Recetas de una Gatita Enamorada: FRUTA

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TARTA DE MANZANA CON DULCE DE LECHE

APPLE PIE

Hoy vamos a disfrutar de un momento dulce... con una tarta templada de manzanas. Un bocado delicioso al que no os vais a poder resistir. Ir dejando sitio para el postre!

Porque, si además lleva: helado de vainilla, barquillo crujiente, nueces y dulce de leche. La tentación de probarlo no puede ser más grande.

Ve tomando nota de los ingredientes para que no falte nada en tu despensa, no quiero que te quedes con las ganas.

INGREDIENTES SECOS:
1 TAZA DE AZÚCAR
1 TAZA DE HARINA
1 SOBRE DE LEVADURA
1 CUCHARADITA AZÚCAR

1 CUCHARADITA DE CANELA

INGREDIENTES LÍQUIDOS:
2 HUEVOS
1 TAZA DE LECHE

30gr MANTEQUILLA BLANDA

RELLENO Y COBERTURA:
2 O 3 MANZANAS GRANDES
DULCE DE LECHE
UNAS GOTAS DE AGUA

HELADO DE VAINILLA

NUECES CARAMELIZADAS

BARQUILLO O GALLETAS DE HELADO

PREPARACIÓN:
- Engrasar un molde apto para horno, mejor desmontable.

- Mezclar los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.

- Pelar y descorazonar las manzanas.

- Cortamos en trocitos pequeños y mezclamos.
- Horneamos unos 40 minutos a 180ºC depende del horno.

- Si os apetece podéis poner más manzana por encima.
- Dejamos enfriar, su tamaño va a reducir un poco pero es normal.

- Calentamos dulce de leche con unas gotas de agua.

- Pincelamos la tarta.

- Reservamos el resto para poner sobre las bolas de helado.

- Servimos templada con helado de vainilla y nueces

caramelizadas.

- Para decorar la tarta coloca bordes de barquillo, puedes pegarlos

con un poco de dulce de leche.

- Pon un lazo o un cordel de cocina para decorar.

- Buen provecho a todos!!

DULCE DE LECHE:

Para realizar esta receta utilicé Dulce de Leche Chimbote de mi caja Degustabox. Se trata del Dulce de Leche más conocido de España, el más apreciado por su calidad, su textura cremosa y su gusto equilibrado a caramelo.
Es el único Dulce de Leche que se fabrica con leche fresca. No lleva ni aceite de palma ni ningún tipo de aditivo o aceite añadido. Es sano, energético y delicioso. Además es libre de gluten.

Si tu también quieres probar como yo todos los productos nuevos de forma mensual y más baratos que en el supermercado con el código RLXMW costará solo 9,99€ envío incluido.

Buen día a todos!!

RECETAS DULCES

TARTA DE MANZANA GALLEGA / TARTA CELTA

EMPANADA DE MANZANA GALLEGA

Si hay algo que me gusta del otoño es preparar recetas de temporada... con setas, castañas, calabaza pero sobre todo con manzanas.

Además si el día es ligeramente fresco y lluvioso me encanta amasar y encender el horno... preparar una tarta o empanada de manzanas casera, puede ser una tarea entretenida y gratificante en casa. Todos estarán de acuerdo en esto, los que la hacen y los que se la comen por su puesto!

Puedes coger dentro de una gran variedad de manzanas: ácidas, dulces, jugosas, secas, crujientes, melosas... para encontrar tu preferida no te queda más remedio que ir probando. No me lío más y os dejo con la receta de hoy.

INGREDIENTES:(Para la masa: 2 und pequeñas)

600 gr de Harina

200 ml de Leche tibia (yo semi)

75 gr Azúcar

100 gr de Mantequilla

10 gr de Levadura prensada de panadería

1 cucharadita de Sal

1 Huevo para la masa

1 Huevo para pintar la empanada
(Para el relleno)

4 Manzanas

1 Vaso de Azúcar Moreno

1 Cucharada de mantequilla

1 Tapón de Brandy

PREPARACIÓN:

- Mezclamos todos los ingredientes de la masa, orden escritos.

- Trabajamos hasta formar una masa que no se pegue en las manos.

