CROQUETAS

CROQUETAS DE JAMÓN, POLLO Y CHORIZO

16:09:00 NIKICHAN ZAFEIRY 11 Comments

CROQUETAS DE SOBRAS DEL COCIDO
Hoy vamos a preparar unas croquetas muy sabrosas. Son ideales de entrante, o para una cena en casa. Las croquetas del cocido son de las más conocidas y apreciadas por su sabor, estas se hacen con los restos de este plato tan conocido. Yo hoy las voy a preparar con estos tres ingredientes, que fue lo que a nosotros nos sobró en casa.


INGREDIENTES:
POLLO
CHORIZO
JAMÓN
PIMIENTA
(SAL) YO NO NECESITÉ
HARINA
PAN RALLADO
HUEVO BATIDO
LECHE
MAIZZENA
MANTEQUILLA


PREPARACIÓN:
Lo primero que vamos a hacer es deshuesar las carnes y picar las bien.
Ponemos una sartén al fuego con un poquito de mantequilla.
Añadimos las carnes bien picadas y ponemos un poco de leche.
Reservamos un poco para diluir la maizzena.
Ponemos un poco de pimienta y añadimos la leche con la maizzena (yo dos cucharadas) según la cantidad que preparemos.
Removemos despacio a fuego medio hasta que nuestra mezcla espese lo suficiente.
Ponemos la mezcla en una fuente que pasaremos por agua fría para que después la masa se despegue bien.
Dejamos enfriar en el frigorífico.
Hacemos porciones de masa y pasamos por harina, huevo y pan rallado.
Freímos en una sartén con abundante aceite.
Servimos templadas o frías.

 Buen provecho a todos!!

11 comentarios:

Evelyn dijo...

Cremositas como a mi me gusta. Muy buen aprovechamiento. Un besiño.

nati dijo...

Deliciosas las croquetas de.cocido las mejores bssss

Que buena combinación de ingredientes para hacer unas croquetas, deben de estar para chuparse los dedos. Besitos

AniMayo dijo...

Te han quedado de vicio; las croquetas de "sobras" son las mejores ;)

Bss
Con Especias

Neus dijo...

Por favor pero que riquísimas estan las croquetas!!!
Tienen una pinta incredibileee!!

Un besazo

Guau! Vaya interior que tienen las croquetas eh jugositas jugositas, que ricas

montsemorote dijo...

Deliciosas, me encantan tan jugosas y con todo lo que has puesto tienen que estar para chuparse los dedos.
Besos
Cocinando con Montse

Eva Macià dijo...

Me encantan las croquetes, si son caseras claro! te han quedado genial, y muy jugositas!

Olga Riofrio dijo...

Que ricas.
Agarro algunas con tu permiso.
Saludos
Olguis.

Trini Altea dijo...

Sin duda alguna, para mi las mejores. Besos

Lourdes dijo...

Estas recetas de aprovechamiento son las mejores. Besicos