PESCADO,

SOPA DE RAPE Y ESPINACAS

15:59:00 NIKICHAN ZAFEIRY 15 Comments

SOPA DE RAPE Y ESPINACAS
Aun que las sopas de pescado son las que menos representan la mesa en nuestra casa, de vez en cuando también las preparamos. Son sencillas, ligeras y sobre todo muy nutritivas. Nosotros la vamos a presentar como primer plato caliente o plato único para la cena. ¿Os apetece? Vamos con la receta. 


INGREDIENTES:
1,5 LITROS DE AGUA
CABEZA Y ESPINAS DE RAPE
1 CEBOLLA
1 ZANAHORIA
2 HOJAS DE APIO
ESPINACAS
1 HOJA DE LAUREL
1 DIENTE DE AJO
1 VASO DE VINO BLANCO
1 POQUITO DE ORÉGANO
NUEZ MOSCADA
ACEITE DE OLIVA
TALLARINES CHINOS
SAL
1 OLLITA DE PORCELANA PROVASAL


PREPARACIÓN:
Ponemos en una olla al fuego.
Añadimos el pescado, media cebolla, el ajo, laurel y una pizca de sal.
Dejamos que se cocine tapado y hierva. 
Unos 30 minutos a fuego medio.
Colamos el caldo.
Quitamos toda la carne que tengan pegadas las espinas.
Ponemos en el caldo ya limpio otra vez el pescado en trocitos.
Rehogamos las verduritas en la sartén y añadimos.
(Zanahoria, Espinacas, Ajo, Apio,media Cebolla) Todo picado.
Dejamos cocer. 
Ponemos las especias a gusto y vemos el punto de sal.
Añadimos los tallarines en el agua hirviendo.
En cuanto la pasta esté lista servimos calentito. 


Buen provecho a todos!!

15 comentarios:

Neus dijo...

muy muy rico como siempre =)
me encanta la cazuelita blanca para presentarlo (L)
es preciosa
un beesito

que bien me vendria ahora esta sopita bien calentita!! tiene que estar muy rica, bicos

Perfecta para cenar hoy mismo!! Me la llevo porque me parece una idea fantástica, muy rica. Besitos!

Lourdes dijo...

Que rica sopa, ideal para el frío día de hoy
Besos

http://lasdeliciasdelourdes.blogspot.com

Marisa G dijo...

Buenos días guapa:
Pues para mí esta sopa muchísimo mejor que una con carne. Todo lo que lleva lo puedo tomar y me gusta, así que me llevo un bol ya mismo.
Besos y buen finde.

Esto si que está bueno y nada complicado, me gusta y mucho!

Qué rica así calentita, qué bien me vendría ahora que estoy acatarrada. Muy rica, besos.

Muchas gracias Neus :) es una de mis favoritas!!

Muchas gracias :) Un bico!!

Muchas gracias Alfonso me alegra que te guste!! Bss

Muchas gracias Lourdes :) bss

Muchas gracias Elena :) me alegra que te guste!!

Te mando una poquita para que te mejores ;) Bss


Me alegra mucho de que puedas tomarla bss

Un plato delicioso y saludable.Bssss y buenas noches