2º Reto Nikichan Pizza Night con Gema de Dulces Placeres

Pizza Okonomiyaki

¿Sabes que día es hoy? Pues sí, tenemos una cita porque hoy es #ViernesNochedePizza y me ha llegado una receta estupenda de Gema que ha aceptado el #RetoNikichanPizzaNight 

La receta que me ha propuesto Gema es una Pizza  Japonesa. Que tiene una pinta de rica... así que no dudé en prepararla. Aun que hay que decir que esta chica siempre me pone el listón muy alto. Si tu aun no sabes que hacer este fin de semana para disfrutar en casa, animaros a probar esta receta tan original! Los ingredientes son muy curiosos y con el paso a paso no va a tener pérdida. Vamos con la receta! Hoy #Pizza.

INGREDIENTES:

Para la masa:

100 ML DE CALDO DASHI (Caldo de Pescado)

SALSA OKONOMIYAKI
MAYONESA JAPONESA
BONITO SECO
100 GR DE HARINA DE TRIGO
4 HOJAS DE COL O REPOLLO
UNA ZANAHORIA RALLADA (No muy grande)
MEDIA CEBOLLA
2 HUEVOS
CEBOLLETA
SAL
PIMIENTA
6 LONCHAS DE BACON CORTADO EN TIRAS

PREPARACIÓN:

- Primero hacemos el caldo.
- Normalmente viene en una caja con sobres individuales. 
- Necesitamos un sobre (una cucharada).
- Mezclamos en 600 ml de agua hirviendo. 

- Dejamos reposar.
- Cortamos bien finito la col, la cebolla y rallamos la zanahoria.
- Colocamos todo en un bol.
- Añadimos el bacon, sal, pimienta y mezclamos.
- A continuación ponemos los huevos, el caldo y la harina.
- Mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea.
- Ponemos una sartén con aceite al fuego.
- Cuando esté bien caliente añadimos la mezcla.
- Dejamos que se haga 5 minutos a fuego medio tapada.
- Damos la vuelta con cuidado y cocinamos 5 minutos más.
- Mientras cortamos la cebolleta bien finita para decorar.
- Destapamos la sartén y pintamos la pizza con salsa Okonomiyaki.
- Emplatamos y damos el toque final.
- Con un biberón hacemos una rejilla con mayonesa. 
- Espolvoreamos la cebolleta y el bonito seco por encima.

MI PIZZA CON LA RECETA DE GEMA:

La pizza de Gema nos gustó mucho en casa. La masa resultó muy Fácil de preparar.  Tiene muy buen sabor aun que os recomiendo ir siempre con la mente abierta, pues está claro que tiene sus características propias. En casa no quedó ni un solo tozo... nos la comimos toda! 

Si no encuentras alguno de los productos para hacer esta receta Gema en su blog nos explica como hacer la salsa Okonomiyaki y la Mayonesa casera! En mi receta yo no usé bonito seco porque no lo encontré pero puse unas Perlas de Soja para sorprender a Gema.
Si o interesan se pueden comprar en la tienda online de Pescaviar, a nosotros nos encantaron son muy divertidas al explotar en la boca con ese sabor a soja. 

COTILLEAMOS UN POCO SOBRE LA RETADORA:

- ¿Cuál es el nombre de nuestra Pizzera retadora de este viernes?
   ¿De donde eres?
+ Mi nombre es Gema y soy de Málaga.
- ¿Cómo se llama tu blog o web? ¿Cuantos años llevas con el?
+ Mi blog se llama "Dulces Placeres de Gema" y llevo 3 años.
- ¿Cuál es ese ingrediente que te gusta poner en las pizzas siempre.
+ Queso, nunca falta en mis pizzas!
- ¿Cuál es tu pizzería favorita?
+ Mmm... Me gusta mucho Pavarotti.
- ¿En que lugar del mundo te gustaría compartir una pizza y con
   quien?
+ En Venecia con mi chico.
- ¿A que otra persona propondrías este reto?
+ Se lo propondría a Encarna, del blog "Mi Adorable Cocina"

Muchas gracias a todos por dedicarle un ratito a leer este post, os animo a visitar el blog de Gema y preparar esta pizza como hice yo! Si además también quieres participar puedes hacerlo pinchando Aquí. 

Buen provecho a todos!!

#RetoNikichanPizzaNight  #ViernesNochedePizza  #PizzaNight