CHOQUE DE GAZPACHO:
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- Un biscote integral con un quesito desnatado
Media mañana:
- 2 kiwis o 2 rodajas de piña o 3 mandarinas o un zumo de naranja
Comida:
- Una taza de gazpacho
- Pescado blanco a la plancha o al vapor
- Infusión
Merienda:
- Piña o melón o naranja o pera o melocotón.
- Un yogurt bio desnatado
Cena:
- Una taza de gazpacho
- Revuelto de verduras (con huevo)
- Infusión
INGREDIENTES:
1 kg de tomates
1/2 litro de agua
1 pimiento verde
1 pepino pequeño
1 diente de ajo
1 cebolleta
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
sal
pimienta
tabasco
CHOQUE DEPURATIVO:
Desayuno:
- Leche desnatada o yogur bio desnatado
- 6 galletas integrales o 3 biscotes integrales con confitura light
Media mañana:
- 2 kiwis
Comida:
- Una ración de puré depurativo
- Pollo, pavo, conejo o pescado blanco
- Infusión
Merienda:
- 2 frutas del tiempo
- Yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- Una ración de puré depurativo
- Pescado blanco o pollo, o pavo, o huevos, o revuelto de verduras o queso fresco
- Infusión
INGREDIENTES:
1 kg de col
2 ramas de apio
3 cebollas
3 pimientos verdes
2 tomates maduros
1 pastilla de caldo vegetal
CHOQUE DE NARANJA:
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 2 biscotes integrales con jamón york o 6 galletas integrales
Media mañana:
- 1 pera
- 1 yogur bio desnatado con 2 cucharadas de fibra
Comida:
- 3 o 4 naranjas medianas
- Pechuga de pollo a la plancha, al vapor o al horno
- Infusión
Merienda:
- 1 naranja
- Yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 3 o 4 naranjas medianas
- Pescado blanco a la plancha, al horno o al vapor
CHOQUE DE ENDIBIAS
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 1 yogur bio desnatado
- 2 rodajas de piña
Comida:
- Ensalada de endibias con manzana y queso fresco desnatado
- Pescado a la plancha, vapor u horno.
Merienda:
- Zumo de naranja
- 1 yogur bio desnatado
Cena:
- Ensalada de endibias con vinagreta
- Tortilla francesa de 1 huevo y 1 clara
VINAGRETA
Vinagre, un poco de agua, perejil, orégano, ajo, tomate rayado, cebolla picada, especias (por ejemplo pimienta) y un poquito de aceite.
CHOQUE DE CREMA DE CALABACIN Y PUERROS:
Desayuno:
- Zumo de naranja o 1 naranja o 2 kiwis
- Café con leche desnatada
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 1 pieza de fruta
Comida:
- Crema de calabacín y puerro
- Bistec de ternera
- Infusión
Merienda:
- 1 vaso de leche desnatada con café o descafeinado o un yogurt desnatado
Cena:
- Crema de calabacín y puerro
- 1 barrita
- Infusión
INGREDIENTES:
1/2kg de calabacín pelado
2 puerros
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 pastilla de caldo vegetal
CHOQUE DE MACEDONIA:
Desayuno:
- Yogur bio desnatado con dos cucharadas de fibra.
- Macedonia (Un kiwi, medio pomelo, una mandarina y el zumo de una naranja.)
Media mañana:
- Dos rodajas de piña natural.
- Infusión
Comida:
- Una taza de caldo de apio
- Pollo a la plancha
- Macedonia de frutas ácidas (Un kiwi, medio pomelo, una mandarina y el zumo de una naranja.)
Merienda:
-Yogur bifidus desnatado con 2 cucharadas de fibra
- Infusión
Cena:
- Una taza de caldo de apio
- Macedonia de frutas (Un kiwi, una manzana, una mandarina y el zumo de naranja.)
CALDO DE APIO Y CEBOLLA:
Hervir 1,5 l. de agua con 3 ramitas de apio y 3 cebollas durante 20 minutos.
Triturar y colar. Añadir limón al gusto
CHOQUE DE PESCADO:
Desayuno:
- Café con leche desnatada con café o descafeinado.
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 1 ó 2 piezas de fruta: kiwi, naranja, fresas, piña natural, sandía, melón, mandarina, manzana, pera...
Comida:
- Espárragos o lechuga
- Todo tipo de pescado blanco a la plancha (la cantidad que desee)
- Infusión
Merienda:
- Un yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
- Infusión
Cena:
- Lechuga o espárragos
- Todo tipo de pescado blanco que desee a la plancha.