- Añadimos mas harina si fuese necesario.

- Después de amasar durante unos 10 min.

- Dejamos reposar 1 hora.

- Mientras vamos preparando el relleno.

- Pelamos y descorazonamos las manzanas.

- Las cortamos como si fueran patatas para la tortilla.

- Las ponemos en una cacerola y le incorporamos el azúcar moreno

y la mantequilla.

- Dejamos cocer a fuego medio-alto.

- Hasta que la manzana se vea mas blandita y con un ligero color

caramelizado.

- Separamos la masa en dos partes.

- La estiramos con el rodillo hasta que quede bien finita.

- La ponemos en la bandeja de horno y espolvoreamos azúcar.

- Ponemos el relleno de manzana y tapamos con masa.

- Pintamos con el huevo batido.

- Espolvoreamos con un poco de azúcar y un poco de mantequilla.

- Metemos en el horno precalentado a 200 cº unos 40 min.

- Hasta que vemos que ya tiene un color tostadito u doradito.

- Servimos templada o fría.

Espero que os guste la receta de hoy tanto como a nosotros. Ya nos hemos comido unos trozos pero como aun queda, mañana tenemos desayuno de fin de semana...

Aun que siempre preparo el relleno con azúcar moreno, que le da un color más oscuro esta vez no tenía en casa y usé del normal por si lo queréis tener en cuenta. Se puede hacer de las dos formas.

DESCUENTO NIKICHAN5

RECETAS DULCES

Crema de Patata y Manzana

Crema de Patatas Fácil

Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de patatas, suave y deliciosa. En casa van apeteciendo cada vez más este tipo de platos de cuchara con la llegada del otoño. Nosotros la disfrutamos hoy como entrante de un menú sano pero también puede ser un plato estupendo para la cena. Le di un toque crujiente con unos panetines sabor pimentón, le van de maravilla a esta crema ligera. Vamos con la receta!!

INGREDIENTES:
- 3 Patatas grandes

- 1 Manzana Golden

- 1 Cebolla

- Mantequilla

- Leche semidesnatada

- Sal

- Pimienta
- 1 Vaso de leche

- 2 Vasos de Caldo de Verduras
- Panetines Alba sabor Paprika
( Se puede añadir más agua para encontrar la textura deseada. )

PRODUCTOS:
Para esta receta he utilizado un producto de mi caja Disfrutabox de este mes. Panetines de Alba, un picoteo ligero y crujiente. Pero además en mi caja de este mes también había:
- Bebida de avena ecológica Costa Eco
- Toppings Haribo
- Bocaditos Fuet Alba
- Salsa de Tomate artesana Gallo
- Batido de chocolate blanco Pascual
- Cerveza Amstel 0,0
- Jengibre con Limón Pompadour
- Avecrem Dúo Legumbres y Carne
- Crema de manos La Chinata
- Mascarilla facial Iroha Nature
Te invito a conocer su web y sus productos, con marcas de calidad y cajas completas / económicas para disfrutar!

PREPARACIÓN:
- Yo hice las verduras al vapor pero también las puedes cocer.
- Pelamos y troceamos la cebolla, manzana y patata.
- Cocinamos al vapor durante 30 minutos para que quede tierno.
- Ponemos la pimienta, sal y mantequilla.
- Trituramos todo.
- Incorporamos el líquido poco a poco hasta obtener la textura
deseada.
- Servimos calentito.
- Decoramos con los panetines crujientes.
- Esta crema es ligera pero puedes ponerle queso, nata o quesitos.
- Igualmente la receta sale muy cremosa.
- Pon más cantidad de agua para hacerla más ligera.

Buen provecho a todos!!

VERDURAS

Menú Sano para Dieta

Menú Light

Hoy vamos a preparar un menú de dieta muy sano y con una buena cantidad de comida. Con entrante, plato único y postre. Sin pasar una pizca de hambre. El menú resulta rico y a la vez saludable, será muy fácil quedarse satisfecho con esta comida. Y Si ves que aun queda sitio la recomendación sería un té. En esta ocasión comeremos pescado. Vamos con las recetas!!

