ENSALADAS,

ENSALADA TEMPLADA DE JUDÍAS Y PATATAS

10:21:00 NIKICHAN ZAFEIRY 14 Comments

JUDÍAS Y PATATAS CON HUEVO Y CHORIZO
Hoy vamos con un plato sencillo y rico que no tenía por el blog. En casa gusta tanto en invierno como en verano, pero es ahora cuando el calor hace acto de presencia cuando más apetece. Lo podemos preparar de muchas formas... pero los ingredientes indispensables son las patatas y las judías preferiblemente frescas.


INGREDIENTES:
JUDÍAS VERDES
PATATAS
HUEVOS (2 POR PERSONA)
AGUA
CHORICITOS GALLEGOS
(3 POR PERSONA)
ACEITE DE OLIVA
SAL
1 PLATO AMPLIO DE PORCELANA Porvasal


PREPARACIÓN:
- Ponemos una olla al fuego con abundante agua.
- Añadimos las judías limpias y troceadas.
- Ponemos los chorizos.
- Lo siguiente que ponemos son las patatas en trozos.
- Van a tardar menos en hacerse.
- El chorizo le va a dar sabor a las verduras.
- Cocemos a parte los huevos necesarios.
- Una vez las verduras se encuentren blandas tras hervir bien, las 
  escurrimos y servimos en un plato.
- Si no tenéis chorizos pequeños podéis cortar de los grandes.
- Cortamos los huevos duros en cuartos.
- Antes de comer ponemos aceite de oliva y sal.
- Ponemos un trocito de pan para empujar.


Buen provecho a todos!!
No te olvides que estoy de sorteo! Ya queda poco :)

14 comentarios:

cocinaros dijo...

En casa también lo tomamos un montón! Está de lujo! Pero ahora en verano fresquita no falta por lo menos una vez a la semana!

Un toque bien distinto para un plato de vainas y patata. muy rico

mmm madre que rico! esa forma de comer verdura si que me convence... delicioso!
un saludo!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

Claro además es un plato muy sano y que acepta muchas variaciones, con atún también lo solemos hacer mucho. Besos

Muchas gracias Montse :) me alegra que te guste! Bss

Claro! :) sano y rico 2 veces bueno jajaja Un beso!

Merchi dijo...

Un plato saludabe, sabroso y lleno de colorido. Me encanta :)

Besos

noe dijo...

Que apetecible, una forma estupenda de comer verdura distinta a la k suelo comer, me gusta besos

Alicia Agea dijo...

Me gusta mucho esta ensalada, la idea del choricito no la he puesto nunca en práctica, sinembargo si le suelo poner atún en aceite y a veces tomate. Voy a probar el cambio. Besos.

Este toquecito del chorizo, me ha encantado; una delícia sana y con sabor.
Besitos niña, ya estoy de vuelta :))))

Muchas gracias Merchi que tengas buen día! Bss

Gracias Noe me alegra que te guste :) Bss!

Con atún también está muy rica y en casa cae de vez en cuando :) Un beso!

Encantada de verte otra vez por aquí te :) en un ratito me paso!! Un beso muy grande.