SOPAS Y CALDOS,

CREMA DE BRÓCOLI Y PUERRO

17:44:00 NIKICHAN ZAFEIRY 7 Comments

CREMA DEPURATIVA
Hoy vamos a preparar una crema sencilla y reconfortante. Ideal como primer plato caliente o una cena ligera y saludable... El brócoli puede resultar nos poco atractivo pero si tenemos en cuenta todas sus propiedades y beneficios para el organismo seguro que cambiamos de opinión. Yo me quedé asombrada tras investigar un poco. Vamos con la receta!!


INGREDIENTES:
250 g BROCOLI SIN TALLO
200 g PUERRO LIMPIO
1/2 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
85 DE AGUA MINERAL
ACEITE DE OLIVA
PEREJIL 


PREPARACIÓN NORMAL:
- Empezamos por lavar y limpiar todas las verduras.
- Cortamos el tallo al brócoli y sacamos la parte verde del 
  puerro. 
- Cortamos en trozos pequeños y ponemos en una olla al fuego.
- Cubrimos con el agua.
- Deshacemos el cubito de caldo de verduras en la olla.
- Cocinamos hasta que las verduras queden tiernas.
- Pasamos por la batidora.
- Servimos calentita en un bol. 
- Ponemos un poquito de aceite de oliva.

El objetivo de esta receta es que sea sana y nos ayude a combatir los excesos pero si os queréis dar un gustazo podéis añadirle cosas como nata, quesitos, picatostes... 

PREPARACIÓN CUISINE COMPANION:
- CORTAMOS LAS VERDURAS EN TROZOS.
- PREPARAMOS EL ACCESORIO PICADORA ULTRABLADE. 
- AÑADIMOS LAS VERDURAS AL ROBOT DE COCINA. PONEMOS LA MEDIA PASTILLA 
  DE CALDO DE POLLO DESMENUZADA. 
- PONEMOS EL AGUA. 
- CERRAMOS BIEN LA TAPA Y DAMOS COMIENZO AL PROGRAMA SOPA P1
- SERVIMOS CALENTITO EN UN BOL.


Buen provecho a todos!!

7 comentarios:

La voy a tener en cuenta, pues más de un dia nos vendrá bien. En estas fechas donde la abundancia está a la orden del dia, se necesita también algo ligero que compense y tu cremita me parece perfecta.
Bss

Neus dijo...

oy que rico.. en casa nos encanta la de calabaza, de menestra o de calabacín
el brocoli es que tiene un sabor que no me termina de convencer
pero igual la pruebo :)
un beesito

Te ha quedado muy bien y tiene una pinta muy rica, te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA.

Me alegra que te guste sale muy bueno! Bss

A mí me sorprendió mucho. No era nada molesto, incluso muy rico para mi gusto un beso!

Muchas gracias un beso!!

Anónimo dijo...

Estas sopas son desintoxicantes si no se utilizan cubos de caldos industrializados,que contienen a veces,hasta hormonas como en el caso de los de ave...