INGREDIENTES:
6 Tomates
1 Hinojo
1/2 Apio
4 Cebollas
1 Clavo de Olor
1 Punta de Jengibre

PREPARACIÓN:
- Hervimos todos los ingredientes en trozos.
- Yo en 3 litros de agua.
- Se cocina durante 1 hora o media en olla exprés.
- Colamos y listo para tomar.
- Aguanta dos días en la nevera.

INGREDIENTES: 2 personas
6 Rodajas de Merluza
1 Cebolla Pequeña
1 Hoja de Laurel
1 Pizca de Sal
2 Patatas grandes
1 Cucharada de Mayonesa Ybarra de mi Degustabox

PREPARACIÓN:
- Ponemos una olla al fuego con una pizca de sal y el laurel.
- Añadimos la cebolla y las patatas en rodajas y esperamos a que
hiervan.
- Incorporamos el pescado y cocinamos.
- Sacamos del fuego cuando las patatas pinchen y el pescado este
listo.
- Servimos el pescado con las patatas sin espina.
- Puedes presentarlo en un timbal o tal cual.
- Pon mayonesa a tu gusto.

INGREDIENTES:
4 Fresones en Trozos
Vinagre Balsámico de Pedro Ximenez

PREPARACIÓN:
Corta las fresas en trozos.
Añade el vinagre.
Remueve y come frío tras unos minutos.
Puedes poner un poquito de edulcorante.

Buen provecho a todos!!

SOPAS Y CALDOS

Desayuno Detox Día 2

Desayuno Sano

Dentro de las recetas sanas y aptas para dieta, hoy vamos a preparar un desayuno Detox. De esos que nos ayudan a depurar el cuerpo tras excesos... se trata de eliminar toxinas, sin recurrir a ningún brebaje raro. Nosotros optaremos siempre por menús sanos que nos ayuden a comer bien a diario sin que una semana depurativa pueda resultar un infierno. Estamos ya en el segundo día. Vamos con la receta!

INGREDIENTES:

1 Vaso de Agua
1/2 Medio Limón
1 Ciruela
1 Yogur Natural Desnatado
Cereales Integrales con Frutos Rojos
Café (Opcional)

PREPARACIÓN:

- Comenzamos por preparar un baso de agua templada con limón.
- Es lo primero que tomaremos en ayunas. 1. Ayuda a regular los niveles de pH de nuestro sistema digestivo, y con agua caliente es ideal para aliviar trastornos digestivos comunes, como gases, acidez estomacal, digestiones pesadas y náuseas.
2. Ayuda al proceso de depuración natural del intestino, para eliminar las toxinas.
3. Ideal para depurar el hígado
4. Para quienes sufren de problemas hepáticos, como hígado graso, por consumo habitual de alcohol o por sobrepeso y obesidad.
5. Capacidad para fomentar la producción de bilis, de forma que es
útil igualmente a la hora de eliminar los cálculos biliares.
6. Preventivo de enfermedades e infecciones depurando la sangre.
7. Bebida muy rica en antioxidantes, útil para proteger a nuestras
células de determinadas enfermedades, prevención de cáncer.
8. Estimulante del sistema inmunológico. 100 gr de limones aportan 53 mg de vitamina C.
9. Tomar cada día zumo de limón caliente con agua ayuda de forma positiva a la hora de eliminar la acidez total de nuestro organismo.
- Continuaremos preparando el yogur natural.
- Lo batimos ligeramente para que quede cremoso.

- Añadimos los cereales integrales con frutos rojos.
- Cortaremos la fruta y serviremos todo.
- Si os apetece se puede acompañar de un te o café.
- En caso de ser mucha comida se puede repartir con la media
mañana.

- Si no tienes ciruelas disponibles puedes cambiar por ciruelas

pasas que las hay todo el año.

Buen provecho a todos!!

FRUTA

Crepes y Pañuelos de Arroz con Plátano, Fresa y Balsámico de Chocolate

POSTRE SANO PARA DIETA

Seguimos en marcha con las recetas sanas y saludables para afrontar mejor la #Operacionbikini. Comer sano es igual de posible que comer sano y rico, de vez en cuando apetece un capricho. Así que hoy os dejo mi Merienda de hoy. Con la receta de Masa de Crepes para Uno, así solo saldrá poca cantidad y no nos veremos obligados a comer de más.