- Infusión
CHOQUE DE CREMA DE CALABAZA Y CALABACIN:
Desayuno:
- Zumo de naranja o 2 kiwis
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 1 yogur bio desnatado
- 2 mandarinas
Comida:
- Calabacán a la plancha
- Conejo o pavo a la plancha
- Infusión
Merienda:
- Un yogur bio desnatado
Cena:
- Crema de calabaza y calabacín
- Emperador a la plancha con ajo y perejil (o cualquier pescado blanco)
- Infusión
CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN
Medio kilo de calabaza
1 calabacín grande
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta
CHOQUE DE ESPÁRRAGOS:
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 1 yogur bio desnatado
- 1 naranja
Comida:
- Espárragos
- Parrillada de pescado (1 sepia, 1 calamar o 4 gambas)
- Infusión
Merienda:
- Macedonia de frutas naturales: Zumo de naranja, 1 kiwi y media granada.
- 1 yogur bio desnatado
Cena:
- Espárragos
- Pechuga de pollo a la plancha
- Infusión
CHOQUE DE SANDÍA
Desayuno:
- 3 biscotes integrales con queso de Burgos
- Un yogur bio desnatado con 2 cucharadas de fibra
- Una rodaja de sandía
Media mañana:
- Una rodaja de sandía
Comida:
- Dos rodajas de sandía
- Pollo o pavo a la plancha
- Un yogur bio desnatado con 2 cucharadas de fibra
Merienda:
- Una rodaja de sandía
Cena:
- Dos rodajas de sandía
- Tortilla de una yema y dos claras
- Infusión
CHOQUE DE ESPINACAS:
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 6 galletas o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Comida:
- Espinacas rehogadas con ajos tiernos
- Pescado blanco a la plancha o al vapor
- Infusión
Merienda:
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Cena:
- Revuelto de espinacas con un huevo y gambas
- Yogur desnatado con 2 cucharadas de fibra
- Infusión
CHOQUE DE CHAMPIÑON:
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- Café con leche desnatada
- 6 galletas o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Comida:
- Champiñones salteados con ajo y perejil.
- Pollo, pavo o conejo sin piel a la plancha
- Infusión:
Merienda:
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Cena:
- Crema de champiñones
- 1 huevo duro o en tortilla o pescado blanco
- Yogur desnatado con dos cucharadas de fibra
ELABORACION DE LA CREMA:
En una cucharada de aceite, saltear media cebolla y 100g de champiñones troceados. Añadir el caldo vegetal y hervir unos 15 min.
Pasar por la batidora, salpimentar y servir caliente.
CHOQUE DE PURÉ DE BERENJENA:
Desayuno:
- Zumo de naranja o una naranja natural o 2 kiwis
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes integrales con confitura Light o 60g de queso fresco de burgos desnatado o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 1 pieza de fruta
Comida:
- Puré de berenjena
- Conejo o pavo a la plancha
- Infusión
Merienda:
- Yogurt Bio desnatado o 1 pieza de fruta
Cena:
- Puré de berenjena
- Infusión
INGREDIENTES:
1 berenjena
2 puerros
2 zana
horias
Perejil picado
1 cubito de caldo vegetal
CHOQUE DE CENA SIN COCINAR:
Desayuno:
- Infusión
- Fruta variada hasta 1/2 Kg.
Media mañana:
- Yogur Bio desnatado natural o de sabor con 2 cucharadas de fibra
Comida:
- Verduras libres
- Carne, pescado o pollo (sin pesar, una cantidad normal)
- Infusión
Merienda:
- Una pieza de fruta
- Un café con leche o yogur Bio con fruta. .
Cena:
- 1-2 piezas de fruta
- 100gr. de fiambre de pavo o 100gr. de queso fresco
- Infusión
CHOQUE DE PURE DE ESPARRAGOS:
Desayuno:
- Café con leche, 6 galletas o 2 biscotes con mermelada o jamón york o pavo o queso fresco
Media mañana:
- 2 Kiwis
Comida:
- Una ración de puré de espárragos
- Pescado blanco
- Infusión
Merienda:
- 2 Kiwis
Cena:
- Una ración de puré de espárragos
- Pescado blanco
- Infusión
PURÉ DE ESPÁRRAGOS: 1 lata de espárragos blancos o 1 manojo de espárragos trigueros, 2 cebollas, 1 pastilla de caldo y 1,5L de agua. Hervir, triturar y añadir 2 0 3 espárragos blancos troceados.
CHOQUE DE PURE DE LECHUGA:
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 Galletas integrales, o 2 biscotes con confitura light o queso fresco con jamón york o de pavo
Media Mañana:
- 2 kiwis
Comida:
- Puré de lechuga
- Pescado blanco
- Un yogur desnatado Bio
- (Opcional una lata de espárragos)
Merienda:
- 2 Kiwis
Cena:
Puré de lechuga,
Pescado blanco
Infusión
(Opcional: una lata de espárragos)
COMO HACER EL PURÉ
1 lechuga iceberg, 1cebolla 1 pastilla caldo vegetal y 250ml de agua
Trocear un bote de espárragos blancos y agregar al puré.
