Carrillera de Ternera
Hoy vamos a presentar una solución Gourmet para las fiestas. Me he animado a probar un plato elaborado con carrillera de vacuno, salsa de vino tinto y acompañado de una magnífica guarnición de cous cous con mango, arándanos, pasas y un toque de cebolla y aceite de oliva virgen extra.El método de cocinado es mediante larga coccion a baja temperatura con lo cual se consigue un sabor y una textura excepcional. Usando ingredientes de la mejor calidad.
Este plato se vende en una caja mono-ración con un peso total de 300 gramos. La preparación es muy fácil, al ser un producto totalmente acabado, únicamente habrá que calentar la bolsa apenas dos minutos y emplatar yo con mi porcelana Porvasal.
Yo lo calenté en el microondas con unos pinchacitos en el envase.
Se envía refrigerado y con una caducidad de 90 días.
La carne me resultó muy tierna y jugosa, con un sabor en la salsa muy acertado. El acompañamiento muy original y sabroso con un cous-cous sueltecito, nada de texturas apelmazadas o con sabor a envase pre-cocinado. La cantidad es generosa. La única pega es que en casa lo compartimos.
Buen provecho a todos!!