El relleno que yo os recomiendo es el de fruta por ser más saludable con un poco de Crema de Vinagre Balsámico al Chocolate. Como curiosidad os diré que algunos estudios han demostrado que una persona que consume dos cucharadas de vinagre al día pierde cinco veces más peso que las personas que no lo toman. Cabe notar que el vinagre no se debe tomar solo ya que es muy ácido y puede provocar daños al sistema digestivo. Se debe diluir en un vaso de agua o tomarlo en las comidas. El Vinagre ayuda a adelgazar. Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
- 1 Huevo
- 3 Cucharadas grandes de Harina
- 1 Vaso pequeño de Bebida de Arroz Costa de mi Degustabox

(tamaño yogurt)
- Ralladura de la Corteza de un Limón.
- Azúcar
- Mantequilla (una cucharada pequeña)

- Crema de Vinagre Balsámico de Chocolate Sibari

- 1 Fuente de Porcelana Porvasal

PREPARACIÓN:
- Poner en un bol el huevo y batirlo.

- Añadir después la leche y volver a batir.

- Como el relleno va a ser dulce añadimos el azúcar y la ralladura

de limón.

- Volvemos a batir.

- Por último poner la harina y batir de nuevo hasta que la masa

tenga una consistencia uniforme, sin grumos.

- Dejar reposar 20 minutos en la nevera y remover.
- En una sartén antiadherente poner la mantequilla y untar todo el

fondo de la sartén con ella para que no se pegue.

- Echar un poco de la masa y extender con una espátula para que

quede muy fino y darle la vuelta rápido, ya que se tuesta

enseguida.

- Sacamos ese crepe y hacemos otro. Nos saldrán un par de crepes grandes o de 4 a 5 pequeños.

Para esta receta yo he usado una bebida de arroz de mi caja Degustabox de este mes. ¿Quieres ver todo lo que tenía? Te dejo con la foto al completo. Marcas conocidas y de calidad al mejor precio. Si la quieres, con el código BU6TC el precio final será de 9,99€ en vez de 14,99€ (gastos de envío incluido) Puedes estar al tanto de todas sus novedades en Facebook y Twitter

Buen provecho a todos!!

RECETAS DULCES

PERAS CARAMELIZADAS

PERAS CARAMELIZADAS

Hoy nos ponemos con la receta para el mes de Febrero de #laschicasdelcalendario. Este mes tocaba preparar unas peras caramelizadas al horno, yo las hice en el horno de la Estufa de leña. Son sencillas, económicas y muy ricas. Puedes aprovechar si tienes alguna botella de vino abierta para preparar este postre. Yo las cociné Cortadas en 2 trozos pero se pueden hacer enteras perfectamente. Vamos con la receta!!

INGREDIENTES:
6 PERAS SIN PIEL
240 GR DE AZÚCAR NORMAL
300 ML DE VINO TINTO
1 RAMA DE CANELA

PREPARACIÓN:
- Disolver 220gr de azúcar en el vino tinto.
- Dejar que hierva durante 10 minutos con la rama de canela.
- Mientras tanto pelar las peras.
- Colocarlas en una fuente para horno.
- Retirar la canela del sirope de vino.
- Verter sobre las peras.
- Cocer en el horno caliente a 180ºC
- Unos 50 minutos.
- Rociando de vez en cuando las peras con el sirope.
- Unos 10 Minutos antes de que acabe la cocción poner el azúcar
restante y dejar que caramelice.
- Servimos con sirope, yo les puse un poco de chocolate también.

Buen provecho a todos!!

RECETAS DULCES

MINI TARTAS DE NARANJA Y ALMENDRAS CON CHOCOLATE CALIENTE

TARTAS INDIVIDUALES

Hoy vamos a darnos un pequeño capricho con estas deliciosas tartas. Para hacer el bizcocho me inspiré en una receta del blog que os recomiendo: De Cocinas y Tacones Dándole mi toque personal a este postre. Esponjoso y jugoso con chocolate caliente por encima, el crujiente de las galletas con ese toque de caramelo y la fruta. Podéis poner la que más os guste. Vamos con la receta!

