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TARTA DE CUMPLEAÑOS SANDÍA AL RON 1/4 DE SIGLO
Hola a todos!! Tras unos días de descanso retomo el blog con una receta dulce. En este caso con un postre muy veraniego... La tarta de mi 25 cumpleaños. Muchas gracias a todos los que me felicitasteis ayer. Vamos con la receta de tarta de sandía que se me ocurrió para esta ocasión. Sencilla pero sobre todo muy jugosa y refrescante, que en verano no apetecen postres pesados. 


INGREDIENTES:
Para el Bizcocho:
4 huevos
100gr de azúcar
75gr de almendra en molida
50gr de harina
25gr de maizena
1 sobre de levadura
Gotas de limón
Colorante alimenticio líquido rojo
Para el almíbar:Zumo de Sandía Fashion 250ml
1 cucharada de azúcar
Brandy
Para la Cobertura y Gelatina:
1 sobre de gelatina de limón
Zumo de Sandía Fashion 500ml
Para decorar:
9 Corazones de Sandía Fashion
Chocolate para postres


PREPARACIÓN:
- Empezamos por hacer el bizcocho.
- Batimos las yemas con el azúcar.
- Añadimos la mitad de la almendra.
(Si tenéis niños en casa y no queréis ponerle ron, se puede poner un poquito de este aroma. Yo suelo tener en casa)
- Integramos bien y reservamos.
- Montamos las claras con unas gotas de limón o aroma.
- Añadimos a la masa anterior junto con la otra mitad de las   
  almendras.
- Mezclamos con movimientos envolventes con unas gotas de 
  colorante.
- Untamos un molde con mantequilla y ponemos la masa.
- Horneamos de 40m a 45m con el horno precalentado a 160ºC
- Dejamos enfriar y des moldamos.
- Es un bizcocho muy esponjoso y jugoso.
- Mientras preparamos la gelatina.
- Ponemos un cazo al fuego con zumo de sandía.
- Nos guiamos por la cantidad de agua que necesita la gelatina.
- Ponemos la mitad y cuando comience a hervir retiramos del 
  fuego y disolvemos la gelatina.
- En este caso yo usé de limón porque me gusta el contraste con la 
  sandía y hace que sea un sabor muy fresco. 
- Una vez disuelto agregamos el resto del zumo de sandía con un 
  poquito de brandy.
- Se puede hacer con sandía y una batidora, pasando por el colador 
  para retirar la poca pulpa que tiene. Casi todo es agua. 
- En total mi envase ponía 500ml.
- Dejamos reposar 25m en el frigorífico para que enfríe un poco.
- Cortamos la sandía con ayuda de un corta pastas, yo corazones.
- Colocamos en el fondo del molde.
 (Mismo o igual tamaño que del bizcocho)
- Cubrimos con la gelatina.
- Ponemos nuestro bizcocho encima y pincelamos con un almíbar   
  de sandía y un poquito de brandy. (300ml aprox)
- Dejamos en el frigorífico unas 6 horas para que cuaje la gelatina,     yo lo hice por la mañana y lo dejé hasta la noche que le daremos 
  la vuelta.
- El tamaño y grosor de las capas depende un poco del molde. Si os 
  parece mucha gelatina podéis poner por encima del bizcocho la 
  que sobre.
- Una vez desmoldado cara arriba ponemos chocolate fundido con 
  unas gotitas de aceite.
- Metemos otra vez en la nevera para que quede duro. 
- Servimos fría de la nevera en porciones.


Con esta receta creada por mí, participo en el concurso de recetas que organiza Sandia Fashion. En la categoría de postres. 

Buen provecho a todos!!
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Desde Jamones y Embutidos Vázquez – Mercaibérico han organizado un concurso para todos nosotros, con un premio fantástico! Desde esta empresa familiar nos dan la oportunidad de ganar productos deliciosos de una forma muy sencilla.

¿Os apetece ver el lote? Seguro que más de uno no se resiste :)


Lote compuesto por:
- PATÉ DE MORCILLA Y PIÑONES
- PATÉ DE SOLOMILLO BRASEADO
- PATÉ DE SECRETO IBÉRICO
- SURTIDO IBÉRICOS ARACENA
- CHORIZO VELA IBÉRICO ARACENA
- MANTECA IBÉRICA ARACENA
- MORCILLA IBÉRICA
- PANCETA IBÉRICA

¿Quién puede participar?
Cualquier persona mayor de edad que sepa cocinar. Si no eres expert@ cociner@, pero sabes algunas recetas que estás deseando dar a conocer porque te salen “de rechupete”, ésta es tu oportunidad.
Debes mandar un correo electrónico a la direcciónmercaiberico@jamonesvazquez.es con tu receta de cocina favorita. Cuentanos los pasos a seguir, los ingredientes que has usado e ilústralo con algunas imágenes o un vídeo.

