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SOPA LIGERA DE GALLO CON FIDEOS

SOPA DE POLLO CAMPERO
Esta es una receta sencilla y ligera que nos va a ayudar a recuperar la forma tras unas navidades llenas de abundantes comidas y dulces. Es muy sencilla de preparar... Nosotros usamos un gallo joven o pollo campero de unos 3 meses de casa, pero también se puede hacer con gallina. Además con esta receta sacaremos unas deliciosas croquetas para otra ocasión, tengo la masa reposando en la nevera. De la sopa ya dimos buena cuenta! Vamos con la receta.


INGREDIENTES:
1 POLLO LIMPIO SIN PIEL
1 RAMA DE APIO
2 ZANAHORIAS
MEDIA CEBOLLA
1 PIZCA DE SAL
AGUA
MI PORCELANA PORVASAL


PREPARACIÓN:
- Para esta receta vamos a necesitar una olla bien amplia.
- Cortaremos el pollo en trozos.
- Yo lo puse sin piel para que lleve menos grasa.
- Añadimos las verduras enteras.
- Tanto la zanahoria como la cebolla sin piel.
- Cubrimos con agua.
- Ponemos una pizca de sal.
- Cocinamos a fuego lento con un hervor continuo durante al 
  menos dos horas.
- La carne tiene que quedar muy tierna y separarse fácilmente del 
  hueso.
- Yo usé la estufa de leña para hacerlo.
- Una vez listo colamos el caldo.
- Ponemos la pasta para sopa que mas nos guste.
- Dejamos que se acabe de cocinar y servimos calentito.
- Se puede guardar en la nevera durante un par de días o congelar 
  para futuras preparaciones, sin la pasta.
- Pronto la receta de las croquetas con este pollo!


Buen provecho a todos!!!

21 comentarios:

Vivi Taboada dijo...

Y lo bien que sienta esta sopita caliente!! me encanta, bicos

MIS COMIDITAS dijo...

Qué rico caldito para este frío!!! Feliz año gatita!!

Las cosas de Nines dijo...

Una sopita deliciosa y reconstituyente!!!! Fantástica para combatir el frío ;)
Un abrazo cariñoso y muy Feliz Año!!!

Unknown dijo...

con estos frios q estamos teniendo, una sopita asi de rica entra de maravilla!!! rica a mas no poder y reconstituyente

La Empana Light de Bego dijo...

Pues yo allá donde haya una sopa allí estóy cuchara en mano¡¡¡. Esta sopita sienta de maravilla, y al igual que a ti, me gusta siempre quitarle la piel para hacer el caldo. Un Beso guapa y feliz año nuevo¡¡¡

La cocina de Mari y Nuri dijo...

Me encanta este tipo de sopas, son riquísimas!!! Para invierno son de las que te calientan el cuerpo. Muy rica!!
Un beso

Raquel Galin dijo...

Las sopas me encantan y esta en especial me gusta muchísimo, un buen tentenpie para estos días de frío.
Un beso

CANAL COMO SE HACE dijo...

Dlicioso, una receta muy buena, un saludo

Mis Recetas dijo...

Una sopita como esta sienta de maravilla, me ha encantado, seguro que esta deliciosa.
Un beso y que tengas un año estupendo.

Mónica dijo...

Que rica, con lo sopera que soy yo!! Y con pollo casero, todo un luzo! Buen finde ;)

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Muchas gracias Viví :) un bico

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Igualmente guapa :) un beso!!

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Me alegra que te guste :) un beso! y feliz año.

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Muchas gracias :) un beso!!!

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Así se impide un extra de grasa ;) un beso!

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Muchas gracias :) bss

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Me alegra mucho que te guste besitos!!

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Muchas gracias!!!

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Igualmente guapa :) feliz año!!

Nikichan Zafeiry ♥♥♥ FitnomasFat.com dijo...

Le da un sabor mucho más rico :) Bss!

Alicia y sus recetas dijo...

Es una delicia esta sopa, me encanta como te ha quedado. Para mi se hace difícil encontrar gallo, hace tiempo que pensé en subir una receta con él y la tengo en espera por no encontrarlo, tal vez necesite subir a Granada para comprarlo en el mercado de abastos, por aquí no se vende, o al menos yo no lo he visto. Estupenda receta Nicki. Besosssss.

Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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