Spaghetti alla Genovese
Hoy vamos a preparar un plato de pasta sencillo y rico. Muchos me diréis ¿Pasta con patatas? Si, así es. Esta receta la comí en Italia donde descubrí el Pesto por primera vez... me lo sirvieron con las patatas y como no me quedé realmente sorprendida y enamorada del pesto.
Hoy la receta que os propongo es más suave y cremosa con el toque sutil del pesto de base y nata. Yo usé el pesto que me sobró de la pizza, pero si queréis la salsa en todo su esplendor poner la salsa directamente con unas gotas de agua o aceite si es necesario para que se extienda bien.Vamos con la receta!
Spaghetti Nº5 Barilla de mi Degustabox
Abundante Agua
1 Pizca de Sal Fina
2 Patatas Pequeñas
Salsa Pesto alla Genovese Barilla de mi Degustabox
3 Cucharadas de Nata Asturiana
Queso Rallado
PREPARACIÓN:
- Ponemos una olla amplia al fuego con 1 litro de agua por cada
100gr de pasta.
- Añadimos sal, unos 7gr.
- Ponemos las patatas peladas y cortadas en trozos gruesos.
- Encendemos el fuego y dejamos que comience a hervir.
- Dejamos un par de minutos.
- Probamos que las patatas pinchen y añadimos la pasta.
- Es importante contar con el tiempo de la pasta para acabar de
hacerlas.
- A la pasta le daremos el tiempo que recomiende nuestro envase
para que quede perfecta.. esta unos 8 minutos.
- Escurrimos y añadimos la salsa.
- Yo la mezclé en un vaso a parte con nata.
- Lo mejor es probar un poquito hasta que esté a vuestro gusto.
- Mezclamos con cuidado de no deshacer las patatas.
- Servimos caliente con el queso por encima.
Buen provecho a todos!!
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29 comentarios:
La pasta me encanta y me parece un plato deliciosa el que propones hoy, con patatas nunca he probado y me ha sorpendido,tendré que probar,se ve muy buena,besos
A mi tanto la pasta como la salsa de pesto con nata y tal, genial
pero ponerle patata no me termina de cuadrar
es como "pan con pan" al tener ambos fécula, así que prescindiría de las patatas.. por una mera cuestión de gustos ehh
pero queda cuqui ^^
Qué tal el gusto de la salsa? como para comprarla? :)
un beesito
Yo he flipado con lo de poner patatas en la pasta porque a pesar de haber estado alguna vez en Italia y de tener varios libros con recetas de pasta de lo más variadas no lo había visto nunca.
¡Esto no puedo dejar de probarlo!
¡Besos mil!
En casa lo solemos hacer así muchas veces :) un saludo!
jaja Pues a mí me gusta con patatas y cuando pongo pesto siempre se las añado.. o a las patatas solas un poquito de salsa. Esta en concreto es suave, en casa si es más fuerte dicen que les repite el plato.. yo la había comprado ya en alguna ocasión. Un beso!
Yo lo comí en casa de unas señoras italianas que me invitaron y lo hicieron casero, fue en la propia Genova y guardo muy buen recuerdo de él. Un saludo!!
Con lo que me gustan las patatas no me importaría comerlas con la pasta, aunque no lo hice nunca! Me llevo un platito, pero con el pesto al natural sin nata! Besiños.
Que receta más curiosa y a la vez apetecible, porque la pasta con pesto es una delicia y si pienso en ese pesto recubriendo las patatas se me hace la boca agua, por que no lo habremos pensado antes me pregunto, ja,ja,ja pues gracias Niki por la idea que la pienso probar.
Un besito y feliz semana.
hola bonita, vengo a animarte por lo de plantar un árbol madroñero jajajajajajaja ayyy que risa me dió al leerlo, digo... ésta esta peor que yo jajajajajajaja. Ánimos!!
los espaguettis con pesto sencillamente deliciosos, como me gusta esta salsa. Besotes.
Que delicia de pasta, la primera foto me ha enamorado, que bonita, eres una artista en todo guapa...Bess
Pues sí, yo creo que también tengo alguna receta de pasta con patata....al fín y al cabo todo es hidratos.
Besos guapa
Marialuisa
pues a mi me has sorprendido ya que nunca me había imaginado una pasta con patata. Y como desde luego tienen una pintaza increible tomo nota para probar esta ricura, un besote guapa!
Esto tiene que estar buenísimo!! me encanta la pasta. Bs.
Como más te guste Evelyn, aquí en casa de las dos formas nos encanta. Un beso!
Muchas gracias Manoli un beso y que pases una buena semana. Besos!
Ya ves... quiero de todo jaja me dicen que por aquí si se dan bien. Ya veremos en unos años. Un beso guapetona!!
Muchas gracias Esther me alegra mucho que te guste :) un beso!!
Muchas gracias Marialuisa :) ya me parecía a mí que alguien más tenía que hacerlo así.
Muchas gracias guapa :) ya nos cuentas si los haces. Besos
Muchas gracias :) me alegra que te guste. Besos
Es curiosa la combinación pero se ve delicioso. Un besazo.
Simplemente deliciosos, aún sin probarlos.
Pues sí, me ha sorprendido. Pasta y patatas en el mismo plato! Seguro que está divino, pero es una combinación muy poco habitual!
nunca los he comido asi, deben estar muy buenos!!! :)
Besitos desde La Cocinita de Aroa :*
Muchas gracias Nati :) Un beso!
Muchas gracias :) en casa son muy habituales bss
Es cierto yo no suelo verla aun que sale rica :) besos
Muchas gracias guapa :) que pases un buen día!!
Muchas gracias guapa :) que pases un buen día!!
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