Qué debes cumplir para poder participar.
– Lo más importante es que el ingrediente principal sea el cerdo 
  ibérico (en cualquiera de sus productos).
– Ser fan de su página de facebook o alguna de sus redes sociales: 
  twitter,instagram, google+.
– Compartir el cartel del concurso en tu muro, públicamente.
– Mandar la receta antes del 10 de Agosto de 2014.

Premio ganador.
De todas las recetas se hará una primera selección de 10 de ellas según la facilidad de creación, los productos usados (si son frescos o no), el gasto económico de la receta, la duración de la misma… Las 10 recetas preseleccionadas se publicarán y se pondrán a votación durante una semana. La más votada será la ganadora… y se llevará a casa un lote de nuestros productos MERCAIBÉRICO !!!


Os dejo algunas ideas de mis recetas con embutidos vázquez:


2. RECETA FABADA ASTURIANA.


PARTICIPA!!!
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 PASTA CON SALSA DE TOMATE Y BERENJENA
Empezamos la semana con un rico plato de pasta. Hoy nuestra propuesta es con verdura, sana y rica.. ideal para mantener una dieta equilibrada y económica. No va a quitarnos mucho tiempo en cocina y así podemos disfrutar de lo que más nos apetezca.


INGREDIENTES:
1 PAQUETE DE PASTA, HÉLICES
1 BERENJENA GRANDE
6 CHAMPIÑONES MEDIANOS
4 ANCHOAS
1 CEBOLLA GRANDE
1 BOTE GRANDE DE TOMATE TRITURADO
ACEITE DE OLIVA
ORÉGANO
ALBAHACA
PIMIENTA


PREPARACIÓN:
- Empezamos como siempre por la salsa que lleva más tiempo.
- Limpiamos y picamos la cebolla.
- Añadimos a una sartén con aceite de oliva.
- Pochamos a fuego medio.
- Añadimos la berenjena en dados y el champiñón laminado en 
  trocitos.
- Removemos para que todo se cocine bien.
- Una vez las verduras se encuentren blanditas añadimos las 
  anchoas en trocitos.
- Si tienen exceso de sal retiramos con cuidado primero.
- Damos unas cuantas vueltas más.
- Agregamos el tomate triturado y cocinamos a fuego lento.
- Especiamos y reservamos tapado.
- Cocinamos la pasta en abundante agua hirviendo lo que 
  recomiende nuestro paquete.
- Con una pizca de sal y una gotita de aceite si queremos para que 
  no se pegue.
- Escurrimos bien y servimos calentita con la salsa.
- Acompañamos de un poco de queso por encima y pan.

Buen provecho a todos!!

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TARTA DE CIRUELAS
Esta semana tenía en casa unas ciruelas que estaban ya muy maduras... No eran cantidad suficiente para preparar una mermelada casera, pero si un ingrediente estupendo para una pequeña tarta veraniega. Porque siempre quedan algunas piezas de fruta que tras pasar unos días resultan menos apetecibles, pero siguen estando buenas.


INGREDIENTES:
50gr DE MANTEQUILLA
60GR DE SIROPE DE AGAVE Sunny Via
1 HUEVO L
140GR DE HARINA
MEDIO SOBRE DE LEVADURA
4 CIRUELAS MADURAS

PREPARACIÓN:
- Ponemos mantequilla en un molde para tarta. 
- Enharinamos el molde.
- Batimos la mantequilla hasta que esté cremosa.
- Añadimos el huevo, el sirope, la harina y la levadura.
- Mezclamos bien hasta obtener una mezcla pegajosa 
  y bastante líquida. 
- Reservaremos una hora en el frigorífico.
- Con film sobre el bol para que no se seque.
- Pelamos las ciruelas para evitar que la piel pueda amargar.
- Cortamos en trozos y colocamos encima sin hueso.
- Precalentamos el horno a 180ºc.
- Horneamos durante 40 minutos. 
- Aun caliente pincelamos con sirope por encima. 
- Servimos en porciones.


