ENSALADAS

ENSALADA CON CECINA DE CIERVO Y QUESO DE CABRA

12:35:00 NIKICHAN ZAFEIRY 22 Comments

ENSALADA: CECINA Y QUESO CREMOSO
Hoy empezamos el día con una ensalada deliciosa, para ir abriendo ya el apetito. Se que a más de uno ya le irán rugiendo las tripas. No vamos a necesitar una cantidad muy amplia de ingredientes para conseguir un sabor extraordinario. ¿Os apetece un poquito?


INGREDIENTES:
HOJAS TIERNAS DE LECHUGA
QUESO DE CABRA (RULO)
ACEITE DE OLIVA 
CECINA DE AÑOJO DE CIERVO Venison Deer
UNA FUENTE DE PORCELANA Porvasal


PREPARACIÓN:
- Separamos las hojas de lechuga.
- Limpiamos una a una.
- Escurrimos bien y dejamos secar.
- Tiene que estar lo más fresca posible.
- Añadimos nuestra cecina de Añojo de Ciervo. No proviene de 
  animales de cazados, es de granja de Segovia. 
- Podemos pasar el estuche al vacío por agua templada para que se 
  separen mejor las lonchas.
- Una vez abierto el envase esperamos unos minutos 
  y colocamos en el plato.
- Quitamos la capa exterior del queso de cabra y fundimos.
- Lo hacemos en una sartén a fuego bajo sin aceite.
- Esto va a hacer que consigamos una crema mucho más suave que 
  contraste con la cecina y no nos mate su sabor. 
- Añadimos por encima y servimos con un buen aceite de oliva. 


La cecina de Añojo de Ciervo se puede comprar en Mariscal & Sarroca.

Buen provecho a todos!! 

22 comentarios:

Elena dijo...

Nunca he probado la cecina de ciervo, pero viendo la pinta tan deliciosa que tiene esta maravillosa y sana ensalada, tendré que probarla!! besotes.

que combinacion mas rica
http://senoritamandarina.blogspot.com.es/

Una ensalada de las que tendré en cuenta amiga.DELICIOSAAAAA.Besosss guapa.

Que rica ensalada has preparado, deliciosa.
Besitos.

Que buena ensalada se puede preparar con tan pocos ingredientes, verdad? Aquí nos traes la prueba! Me ha encantado, así que me la apunto ;) Bss

Pocos ingredientes, pero es que no necesita más. No he probado la cecina de ciervo, pero la pinta es magnífica, abre el apetito.
Besos.

Vaya súper ensalada, debe estar buenísima.
Un beso.
Hogardiez

Anímate y me cuentas :) Un beso!!

Muchas gracias guapa!

Un beso Doris! Buen día

Muchas gracias guapa me alegra que te guste. Bss

Tiene mucho sabor con poquito y además queda elegante BSS

Muchas gracias! :) Buen día!

Para no dejar nada en el plato ;) Un beso!

¡¡Nos encanta la receta!!

Muchas gracias por incluir nuestra tienda online Mariscal&Sarroca en el post, compartimos nuestro blog: http://gourmetfoodspain.co.uk/blog/

buenooooo, que espectaculo de receta, la carne de ciervo, sea lo que sea es un espectaculo de rica, un besoooo

Masito

Es un placer ;) Saludos!

La verdad es que si, está realmente buena y es muy sana. Bss

Hala vaya ensalada de lujo que te has marcado, así da gusto :)
Un beso guapísima

Me la apunto para una cenita, se ve muy rica.
Un beso.

jeje Caprichitos que algunas veces apetecen... Besos!

Muchas gracias guapa :)