ESPÁRRAGOS AL HORNO

ESPÁRRAGOS AL HORNO Y CÓCTEL

Para la cena de hoy os dejo una propuesta sencilla y muy rica, fue nuestra forma de darle la bien venida al fin de semana. Otro título posible para esta entrada sería capricho Pre San Valentín. Esta forma de hacer los espárragos es propia, para el cóctel me serví de información que encontré por interne.

INGREDIENTES:

1 BOTE DE ESPÁRRAGOS EKOLO

JAMÓN COCIDO 200g

1 HUEVO

LECHE

MAIZENA 1 CUCHARADA

SAL

PIMIENTA

NUEZ MOSCADA

MOZZARELLA

ACEITE DE OLIVA MUELOLIVA

PEREJIL 

PREPARACIÓN:

- ESCURRIMOS LOS ESPÁRRAGOS.

- ENROLLAMOS LOS ESPÁRRAGOS CON EL JAMÓN.

- COLOCAMOS SOBRE UNA FUENTE APTA PARA EL HORNO.

- HACEMOS UNA TORTILLA FRANCESA CON UN HUEVO, UN CHORRITO DE LECHE, 

  PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA AL GUSTO Y UNA PIZCA DE SAL. 

- LA HACEMOS EN UNA SARTÉN BIEN CALIENTE CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE 
  OLIVA.

- TRAS ENFRIAR UNOS MINUTOS CORTAMOS EN TIRAS Y COLOCAMOS 
  ENTRECRUZADAS.

- EN UNA SARTÉN CON UNA PUNTITA PEQUEÑA DE MANTEQUILLA DERRETIDA, 

  AÑADIMOS LA LECHE.

- MIENTRAS TANTO MEZCLAMOS LA CUCHARADA DE MAIZZENA CON UN POCO DE 
  LECHE HASTA QUE SE DISUELVA. 

- AÑADIMOS LA LECHE Y REMOVEMOS SIN PARAR HASTA QUE COJA LA 
  CONSISTENCIA ADECUADA PARA LA CREMA.

- CUBRIMOS LOS ESPÁRRAGOS POR ENCIMA PERO DEJANDO LOS EXTREMOS A LA 
  VISTA.

- ESPOLVOREAMOS CON QUESO MOZZARELLA Y DECORAMOS CON UN POCO DE 
  PEREJIL.

- HORNEAMOS A 200Cº POR ARRIBA Y ABAJO UNOS 10-15 MINUTOS. 

- SERVIR CALENTITOS.

INGREDIENTES:

2 RODAJAS DE PIÑA

SIROPE DE FRESA

ZÚMO DE PERA EKOLO

AZÚCAR PARA DECORAR

HIELO PICADO (SI QUEREMOS)

PREPARACIÓN:

- LICUAMOS LA PIÑA Y MEZCLAMOS CON EL ZUMO DE PERA.

- PICAMOS EL HIELO PARA MEZCLAR CON EL ZUMO.

- COLOCAMOS AZÚCAR SOBRE UNA SUPERFICIE PLANA.

- MOJAMOS EL BORDE DE LA COPA CON AGUA FRÍA.

- COLOCAMOS LA COPA SOBRE EL AZÚCAR Y MOVEMOS LIGERAMENTE. (DECORAR)

- AÑADIMOS EL SIROPE A LAS COPAS Y LO USAMOS TAMBIÉN PARA DECORAR.

- SERVIMOS EL ZUMO CON EL HIELO PICADO Y COLOCAMOS LAS CAÑAS.

Esta es una opción de cóctel sin alcohol tanto para mayores como para niños.  Su sabor es dulce y podría decir que tiene como un puntito de gominola. (Se podría añadir una bebida alcohólica también en caso de desearlo)

Esta entrada fue posible gracias al patrocinio de EKOLO, unos productos estupendos procedentes de la agricultura ecológica. 

100% Naturales. Os animo a conocer su pagina web y sus productos. Sus zumos no contienen aditivos y sus conservas utilizan productos de nuestra tierra, proceden de Navarra.