Para esta receta yo he utilizado Sirope de agave, con el que ya e preparado alguna receta en ocasiones anteriores. De origen 100% natural para no pasarnos este verano! 

Buen provecho a todos!!
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Tortilla Especial con pimientos de Padrón
Como estos días está haciendo un tiempo realmente bueno, os voy a proponer una cena sencilla. Ideal para salir a la terraza a disfrutarla. ¿Os animáis con unas tapitas de tortilla, pimientos y longaniza? Sin olvidarnos por su puesto de una cerveza bien fría y buena compañía para compartir el menú. Vamos con la receta.


INGREDIENTES:
4 PATATAS MEDIANAS
3 HUEVOS L
1 CEBOLLA GRANDE
ACEITE PARA FREÍR
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Huetor Tajar
JAMÓN COCIDO
PIMIENTOS DE PADRÓN
SAL Costa DE MI Degustabox
LONGANIZAS FRESCAS
PAPEL ABSORBENTE Renova


PREPARACIÓN:
- Pelamos las cebollas y las patatas.
- Picamos las cebollas en trozos pequeños.
- Cortamos las patatas en trozos gorditos. 
- Freímos en abundante aceite.
- Retiramos del fuego y dejamos que el papel absorbente quite el 
  exceso de aceite.
- Ponemos en un bol con los huevos batidos.
- Añadimos la sal al gusto.
- Picamos los espárragos y el jamón en lonchas.
- Mezclamos bien.
- Hacemos en una sartén vuelta y vuelta. 
- Tiene que dorarse y cuajar se un poco antes de darle la vuelta.
- Servimos calentita cortada en porciones.
- Acompañamos con los pimientos de Padrón y Longaniza.
- Freímos en abundante aceite y ponemos sal a los pimientos.
- Quitamos también el exceso de aceite.
- No olvidaros de la barra de pan, salsas como mayonesa y tomate.. 
  y por su puesto la cerveza bien fría.


Para esta receta he utilizado papel absorbente Renova de la colección verano. Ideal para adornar tu cocina y vestir la con estilo para sorprender a tus invitados. Papel de dos capas "double faced", una de ellas blanca. Es un papel muy resistente y absorbente, con
120 servicios (triple rollo)

Buen provecho a todos!
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ENSALADA DE BACALAO Y PERLAS
Hoy vamos a preparar una rica ensalada muy llamativa, ideal para una cena formal. Además de ser muy vistosa está muy rica y nos ayuda a salir de la rutina. El bacalao ahumado conserva las características nutricionales del bacalao fresco, y envasado al vacío podemos conservarlo fácilmente en la nevera. Posee muy pocas grasas y favorece la reducción del nivel de colesterol, gracias a los ácidos omega3. Por lo que esta ensalada es fantástica para el verano y para todo el año. ¿Os apetece?

INGREDIENTES:
1 LECHUGA RIZADA (DE NUESTRO HUERTO)
2 TOMATES PARA ENSALADA GRANDES
ACEITE DE OLIVA Los Omeya
BACALAO AHUMADO ENVASADO AL VACÍO
PERLAS DE PESCADO Spherica Gourmet


 PREPARACIÓN:
- Lavamos y troceamos las hojas de lechuga.
- Escurrimos bien y presentamos en un plato o fuente.
- Añadimos el tomate cortado en cubitos.
- Ponemos el bacalao loncheado en trozos.
- Agregamos las perlas de pescado.
- Como último toque añadimos un buen aceite de oliva.
- Servimos fresquita.
- Ideal como acompañamiento entrante ligero.

Para esta receta he usado perlas de pescado Pescaviar, empresa especializada en productos gourmet. Productos únicos a precios asequibles para poner un toque exclusivo de sabor, aroma y color en cualquier receta.

Buen provecho a todos!!

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TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE MELÓN
Hoy vamos a preparar una receta de temporada. Tenía muchas ganas de probar la mermelada de melón, me parecía tan llamativa. Una de las formas de comerla, para mí preferidas es con queso crema en tostaditas. Así que me dije... pues con una tarta de queso tiene que estar tremenda y me puse manos a la obra. ¿Os apetece? La receta que use para la tarta de queso es muy conocida y típica en Galicia, sobre todo en la zona del Morrazo. Os aseguro que está buenísima. Vamos con la receta! 