INGREDIENTES PARA 8 PERSONAS
2 NARANJAS GRANDES
1 LIMÓN
180 gr DE ALMENDRAS
125 gr DE HARINA NORMAL
2 CUCHARADITAS DE LEVADURA EN POLVO
4 HUEVOS
170 gr DE AZÚCAR
80 ml DE ACEITE DE OLIVA
MANTEQUILLA PARA LOS MOLDES (OPCIONAL)

1 KIWI EN RODAJAS

NOCILLA TEMPLADA

GALLETAS MARY LEE DE MI DISFRUTABOX
1 PLATO DE PORCELANA PORVASAL

PREPARACIÓN:

- Ponemos las naranjas y el limón en una cazuela.

- Las cubrimos con agua y llevamos a ebullición.

- Reducimos el fuego pero mantenemos el hervor, 15 minutos.

- Apagamos el fuego y dejamos que se enfríen totalmente.

- Pelamos una naranja y el limón solamente.

- Ponemos las peladuras en la batidora.

- Añadimos el zumo de las dos naranjas y solo de medio limón.

- Hacemos un puré.

- Tostamos las almendras hasta que estén doradas.

- Las añadimos en la batidora junto con el puré de las frutas.

- Yo usé molidas porque no me quedaban enteras.
- Precalentamos el horno a 180º.

- Engrasar el molde.

(Yo no lo hice usé moldes individuales anti-adherentes)

- En un bol tamizamos la harina con la levadura.

- Batimos los huevos con una pizca de sal hasta que se forme

espuma, añadir el azúcar y batir de nuevo.

- Añadir la pasta de fruta y almendra y añadir el aceite de oliva.

- Incorporar la harina y mezclar bien.

- Echarlo en el molde y hornearlo durante 45 minutos.

(Yo menos porque eran moldes pequeños)

- Servimos templado.

- Yo con crema caliente de nocilla, kiwis y galletas de chocoltate y

carmelo.

Para esta receta he utilizado galletas de mi caja Disfrutabox de este mes. ¿Queréis saber todo lo que tenía? No os perdáis la siguiente imagen... Supercompleta con:

- Chocolatinas Lindt de dos sabores 2 unidades.

- Cervezas Argentinas Quilmes 2 unidades.

- Patatas fritas Premium de Frit Ravich.

- Café Fortaleza 2 unidades.

- Te chai de Pompadour.

- 2 sobres de Jugoso a la sartén de Maggie.

- 1 Crema de Neutrogena.

- Jaboncitos con forma de flor Keims.

- Galletas de chocolate y caramelo tipo gofres Mary Lee.

- Licor de leche Güela Manuela.

Buen día a todos!!!

RECETAS DULCES

TARTA DE MANZANAS MUY JUGOSA

TARTA DE MANZANAS TEMPLADA

Esta tarta está realmente rica. Os la recomiendo templada con una bola de helado de vainilla para acompañar... sobre todo en días cálidos, se que a muchos con el frío no les apetece el helado aun. Es una autentica tentación que merece la pena probar y hacer. Fría está igualmente buena aun que se apelmaza un poquito más. La mejor forma es comerla recién hecha cuando se deshace en la boca y aun humea casi todo su aroma. Vamos con la receta!!

INGREDIENTES:
1Kg DE MANZANAS DE VARIOS TIPOS
200gr DE MANTEQUILLA TEMPLADA
2 HUEVOS MEDIANOS
1 SOBRE DE LEVADURA
7 CUCHARADAS DE HARINA
7 CUCHARADAS DE AZÚCAR BLANCO
CANELA
MERMELADA DE ALBARICOQUE
2 CUCHARADAS DE AGUA
CARAMELO
QUELITOS CHOCOLATE CON LECHE QUELY
HELADO DE VAINILLA (OPCIONAL)
1 PLATO DE POSTRE PORVASAL

