ARROCES,

PAELLA DE POLLO

1:15:00 NIKICHAN ZAFEIRY 8 Comments

PAELLA DE POLLO 
Mi preferida es la de marisco pero todas las paellas me gustan. Tienen un sabor estupendo y esta un pequeño secreto en sus ingredientes.


 INGREDIENTES:
200g DE ARROZ
500g DE POLLO TROCEADO
1 CEBOLLA
1 PIMIENTO ROJO MEDIANO
1 PIMIENTO VERDE MEDIANO
2 DENTES DE AJO
40ml DE ACEITE (APROX)
1l CALDO DE COCER LAS GAMBAS
1 PIZCA DE AZAFRÁN
1 PIZCA DE SAL


PREPARACIÓN:
- TROCEAMOS EL POLLO EN PORCIONES PEQUEÑAS.  
- PICAMOS PEQUEÑITO LA LA CEBOLLA, EL PIMIENTO ROJO Y LOS DIENTES DE AJO.
- EN UNA PAELLERA O SARTEN AMPLIA SI NO TENEMOS, SE FRÍEN LAS VERDURAS 
  TROCEADAS Y EL POLLO CON EL ACEITE DE OLIVA.
- AÑADIMOS EL CALDO (YO LE PUSE DE GAMBAS), VIENE BIEN GUARDAR LOS CALDOS EN 
  BOTELLAS Y CONGELAROS. COCEMOS 20m Y PONEMOS EL AZAFRÁN.
- PASADO EL TIEMPO, AÑADIMOS EL ARROZ Y COCINAMOS 5m A FUEGO FUERTE Y 15m A 
  FUEGO SUAVE. 
- DURANTE LA COCCIÓN PODEMOS AÑADIR UN POCO MÁS DE CALDO SI FUESE 
  NECESARIO.
- EL ARROZ DEBE QUEDAR ALGO SECO PERO SUELTO.

8 comentarios:

Un arroz muy rico, mi preferido también es el de marisco.
te ha quedado estupendo.

DULCE dijo...

que delicia de arroz,pasate por mi blog....bess

RIQUÍSIMA!!!
BESITOS NIÑA GUAPA:)

Ummmmmmmmmmmm, pero qué cosa más rica, con lo que me gusta el arroz.Besos guapa.

María dijo...

Te ha quedado un arroz estupendo,y sueltecito como me gusta a mi.Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

Muy rica tu paella! Felicidades!

Míra que me gustan los arroces...y éste pinta estupendo!
Besos y me quedo por aquí siguiéndote

Escuciplando dijo...

Una de mis recetas de arroz preferidas, te ha quedado estupendo! Un beso y Feliz Navidad!