Decorar con albahaca.
CHOQUE DE CREMA DE TOMATE:
Desayuno:
- Leche desnatada con café, 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura kiluva o queso fresco de burgos desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 2 kiwis o 1 naranja
Comida:
- Crema de tomate
- Pescado blanco (200g) con espárragos o lechuga
- Infusión
Merienda:
- 2 kiwis o 1 naranja
Cena:
- Crema de tomate
- Pescado blanco (200g) con espárragos o lechuga
- Infusión
INGREDIENTES DE LA CREMA DE TOMATE:
-500g de tomate maduro, 200g de cebolletas, 1 cucharada de zumo de limón, 1 litro de agua, 1 cucharadita de perejil picado, pimienta negra molida, guindilla y sal.
-En el momento de servir aderezar con pimienta molida y sal
CHOQUE DEL MELOCOTÓN:
Desayuno:
- Café con leche desnatada o yogur BIO desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra, 2 biscotes integrales con mermelada light o queso fresco o pavo
Media mañana:
- Un melocotón
Comida:
- Ensalada de melocotón con manzana y queso fresco: lechuga (50g), un melocotún (150g), media manzana y una tarrina de queso fresco de Burgos (75g) cortada en daditos
- Tortilla francesa (2 claras y una yema)
- Infusión
Merienda:
- Yogur BIO desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas soperas de fibra.
Cena:
- Melocotón con zumo de naranja y yogur
- Sandwich de queso
- Infusión
CHOQUE DE PIÑA:
Desayuno:
- Café con leche desnatada o yogur desnatado
- 6 galletas o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco o jamón de york o fiambre de pavo
- Zumo de naranja
Media mañana:
- Una rodaja de piña natural o en su jugo.
Comida:
- 3 / 4 rodajas de piña natural o en su jugo
- Pechuga de pollo a la plancha
- Infusión
Merienda:
- 2 rodajas de piña natural o en su jugo.
- Yogur bifidus desnatado con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 2 ó 3 rodajas de piña natural o en su jugo
- Huevo duro (dos claras y una yema) o en tortilla
- Infusión
CHOQUE DE KIWI:
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 2 biscotes integrales con queso fresco o 6 galletas
Media mañana:
- Una manzana mediana
Comida:
- 3 / 4 kiwis
- Pollo, pavo, conejo o pescado blanco
- Infusión
Merienda:
- Una manzana mediana
- Yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 3 / 4 kiwis
- Tortilla a la francesa (2 claras y 1 yema)
- Infusión
CHOQUE DE ALCACHOFAS:
Desayuno:
- Zumo de dos naranjas
- Café con leche desnatada o yogurt bio desnatado
- 6 galletas integrales
Media mañana:
- 1 manzana
- Infusión
Comida:
- 6 corazones de alcachofa con un huevo escalfado y guarnición de arroz integral (40 gr en crudo aprox)
- 1 yogurt bio desnatado con dos cucharadas de fibra
Merienda:
- 1 yogurt bio desnatado o una pieza de fruta
Cena:
- 6 corazones de alcachofas
- Queso fresco o sándwich de queso
- Infusión
CHOQUE ANTICELULITIS
Desayuno:
- Café con leche desnatada o yogur desnatado
- 6 galletas integrales o un sándwich integral con jamón
Media mañana:
- 2 rodajas de piña o 2 kiwis o 1 pomelo o 1 naranja
Comida:
- Una taza de caldo de apio y cebolla
- Ensalada con pescado blanco o marisco o pulpo
- Yogur Bio desnatado
- Infusión
Merienda:
- 3 rodajas de piña o una taza de fresas o 2 mandarinas o 1 pomelo
Cena:
- Ensalada
- Un huevo duro con 4 palitos de cangrejo o con una lata de atún natural
- Infusión
CHOQUE SOPA JULIANA
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes con mermelada ligth o queso Burgos o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Una manzana o una naranja o un kiwi
Comida:
- Sopa de verdura fresca juliana o verdura cocida (de las permitidas)
- Pollo, pavo o ternera
- Yogur Bio desnatado
Merienda:
- Una manzana o una naranja o un kiwi.