PREPARACIÓN:
- Pelamos y descorazonamos las manzanas.
- Cortamos en trozos pequeños.
- Mezclamos la manzana con el azúcar y la canela al gusto.
- Dejamos unos minutos para que repose.
- Añadimos la mezcla de harina con la levadura.
- removemos con una pala de silicona.
- Ponemos los huevos y la mantequilla en trocitos.
- Esta mezcla yo la pasé unos minutos por el batidor amasador.
- Si no tenéis removéis enérgicamente.
- Las manzanas se romperán un poco pero quedarán los trocitos
enteros. No os preocupéis!
- Pasamos la mezcla a un molde con mantequilla y harina.
- Es importante para que no se pegue.
- Yo usé uno circular de unos 26cm aproximadamente.
- Cocinamos en el horno precalentado a 180ºC.
- Unos 50 minutos más o menos.
- Pintamos con el albaricoque diluido en agua aun en caliente.
- Pegamos los quelitos por encima rápidamente.
- Se fijarán con la mermelada y el calor.
- Dejamos reposar 10 minutos y desmoldamos.
( Lo mejor es que el molde sea desmontable y así dejáis la base
puesta)
- Cortamos templado en porciones.
- Servimos con caramelo y una bola de helado.

Esta receta es de esas que gustan tanto a pequeños como a mayores, yo le di un toque divertido y crujiente con quelitos de chocolate con leche, que en casa nos encantan.

Buen día a todos!!

RECETAS DULCES

Desayuno Romántico para Dos

DESAYUNO PARA DÍA ESPECIAL

Hoy vamos a preparar un desayuno especial para compartir. Con el podremos sorprender a alguien, o simplemente darnos un pequeño capricho. Lo mejor es que es saludable y apto para dieta. Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
NARANJAS
PAN INTEGRAL
TOMATES
QUESO DE UNTAR LIGHT
FRESAS
YOGUR DESNATADO 0%
PORCELANA PORVASAL

PREPARACIÓN:
- Comenzamos por cortar el pan en dos mitades.
- Tostamos en la plancha.
(Si no tienes puedes usar una sarten)
- Batimos el yogur.
- Cortamos las fresas en 4 trozos y colocamos.
- Untamos la crema de queso sobre el pan tostado.
- Añadimos unas rodajas de tomate fresco.
- Exprimimos el zumo en último momento para que no pierda
las vitaminas.
- Listo para servir.
- Si apetece o hace frío acompañamos de un café calentito.

Este desayuno es ideal para esos días en los que te levantas más tarde y tienes ganas de comerte el mundo. Ayuda a mejorar el estado de ánimo y es muy saludable... así puedes aprovechar bien la mañana y comer un poco más tarde.

Buen provecho a todos!!

FRUTA

POSTRE SANO

MANZANAS CON QUESO, MIEL Y NUECES

Hoy vamos a preparar un postre sencillo y saludable tanto para los niños como para los mayores. Muchas veces nos pasamos con los dulces y conviene cuidarse. No solo los que se apuran a hacer dietas antes del verano, sino todos aquellos que quieren llevar una vida sana. Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
1 MANZANA
QUESO FRESCO
4 NUECES
MIEL LUNA DE MIEL

PREPARACIÓN:
- Lavamos y cortamos la manzana en rodajas finas.
- Colocamos en una fuente.
- Intercalamos queso fresco entre rodajas.
- Pelamos las nueces y troceamos.
- Añadimos miel por encima.
- Servimos frío.

Buen provecho a todos!!

FRUTA

Crumble Individuales con Manzana al Vino y Chocolate con Frutos del Bosque

Crumble Sencillos para el Postre

Hoy vamos a realizar unos deliciosos postres caseros. Para comer tibios cuando hace mucho frío.. Con el chocolate medio fundido. Un bocado dulce y delicado que apetece casi en cualquier momento. Y si tenéis unas manzanas que ya llevan tiempo en el frutero, pues no hay mejor forma de usarlas.

