TORTILLAS

Tortilla de patatas con Trigueros, Jamón y Acompañamiento.

9:49:00 NIKICHAN ZAFEIRY 5 Comments

Tortilla Especial con pimientos de Padrón
Como estos días está haciendo un tiempo realmente bueno, os voy a proponer una cena sencilla. Ideal para salir a la terraza a disfrutarla. ¿Os animáis con unas tapitas de tortilla, pimientos y longaniza? Sin olvidarnos por su puesto de una cerveza bien fría y buena compañía para compartir el menú. Vamos con la receta.


INGREDIENTES:
4 PATATAS MEDIANAS
3 HUEVOS L
1 CEBOLLA GRANDE
ACEITE PARA FREÍR
ESPÁRRAGOS TRIGUEROS Huetor Tajar
JAMÓN COCIDO
PIMIENTOS DE PADRÓN
SAL Costa DE MI Degustabox
LONGANIZAS FRESCAS
PAPEL ABSORBENTE Renova


PREPARACIÓN:
- Pelamos las cebollas y las patatas.
- Picamos las cebollas en trozos pequeños.
- Cortamos las patatas en trozos gorditos. 
- Freímos en abundante aceite.
- Retiramos del fuego y dejamos que el papel absorbente quite el 
  exceso de aceite.
- Ponemos en un bol con los huevos batidos.
- Añadimos la sal al gusto.
- Picamos los espárragos y el jamón en lonchas.
- Mezclamos bien.
- Hacemos en una sartén vuelta y vuelta. 
- Tiene que dorarse y cuajar se un poco antes de darle la vuelta.
- Servimos calentita cortada en porciones.
- Acompañamos con los pimientos de Padrón y Longaniza.
- Freímos en abundante aceite y ponemos sal a los pimientos.
- Quitamos también el exceso de aceite.
- No olvidaros de la barra de pan, salsas como mayonesa y tomate.. 
  y por su puesto la cerveza bien fría.


Para esta receta he utilizado papel absorbente Renova de la colección verano. Ideal para adornar tu cocina y vestir la con estilo para sorprender a tus invitados. Papel de dos capas "double faced", una de ellas blanca. Es un papel muy resistente y absorbente, con
120 servicios (triple rollo)



Buen provecho a todos!

5 comentarios:

Las chachas dijo...

Eso, recetitas sencillas y sabrosas para la cena, que estos días de tanto calor es lo que apetece!!
Estamos sorteando en el blog 20 litros del mejor aceite de oliva virgen extra Cazorla con DOP Sierra de Cazorla hasta el domingo 27 de julio. Participa, te dejamos el enlace de la entrada Sorteo de Aceites Cazorla y Flan de Aceite de Oliva Virgen Extra
Un saludo de las chicas de Cocinando con las chachas

Vaya tortilla tan completa, no dudaría en hacerla para luego irme a pasar el día al campo y comérmela en plan bocadillo porque debe estar buenísima ;). Un beso!

una tortilla bien completita y el acompañamiento ideal
bs

alguno ha caido que picara?? jejejej dicen que unos pican y otros no! jejej a mi siempre me toca el que pica

Trini Altea dijo...

Aunque no tenga hambre viendo tus fotos da apetito...