POLLO AL HORNO CON BRÓCOLI Y VINAGRETA DE MOSTAZA

POLLO AL HORNO (DIETA)

Hoy vamos a preparar una receta sencilla, sana y sin excesos! Así podemos permitirnos un premio de vez en cuando... Además como ya estamos a las puertas de las Navidades no viene nada mal. Que con los dulces ricos que se preparan... como para decir que no verdad? Vamos con la receta! Estoy de Concurso Navideño ;)

INGREDIENTES:

1 CUARTO TRASERO DE POLLO

AJO

PEREJÍL

SAL

PIMIENTA

ACEITE DE OLIVA

BRÓCOLI

TOMATES

VINAGRETA

CEBOLLINO

1 CUCHARADITA DE VINAGRE DE MANZANA

1 CUCHARADITA DE MOSTAZA MAILLE

1 CUCHARADA SOPERA DE QUESO CREMOSO

PREPARACIÓN:
- Ponemos una fuente en el horno engrasada con aceite y con 1 
  cuarto trasero de pollo por persona.
- Le añadimos sal, pimienta, (ajo y perejíl) picado.
- Se le pueden hacer unos cortes para que se cocine mejor.
- Horneamos a 200ºC hasta que la carne quede bien hecha.
- Cocinamos unos 35 minutos.
- Mientras cocemos el brócoli en abundante agua o al vapor.
- Hacemos la vinagreta mezclando el resto de ingredientes.
- Servimos el pollo calentito acompañado con el brócoli y tomates 
  en trozos.
- Aliñamos la verdura con la salsa.
- Es un plato único pero se puede tomar caldo primero.

BUEN PROVECHO A TODOS!!