INGREDIENTES:
8 MANZANAS
4 CUCHARADAS AZÚCAR MORENO
1 CHORRITO DE VINO BLANCO
100gr HARINA
50gr DE AZÚCAR MORENO
50gr DE MANTEQUILLA
CHOCOLATE NEGRO CON FUTOS DEL BOSQUE DISFRUTABOX
RECIPIENTES DE PORCELANA PORVASAL

PREPARACIÓN:
- Pelamos y descorazonamos las manzanas.
- Cortamos en trocitos.
- Ponemos en una olla pequeñita con azúcar moreno.
- Removemos bien y esperamos 10 minutos.
- Calentamos al fuego sin dejar de remover.
- Añadimos el vino poco a poco.
- Se van a poner muy tiernas y con un color más oscuro.
- Dejamos enfriar bien.
- Preparamos la mezcla para el crumble con la harina, azúcar y
mantequilla. Haciendo pequeñas bolitas.
- Rellenamos nuestros moldes con la manzana y el crumble por
encima generosamente.
- Picamos el chocolatete y horneamos a 180ºC hasta que queden
doraditos y el chocolate negro se funda un poco.
- Servimos templados o fríos.

El chocolate que usé para esta receta era de mi caja disfrutabox. Que este mes contenía productos estupendos y de muy buenas marcas. Las galletas no duraron mucho... y los fideos que los había comprado hace tiempo en distinto formato me gustaron mucho. La caja este mes tenía:
- Chocolate, Confiteria de la viuda.
- Pasta oriental, Maggie
- Limpiador Facial, Keims.
- Galletas menta, Pepperdige Farm.
- Jabón prendas delicadas, Chimbo.

Buen día a todos!!

RECETAS DULCES

Membrillo casero con queso y nueces

MEMBRILLO CASERO PARA EL POSTRE

Este año encontré en la frutería unos membrillos estupendos... la verdad es que desconocía su preparación y más por curiosidad que por comer el membrillo me compré dos piezas. Para el primer intento solo necesité una de ellas.. eran de buen tamaño. Sin duda el resultado fue estupendo... tanto en la textura como en el sabor, quedó realmente delicioso. Para el año repito seguro!! Lo tengo guardado en unos tuppers en la nevera y por ahora se conserva de maravilla. Ya va para 3 meses... y como estaba acabando uno ya era hora de poner alguna receta sencilla con el para dejar constancia y no perder la receta.

INGREDIENTES:
MEMBRILLO 500gr
AZÚCAR 500gr
AGUA
El membrillo yo lo pesé en crudo. Una vez pelado y sin el corazón.
Para que se cocinase mejor lo corté en trozos pequeños con el cuchillo. Podéis ponerle unas gotitas de limón, canela...

PREPARACIÓN:

- Ponemos los trozos de membrillo en una cazuela con el azúcar.

- Removemos bien con una cuchara de madera.

- Ponemos agua hasta cubrir los trozos.

- Removemos otra vez durante el proceso.

- Se va a ir poniendo meloso y cambiará de color.
- A fuego fuerte al principio y luego bajaremos un poco la potencia.

- Hay que tener cuidado y remover con una cuchara de palo para

que no se pegue el azúcar.

- Lo dejaremos en el fuego hasta que tenga la consistencia

adecuada.

- Cuando esté listo se dejará enfriar un poco y se repartirá en

moldes de plástico con tapa.

- Se dejará enfriar por completo y lo meteremos al frigorífico 24

horas para que la consistencia sea buena.

- Podemos pasar por la batidora para que quede una textura más

fina.
- Este método resulta muy rápido de hacerse y limpio.
- Si lo hemos cocinado correctamente se conservará en el

frigorífico durante meses.
- Yo lo serví con queso fresco tradicional y unas nueces en un
plato de porcelana Porvasal.

Buen provecho a todos!!

RECETAS DULCES

BURGUER & WATERMELON BARQUILLOS

BARQUILLOS FAST FOOD

Hoy nos vamos con una deliciosa receta de comida sana improvisada.. ¿Os imaginabais mezclar la hamburguesa, sandía y las tortillas de trigo? Pues el resultado es estupendo. Muy sabrosos y fresco para disfrutar este verano. Si te animas puedes ver el postre en Tarta de sandia al Ron. Vamos con la receta!