Cena:
- Sopa de verdura fresca juliana o verdura cocida (de las permitidas)
- Atún al natural con ensalada o pescado blanco
- Infusión
CHOQUE DE MELÓN
Desayuno:
- Café con leche desnatada o yogur BIO desnatado natural o de sabores + 2 cucharadas soperas de Fibra
Media mañana:
- 6 galletas fibra o 2 biscotes integrales con mermelada light o queso fresco o pavo
Comida:
- Melón con jamón: 2 tajadas de melón y dos lonchas de jamón serrano magro 50g
- Sopa o Batido
- Infusión
Merienda:
- Melón con yogur: 1 rodaja de melón, un yogur desnatado y el zumo de 1/2 limón + 2 cucharadas soperas de Fibra
Cena:
- Ensalada de endibias con queso fresco: 2 endibias y una tarrina de queso fresco 75g cortada en daditos
- Melón con jamón: 1 tajada de melón y una loncha de jamón serrano magro 25g
- Infusión
CHOQUE DE FRESAS
Desayuno:
- Fresas (libre)
- Café con leche
Media mañana:
- Fresas
- Infusión
Comida:
- Fresas (cantidad libre)
- Pescado o carne
- 2 tomates abiertos a la mitad
Merienda:
- Yogur y fresas (libre) o bien un batido de fresas (con leche desnatada)
Cena:
- Pescado, carne o pollo
- Yogur
- Fresas
CHOQUE DE LA PAPAYA
Desayuno:
Café con leche desnatada.
Pan integral o galletas integrales (2 biscotes) con queso Blanco tierno o pechuga de pavo, mermelada
Media mañana:
Media papaya con jugo de limón
Comida:
Media papaya con jugo de limón
Pechuga de pollo, pavo o pescado blanco a la plancha
Infusión de tú verde rojo o de frutas
Merienda:
Media papaya con jugo de limón
Yogur bio con dos cucharadas de fibra
Cena:
Media papaya con jugo de limón
Huevo duro (dos claras y una yema) o en tortilla
Infusión de tú verde rojo o de frutas
CHOQUE DE NECTARINA
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 2 Biscotes integrales con jamón de york
Media Mañana:
- 1 tazón de fresas
Comida:
- 2 nectarinas medianas
- Pechuga de pollo a la plancha, al vapor o al horno
- Infusión
Merienda:
1 barca de sandía y un yogur Bifidus desnatado con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 2 nectarinas medianas
- Pescado blanco a la plancha o al horno o al vapor
- Infusión
CHOQUE HIPERPROTEICO
Desayuno:
- Café con leche desnatado con 2 cucharadas de Fibra
- 2 biscotes integrales con confitura light o 6 galletas integrales
Media mañana:
- 2 piezas de fruta de temporada
Comida:
- Carne magra o pavo o pollo sin piel (150 gr) o pescado blanco (200 gr) con verdura (poca) de guarnición
- Batido
Merienda:
- 2 piezas de fruta de la temporada y 2 cucharadas de Fibra
Cena:
- Revuelto de 1 huevo+2 claras con verdura (espinacas, acelgas, espárragos, calabacín)
- Batido
- 2 cucharadas de Fibra
- Infusión
CHOQUE MARINERO
Desayuno:
- Zumo de frutas o dos piezas de fruta
- Vaso de leche desnatada con café
- 6 Galletas integrales o 2 biscotes con mermelada light o con jamón dulce o de pavo
Media mañana:
- 1 ó 2 piezas de fruta
- Infusión
Comida:
- Ensalada Marinera: 3 palitos de mar, clara de huevo cocida, lechuga, cebolla, tomate, pimiento verde, espárragos, 5 gambas cocidas y 5 mejillones cocidos
Calamares con cebolla a la plancha
- Yogur desnatado con dos cucharadas de Fibra
Merienda:
- 1 ó 2 piezas de fruta
- Infusión
Cena:
- Ensalada de lechuga y cebolla o espárragos
- Revuelto de bacalao (2 claras+1 yema)
- Yogur desnatado con dos cucharadas de Fibra
CHOQUE LIPOLITICO DE PIÑA
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado o 6 galletas fibra o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco de Burgos o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 2 rodajas de piña
Comida:
- Piña natural o en su jugo 3 o 4 rodajas
- 1 batido preparado con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
Merienda:
- 2 o 3 rodajas de piña
Cena:
- 2 o 3 rodajas de piña
- 1 batido con 250ml de agua
- infusión con 2 cucharadas de fibra
CHOQUE LIPOLITICO DE MANZANA
Desayuno:- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas Fibra o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco de Burgos desnatado o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Una manzana mediana (o media manzana grande)
Comida:
- 2-3 medias manzanas
- Sopa preparado con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
Merienda:
- Una manzana mediana (o media manzana grande)
Cena:
- 2 ó 3 manzanas
- sopa preparado con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
CHOQUE LIPOLITICO DE NARANJA
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco de Burgos desnatado o jamón de york o pavo
Media mañana:
- 1 ó 2 naranjas
Comida:
- 3 naranjas medianas
- Dieta hipocalórica o sopa con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
Merienda:
- 1 ó 2 naranjas
Cena:
- 2 naranjas medianas
- Dieta hipocalórica o sopa con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra