Zafarrancho de macarrones

ZAFARRANCHO DE MACARRONES

Hoy para comer vamos con un plato contundente y rico para días de mucho desgaste y un hambre tremendo :) Para comer este plato lo vamos a mezclar todo bien pero podemos presentarlo como más nos guste.

 

INGREDIENTES:

MACARRONES TIPO FIDEUA

PIMIENTOS VERDES

BACON EN TIRAS

HUEVOS

CARNE PICADA DE TERNERA

TOMATE TRITURADO

TOMATE NATURAL

QUESO EN POLVO

CEBOLLA

ACEITUNAS NEGRAS VILLALCOR

VINO TINTO

AJO

LAUREL

SAL

ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:
- VAMOS A PICAR LA CEBOLLA Y POCHARLA BIEN.
- AÑADIMOS EL AJO, REMOVEMOS.
- PONEMOS LOS TOMATES PICADITOS Y HACEMOS UN POCO.
- A CONTINUACIÓN VAMOS A PASAR LA CARNE HASTA QUE COJA COLOR 
  CON TODO LO ANTERIOR, MEZCLANDO LOS SABORES.
- AÑADIMOS EL VINO Y DEJAMOS QUE SE CONSUMA POCO A POCO.
- PONEMOS EL LAUREL Y EL TOMATE TRITURADO.
- COCINAMOS UNOS 8 MINUTOS.
- PONEMOS LAS ESPECIAS Y LA SAL.
- MIENTRAS TANTO HACEMOS LA PASTA EN ABUNDANTE AGUA CON UN POCO DE 
  ACEITE Y SAL.
- CUANDO ESTE LISTA LA PASAMOS A UNA FUENTE.
- PONEMOS NUESTRA SALSA DE CARNE Y AÑADIMOS TODO LO FRITO, LOS 
  HUEVOS, PIMIENTOS, BACON...
- VAMOS A PONER UNAS OLIVAS NEGRAS Y QUESO EN POLVO.
- SERVIMOS BIEN CALENTITO Y COMEMOS CON PAN.

BUEN PROVECHO!!!

Para realizar esta receta he utilizado Aceitunas Villalcor. Tienen una variada selección de aceitunas y encurtidos, avalados por la tradición y la calidad de la tierra de la que vienen. Los olivares se sitúan en el Bajo Aragón, entre el valle del Ebro y el litoral mediterráneo, donde se extienden unas tierras llenas de historia, que junto la bonanza de su climatología, han sabido modelar una forma lenta de hacer bien las cosas. Durante los meses de diciembre y enero se realiza la recolección de la aceituna negra, variedad Empeltre del Bajo Aragón, que después de ser almacenada espera ser envasada para llegar a tu mesa en cualquiera de las referencias y formatos que Villalcor presenta para ti. Os invito a conocer su web y sus productos aquí.