INGREDIENTES:
BROTES TIERNOS DE LECHUGA RIZADA
DADOS DE QUESO TIPO FETA
SEMILLAS DE SÉSAMO NEGRO
SANDÍA SIN PEPITAS Sandia Fashion
FINGUERS DE HAMBURGUESA
ALIÑO BALSÁMICO
TORTILLAS DE TRIGO

PREPARACIÓN:
- Preparamos nuestras tortillas de trigo con forma de barquillo.
- Encendemos la plancha y las calentamos.
- Hacemos tiras de hamburguesa a la plancha.
- Lavamos y cortamos la lechuga.
- Hacemos daditos de sandía y queso feta.
- La ensalada es semi templada.
- Colocamos todos los ingredientes al gusto.
- Esparcimos sésamo negro por encima.
- Aliñamos a gusto.
- Servimos en los barquillos con una bebida fresca.

BUEN PROVECHO A TODOS!!

FRUTA

TARTA DE SANDÍA Y CUMPLEAÑOS

TARTA DE CUMPLEAÑOS SANDÍA AL RON 1/4 DE SIGLO

Hola a todos!! Tras unos días de descanso retomo el blog con una receta dulce. En este caso con un postre muy veraniego... La tarta de mi 25 cumpleaños. Muchas gracias a todos los que me felicitasteis ayer. Vamos con la receta de tarta de sandía que se me ocurrió para esta ocasión. Sencilla pero sobre todo muy jugosa y refrescante, que en verano no apetecen postres pesados.

INGREDIENTES:

Para el Bizcocho:
4 huevos
100gr de azúcar
75gr de almendra en molida
50gr de harina
25gr de maizena
1 sobre de levadura

Gotas de limón

Colorante alimenticio líquido rojo

Para el almíbar:Zumo de Sandía Fashion 250ml

1 cucharada de azúcar

Brandy

Para la Cobertura y Gelatina:
1 sobre de gelatina de limón
Zumo de Sandía Fashion 500ml
Para decorar:
9 Corazones de Sandía Fashion

Chocolate para postres

PREPARACIÓN:
- Empezamos por hacer el bizcocho.
- Batimos las yemas con el azúcar.
- Añadimos la mitad de la almendra.

(Si tenéis niños en casa y no queréis ponerle ron, se puede poner un poquito de este aroma. Yo suelo tener en casa)
- Integramos bien y reservamos.
- Montamos las claras con unas gotas de limón o aroma.
- Añadimos a la masa anterior junto con la otra mitad de las
almendras.

- Mezclamos con movimientos envolventes con unas gotas de

colorante.
- Untamos un molde con mantequilla y ponemos la masa.
- Horneamos de 40m a 45m con el horno precalentado a 160ºC
- Dejamos enfriar y des moldamos.

- Es un bizcocho muy esponjoso y jugoso.
- Mientras preparamos la gelatina.

- Ponemos un cazo al fuego con zumo de sandía.

- Nos guiamos por la cantidad de agua que necesita la gelatina.

- Ponemos la mitad y cuando comience a hervir retiramos del

fuego y disolvemos la gelatina.

- En este caso yo usé de limón porque me gusta el contraste con la

sandía y hace que sea un sabor muy fresco.

- Una vez disuelto agregamos el resto del zumo de sandía con un

poquito de brandy.

- Se puede hacer con sandía y una batidora, pasando por el colador

para retirar la poca pulpa que tiene. Casi todo es agua.

- En total mi envase ponía 500ml.

- Dejamos reposar 25m en el frigorífico para que enfríe un poco.
- Cortamos la sandía con ayuda de un corta pastas, yo corazones.

- Colocamos en el fondo del molde.

(Mismo o igual tamaño que del bizcocho)
- Cubrimos con la gelatina.
- Ponemos nuestro bizcocho encima y pincelamos con un almíbar
de sandía y un poquito de brandy. (300ml aprox)

- Dejamos en el frigorífico unas 6 horas para que cuaje la gelatina, yo lo hice por la mañana y lo dejé hasta la noche que le daremos

la vuelta.

- El tamaño y grosor de las capas depende un poco del molde. Si os

parece mucha gelatina podéis poner por encima del bizcocho la

que sobre.

- Una vez desmoldado cara arriba ponemos chocolate fundido con

unas gotitas de aceite.

- Metemos otra vez en la nevera para que quede duro.

- Servimos fría de la nevera en porciones.