INGREDIENTES:
4 QUESITOS EN PORCIONES
1 YOGUR NATURAL
1 VASO DE YOGUR DE HARINA
1 VASO DE YOGUR DE AZÚCAR
3 VASOS DE YOGUR DE LECHE
1 BRICK DE NATA PARA MONTAR PEQUEÑO
1 SOBRE DE LEVADURA ROYAL
3 HUEVOS
MANTEQUILLA PARA EL MOLDE
1 BOTE DE MERMELADA DE MELÓN Hero


PREPARACIÓN:
- Ponemos todos los ingredientes en un bol.
- Batimos con una batidora hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Untamos con mantequilla un molde apto para horno.
- Enharinamos un poquito para que no se nos pegue.
- Mejor si es desmontable.
- Horneamos a 180ºC unos 30 o 45 minutos.
- Retiramos del horno una vez dorada y cuajada.
- Servimos fría con la mermelada de melocotón.
- Ahora en verano fresquita de la nevera sienta ideal.



Mermelada de Temporada de Melón
A partir de Junio, la mermelada de Temporada de Melón! Elaborada solo en época de cosecha de melón. Se fabrica seleccionando los mejores y más dulces melones de la temporada y en cantidad limitada en función de la fruta disponible.Sin conservantes ni colorantes, tal y como tú lo harías en casa.


Yo me voy a por unas tostaditas para empezar bien el día, espero que la receta os haya gustado.


Buen provecho a todos!!
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Spaghetti: Asparagus and Ham
Nos ponemos con el lunes ya en marcha! Hoy toca una receta de pasta deliciosa. Porque el buen tiempo nos anima y se que muchos no queréis pasar demasiado tiempo en la cocina. Sin olvidarnos como siempre de comer sano, rico y disfrutar de un plato casero. Junto a la recomendación del plato de hoy, no olvidaros de beber mucho líquido durante el día. 


INGREDIENTES:
PASTA TIPO ESPAGUETI
JAMÓN COCIDO
SAL
PIMIENTA
ACEITE
AGUA
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Huetor Tajar
1 BOTE DE NATA PARA COCINAR PEQUEÑO


PREPARACIÓN:
- Comenzamos por la salsa.
- En una sartén salteamos un poco de jamón cocido y los 
  espárragos.
- Les damos un poquito de color.
- Yo no le puse aceite porque el espárrago viene en aceite de oliva.
- Ponemos sal y pimienta.
- Bajamos el fuego al mínimo y añadimos la nata.
- Dejamos que se cocine lentamente.
- Removemos de vez en cuando.
- No tiene que llegar a hervir.
- Hacemos la pasta en abundante agua hirviendo.
- Con una pizca de sal y si queréis unas gotas de aceite para que no 
  se pegue.
- Cocinamos el tiempo recomendado en el envase.
- Escurrimos.
- Servimos caliente con la salsa por encima.
- Acompañamos con un trocito de pan y la bebida deseada.


Buen provecho a todos!!

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PIZZA CAMPESINA
Pues sí amigos, ya estamos a viernes otra vez. ¿Os ha pasado rápida esta semana? o ha sido lenta... no os preocupéis! Que ya queda nada para tomarnos un merecido respiro. Os dejo mi propuesta de esta semana en el #ViernesNocheDePizza, para que podáis decidir si os iréis de playa o piscina. Vamos a por la receta!  Esta vez vamos a hacer una pizza simple pero deliciosa. Con verduritas y un poco de jamón, para sentirnos un poquito menos culpables. Os apetece?  


INGREDIENTES:
HARINA PANADERA 525gr
AGUA 340gr
ACEITE DE OLIVA 20gr
SAL FINA 11gr
LEVADURA SECA DE PANADERÍA 1,5gr
(LA MASA DA PARA 3 BASES, YO LA HICE TRAS GUARDARLA EN LA NEVERA 2 DÍAS DESPUÉS. QUEDA MUCHO MÁS RICA)
HARINA NORMAL PARA ESTIRAR MUY FINA
TOMATE TRITURADO
ORÉGANO
MOZZARELLA
JAMÓN COCIDO
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Huétor Tájar
ALCACHOFAS Cynara
PIMIENTA NEGRA


PREPARACIÓN:
- Mezclamos bien todos los ingredientes de la masa.
- Amasamos un poquito con la mínima harina necesaria.
- Guardamos en la nevera con un poco de aceite.
- (fermentación lenta) 2 días.
- Sacamos de la nevera 15 minutos antes.
- Estiramos la que vamos a usar hoy.
- Yo la hice muy finita.
- Lo hacemos con las manos del centro hacia fuera.
- En una superficie lisa con harina.
- La masa sale blandita y se maneja bien.
- Podemos guiarnos con un círculo o un plato grande debajo.
- Esta la hice sin bordes.
- Ponemos los ingredientes.
- Una base de tomate y orégano.
- Repartimos bien por toda la superficie.
- Añadimos el queso en trocitos y el jamón cocido.
- Ponemos los espárragos y los corazones de alcachofas cortados.
- Ponemos una pizca de pimienta encima.
- Horneamos a 220ºc.
- Servimos calentita cortada en porciones.


