SOPAS Y CALDOS,

Crema de Brócoli y Puerro con Caldo de Pollo

20:57:00 NIKICHAN ZAFEIRY 5 Comments

BROCCOLI SOUP
Después de una receta dulce toca compensar un poco... por eso hoy os propongo una crema de verduras y caldo de pollo. Sana y nutritiva, ideal para la cena o como un primer plato. En esta receta yo usé quesitos en porciones, pero con un poco de queso azul sale muy rica. La receta no puede ser más sencilla, vamos con la receta!


INGREDIENTES:
1 BRÓCOLI SIN TALLO
2 PUERROS, LA PARTE BLANCA
5 QUESITOS EN PORCIONES
1 O 2 CUCHARADAS DE COPOS DE PATATA PARA ESPESAR (OPCIONAL)
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
750ml DE CALDO DE POLLO COSTA ECO DE MI DISFRUTABOX

PRODUCTOS:
Para darle más sabor a esta receta, yo usé caldo de pollo ecológico con contenido bajo en grasa. No contiene gluten y está listo para tomar o cocinar en cualquier momento.


PREPARACIÓN:
- Lavamos y cortamos las verduras en trozos.
- Añadimos el caldo de pollo, si evapora mucho podemos añadir 
  más cantidad.
- Cocinamos en una olla con tapa a 100ºC.
- Unos 35 minutos.
- Añadimos los quesitos y pimienta.
- Trituramos todo.
- Como en casa era plato único le puse unas cucharadas de copos   
  de patata para espesar un poco.
- Removemos bien y servimos calentito. 
- Nosotros tostamos un poco de pan para acompañar. 


Buen provecho a todos!!

5 comentarios:

una cremita muy rica ,para estos días de frio que estamos teniendo ¡¡¡¡ un besote

Me encant el brócoli, hervido en ensalada, al vapor, al horno, pero en puré aun no lo había probado, seguro que está riquísimo.

Que rica la crema de brócoli y con el queso le da un sabor delicioso.
Besos.

Olga Riofrio dijo...

Me encanta las sopas de verduras.
Tomo nota de tu receta que se ve que esta para chuparse los dedos.
Saludos
Olguis.

Nenalinda dijo...

Uummmmmmmmmm por que no puedo meter la mano que si no me llevaba un plato para la cena , te ha quedado de relujo y seguro estaba de rexupete.
Bicos mil wapa.