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MENESTRA DE VERDURAS CASERA CON MELVA

MENESTRA CON MELVA
Hoy vamos con una receta muy sana para cuidarnos. Ya sabéis que no todo puede ser dulce.. si comemos sano después el capricho dulce nos sabe y nos sienta mejor, ¿No os parece? Esta es mi comida de ayer.


INGREDIENTES:
1 ZANAHORIA
MEDIO PUERRO
1 PATATA
1 PUÑADO DE JUDÍAS
1 TROZO DE BRÉCOL
1 PUÑADO DE GUISANTES
1 LATA DE MELVA EN ACEITE DE OLIVA
SAL
ACEITE DE OLIVA
VINAGRE (OPCIONAL)

LA MELVA:
Es un pescado azul de la familia de los bonitos y los atunes. Puede alcanzar los 50 cm. y un peso de 1,5 kg pero cuando no alcanza los 600 g se denomina canutera. Tienen una textura compacta, con un sabor y un aroma muy característicos completamente  diferentes al resto de los túnidos.
Como todos los pescados azules la melva es un alimento muy saludable y de elevado valor nutricional, ideal para mantener una dieta sana y equilibrada, típicamente mediterránea. También es muy recomendable para mujeres embarazadas y para la alimentación infantil.


PREPARACIÓN: 
- Lavamos las verduras y pelamos en caso de que sea necesario.
- Cortamos en trocitos casi de bocado.
- Hervimos todas en agua y guardamos el caldo para otra receta.
- Si lo preferimos podemos hacerlas al vapor para que conserven 
  mejor todas sus propiedades.
- Servimos con los filetes de melva.
- Ponemos sal, aceite y vinagre en la mesa para que cada uno se lo 
  pueda aliñar al gusto.
- Se puede comer templado o frío según nos apetezca.
Buen provecho a todos!!!

8 comentarios:

Toñi Sempere dijo...

Uiss que comida más rica y más ligera, ideal para recuperarse de los helados veraniegos, jajaja

Unknown dijo...

Muy saludable, con todas las vitaminas de la verdura y el omega tres de la melva, genial combinación.

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Hay que cuidarse que en nada vuelven los excesos del invierno :) jaja

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Muchas gracias J.Pablo :) me alegra que te guste.

Likai dijo...

No hay nada como la menestra casera ^o^ Yo la suelo hacer así sin más pero para la próxima le pondré melva :P

Bss
Con Especias

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Claro :) Queda mucho más rica! Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Así da gusto cuidarse y luego poder tomar sin remordimientos algún dulce.
Besos.

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Claro :) Un beso

Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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