Buen provecho a todos!!

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ENSALADA DE GARBANZOS Y POLLO
Hoy vamos a preparar una rica ensalada para comer, con unas legumbres. Ahora que estamos en verano, se nos olvida muchas veces incluirlas en los menús. Preparar ensaladas con ellas puede ser una forma muy sana de sacarles partido cuando hace más calor.
La nuestra hoy de pollo. Vamos a proponerla como plato único.


INGREDIENTES:
GRABANZOS (24h a remojo)
COMINO
COUS COUS
CALDO DE POLLO Aneto
CEBOLLA
TOMATES
PIMIENTO
ACEITUNAS VERDES
PECHUGA DE POLLO
AJO
PEREJIL
SAL
PIMIENTA NEGRA

PREPARACIÓN:
- Empezamos por cocer los garbanzos con agua, sal y un poquito 
  de comino.
- Yo los puse previamente en agua 24 horas.
- Si os queréis ahorrar este paso porque se os antoja ya, podéis usar 
  garbanzos de bote.
- Una vez cocinados y tiernos los escurrimos bien y reservamos.
- Preparamos unas verduras picadas.
- (Pimiento, Tomate, Cebolla y Zanahoria)
- Todo de pequeño tamaño. Si alguno de los ingredientes no os 
  gusta podéis quitarlo.
- Mezclamos con los garbanzos y añadimos las aceitunas sin hueso.
- Pasamos a preparar el cous cous, lo mejor es hacerlo según lo que 
  nuestro envase indique.
- El mío ponía una parte de sólido por otra de líquido.
- En este caso yo utilicé caldo de pollo 100% Natural.
- Añadimos la sémola al caldo bien caliente y dejamos reposar 
  tapado.
- Una vez listo removemos para que no se apelmace con una 
  cuchara de madera.
- Hacemos el pollo en la plancha con sal, pimienta, ajo y perejil.
- Mezclamos el cous cous con los grabanzos ya fríos.
- Removemos bien y ponemos el pollo caliente en trocitos por 
  encima.
- Lista para servir. 


Buen provecho a todos!!
Recordar que el concurso de Recetas de Paella con Aneto ya está en marcha. Del 01 de Julio de 2014 al 17 de Agosto de 2014.


No te lo pierdas!!
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CODILLO AL HORNO A LA CERVEZA
Hoy vamos a preparar un plato de carne asada delicioso. El codillo o pernil es la parte del codo de las patas del cerdo y es un plato típico de la cocina alemana. Principal mente, el codillo se elabora asado, peor hay múltiples formas de elaborarlo. Nosotros lo prepararemos de forma sencilla pero muy rico.


INGREDIENTES: (2 Personas)
2 CODILLOS, LOS MÍOS SIN PIEL.
SAL
PIMIENTA DE TASMANIA EspeciasDelSol
2 LATAS DE CERVEZA
(ROMERO 
TOMILLO
LAUREL PICADITO) Amafan
2 DIENTES DE AJO
JENGIBRE AL GUSTO
3 CEBOLLAS


PREPARACIÓN:
- Necesitamos una fuente apta para horno.
- Que sea lo mas ajustada posible para que mantenga los sabores 
  concentrados. 
- Cortamos la cebolla en tiras y ponemos en la base.
- Ponemos sal y pimienta.
- Añadimos las especias junto con el ajo picadito.
- Situamos la carne encima de la cebolla.
- Agregamos una lata de cerveza y cocinamos a 180ºc unas 2 horas.
- Depende del tamaño del codillo y grosor.
- Damos varias vueltas a las piezas durante el asado de la carne.
- La segunda cerveza la añadimos poco a poco según pida para no 
  cocerlo.
- Servimos una pieza por persona bien calentito.
- Acompañado por la cebolla.
- Ponemos la salsa en un bol para añadir a la carne una vez vamos 
  cortando y comiendo.


