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CREMA DE CALABACIN Y ZANAHORIA

CREMA DE CALABACIN Y ZANAHORIA
Hoy he preparado una crema de calabacin y zanahoria muy sabrosa y suave. Fantástica como primer plato o cena ligera, además sale muy económica. He echo bastante cantidad, si lo deseáis podéis reducir la cantidad de los ingredientes. 



INGREDIENTES:
3 CALABACINES                   700gr
4 ZANAHORIAS                     200gr
2 PATATAS                             200gr
1 CEBOLLA PEQUEÑA         100gr
1 AJO
MEDIO VASO DE VINO
SAL
PIMIENTA
NUEZ MOSCADA
NATA PARA COCINAR        200ml
3 QUESITOS
ACEITE DE OLIVA            





PREPARACIÓN:
- PONEMOS UNA OLLA AL FUEGO CON LAS VERDURAS TROCEADAS: CALABACÍN, 
   ZANAHORIA, PATATA, CEBOLLA Y EL AJO ENTERO.
- AÑADIMOS MEDIO VASO DE VINO BLANCO Y RELLENAMOS HASTA CASI CUBRIR LAS 
  VERDURAS CON AGUA.
- COCINAMOS MUY BIEN PARA QUE TODO SE PONGA BLANDITO.
- PASAMOS POR LA BATIDORA TODO CON UN BOTE DE NATA Y 3 QUESITOS.
- ESPECIAMOS Y PONEMOS EL PUNTO DE SAL. REMOVEMOS BIEN.
- ACOMPAÑAMOS DE UNAS TOSTADITAS DE PAN CON ACEITE Y UN CHORRITO FINO 
  EN LA CREMA. SI SE LO AÑADÍS A LAS VERDURAS AL COCINARLAS DESPUÉS NO ES 
  NECESARIO.
- IMPORTANTE SERVIR CALENTITO.

COLABORACIONES:
En esta receta he utilizado Olis 1921 un aceite de oliva arbequina virgen extra, de excelente calidad y elaborado mediante el sistema de producción Integrada y Ecológica.  Os invito a conocer su pagina web y sus productos. Y para el desayuno de mañana os propongo unas tostadas acompañadas de este aceite, tomate y jamón. ¿Os apetecen? 



6 comentarios:

Dolores-MiGranDiversion dijo...

Es una de las cenas preferidas, una cremita!!! Bss

Delicias Baruz dijo...

Una crema deliciosa. Un abrazo, Clara.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encantan las cremas para la cena cuando llega esta época y la tuya se ve muy deliciosa.
Besos.

Norma2 dijo...

No importa si es mucho! la podemos guardar en el freezer y tenemos sopa para varios días.
Besos desde mi blog de NUTRICIÓN

maria --decorecetas-- dijo...

estas cremas son las que mejor sientan en estos días de frio!! :)

María dijo...

Que cremica mas rica, la voy hacer para una cena por que me ha parecido deliciosa.Besicos amiga

Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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