Buen provecho a todos!!

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ENSALADA ESPECIAL
A simple vista os preguntaréis ¿Y que tiene esta ensalada de especial? Pues para nosotros mucho. Es la primera lechuga que sacamos de nuestro primer huerto, así que es todo un orgullo. 


INGREDIENTES:
MEDIA LECHUGA RIZADA
1 TOMATE GRANDE
QUESO SEMI CURADO
1 ZANAHORIA RALLADA
1 PIZCA DE SAL
ACEITE DE OLIVA  Los Omeya


PREPARACIÓN:
- LAVAMOS Y TROCEAMOS LOS TOMATES Y LA LECHUGA.
- PONEMOS DADITOS DE QUESO.
- RALLAMOS ZANAHORIA POR ENCIMA.
- ALIÑAMOS CON ACEITE Y SAL.
- SERVIMOS BIEN FRESQUITA.


Buen provecho a todos!! 

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CANAPÉS SALUDABLES
Hoy vamos a empezar por un entrante sencillo, pero sobre todo sano. Muchas veces con las dietas de verano se eliminan postres, meriendas, entrantes.. y nos quedamos con un solo par de comidas nada más. Pero haciendo raciones pequeñas y con alimentos saludables podemos hacer menú completo: entrante, primer plato, segundo plato y postre. Lo cual hará mas apetecible comer sano.


INGREDIENTES:
NATU CHIPS Snatt´s
QUESO DE UNTAR O FRESCO
PEPINO
SAL
PIMIENTA
ACEITE DE OLIVA Los Omeya

Para esta receta utilicé NatuChips Aceite de oliva y sal marina. Tan sabrosas y crujientes como las patatas fritas clásicas, pero con un 70% menos de grasa. En casa nos gustaron mucho y es un aperitivo mucho más sano de lo habitual, por lo que ya no tenemos que privarnos de un pequeño capricho. En la web de Grefusa podéis encontrar todos sus productos.




PREPARACIÓN:
- Abrimos nuestro paquete de Natu Chips.
- Su forma permite rellenar perfecta mente una de las caras.
- Ponemos queso crema o queso fresco.
- Cortamos unas rodajas de pepino pelado y ponemos encima.
- Agregamos sal y pimienta.
- Ponemos un chorrito de aceite de oliva y listo.
- Servimos frío con una bebida fresca.

Buen provecho a todos!!

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RECETA DE PASTA GRATINADA
Hay días en los que para comer, simplemente no apetece complicarse la vida. En esas ocasiones los platos de pasta son muy recurridos, pues preparamos un plato muy sabroso en poco tiempo. Además podemos combinar carne con verduras y hacer que los niños se coman su plato de macarrones gratinados sin protestar.
Yo usé tiburones porque las salsas siempre se mezclan mejor y cogen algo de relleno pero se puede hacer con cualquier otro tipo.


INGREDIENTES:
- PASTA TIPO TIBURONES 500gr
- TOMATE TRITURADO 1Lata
- CARNE PICADA DE TERNERA 400gr
- UNA CEBOLLA GRANDE
- SAL
- PIMIENTA
- ACEITE DE OLIVA
- 1 CALABACIN 
- 1 DIENTE DE AJO
- ORÉGANO
- ALBAHACA
- QUESO MOZZARELLA
- QUESO PARMESANO


PREPARACIÓN:
- Empezamos como siempre por la salsa.
- Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite.
- Cocinamos hasta que quede tierna y transparente.
- Añadimos la carne con un diente de ajo, todo picado menudo.
- Ponemos sal y pimienta al gusto.
- Doramos bien e incorporamos los calabacines.
- Lo ponemos al final porque se hacen rápido y no queremos que 
  chupen aceite en exceso.
- Agregamos el tomate triturado y especiamos con el orégano y 
  la albahaca.
- Cocinamos a fuego lento con la tapa puesta para que no salpique.
- Removemos de vez en cuando.
- Mientras tanto cocinamos la pasta.
- Ponemos una olla al fuego con abundante agua y sal.
- Llevamos a ebullición y agregamos la pasta.
- Cocinamos según lo que marque el paquete, no todas las pastas 
  son iguales.
- Escurrimos bien y mezclamos con la salsa.
- Removemos todo para que quede bien repartido.
- Esparcimos por encima el queso rallado.
- Gratinamos en el horno unos minutos.
- Servimos calentita.


 Buen provecho a todos!!

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Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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