Pizza de Salchichas Frescas y Parmesano
¿Sabes que día es hoy? Pues sí, tenemos una cita porque hoy es #ViernesNochedePizza y me ha llegado una receta estupenda de Alicia que ha aceptado el #RetoNikichanPizzaNight
La receta que me ha propuesto Alicia es una Pizza de Salchichas Frescas y Parmesano. Que tiene una pinta de rica... así que no dudé en prepararla. Si tu aun no sabes que hacer este fin de semana para disfrutar en casa, animaros a probarla! Los ingredientes son muy fáciles de encontrar y con el paso a paso no va a tener pérdida. Vamos con la receta! Hoy #Pizza.
INGREDIENTES:
Para la masa:
250 GR DE HARINA DE FUERZA
12 GR DE LEVADURA FRESCA
1 CUCHARADITA DE SAL
150 ML DE AGUA TEMPLADA
1 CUCHARADA SOPERA DE ACEITE DE OLIVA
1 CUCHARADAS SOPERAS DE LECHE
Para el relleno:
TOMATE FRITO CASERO (Unos 100-120gr)
125 GR DE MOZZARELLA DE BÚFALA
4 SALCHICHAS FRESCAS DE POLLO/PAVO
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
50GR DE LASCAS DE PARMESANO
1 PIZCA DE ORÉGANO
1 PIZCA DE ROMÉRO
PREPARACIÓN:
- Desmenuzamos la levadura en el agua templada.
- Echamos la harina sobre la superficie de trabajo y añadimos la sal.
- Mezclamos.
- Hacemos un agujero en medio, como un pozo y vamos añadiendo
el agua con la levadura, la leche y el aceite.
- Vamos mezclando y amasando hasta obtener una masa elástica.
- Amasaremos con las manos durante 10 minutos.
- Formamos una bola, la cubrimos con un paño de tela y la
dejamos reposar en un lugar templado durante 2 horas
aproximadamente, hasta que haya duplicado su volumen.
- Pasado ese tiempo colocamos la bola de masa sobre el papel de
hornear.
- Enharinamos un rodillo y vamos estirando la masa, girando la
masa para que nos quede redonda.
- Nos quedará de unos 30cm de diámetro mas o menos.
- Una vez estirada doblamos al rededor de la masa para formar los
bordes.
- Ya tenemos la masa preparada, vamos con el relleno!
- Precalentamos el horno a 220ºC
- Extendemos el tomate frito sobre la base de pizza.
- Metemos en la bandeja del horno y horneamos durante 8 minutos.
- Mientras, ponemos la cucharada de aceite en una sartén y
ponemos a calentar.
- Pinchamos un poco las salchichas frescas, y las hacemos en una
sartén por todos los lados durante unos minutos, hasta que
empiecen a dorarse.
- Las cortamos en trozos pequeños.
- Escurrimos la mozzarella de búfala y la cortamos en trozos no
muy grandes.
- Una vez saquemos la base de pizza del horno, repartimos los
trozos de mozzarella y las salchichas.
- A continuación repartimos el queso parmesano y espolvoreamos
con un poco de orégano y el romero.
- Metemos la pizza en el horno y horneamos durante 10 minutos
aproximadamente.
- Sacamos del horno y servimos inmediatamente.
MI PIZZA CON LA RECETA DE ALICIA:
La pizza de Alicia nos gustó mucho en casa. La masa resultó muy Fácil de Manejar, quedando con unos Bordes Esponjosos y una Base Fina deliciosa. Poner Romero con las salchichas todo un acierto. Sin duda fue un éxito y no quedó ni un solo borde... nos la comimos toda!
La pizza de Alicia nos gustó mucho en casa. La masa resultó muy Fácil de Manejar, quedando con unos Bordes Esponjosos y una Base Fina deliciosa. Poner Romero con las salchichas todo un acierto. Sin duda fue un éxito y no quedó ni un solo borde... nos la comimos toda!
COTILLEAMOS UN POCO SOBRE LA RETADORA:
- ¿Cuál es el nombre de nuestra Pizzera retadora de este viernes? ¿De donde eres?
+ Mi nombre es Alicia y soy de Fuensalida, un pueblo de Toledo.
- ¿Cómo se llama tu blog o web? ¿Cuantos años llevas con el?
+ Mi blog se llama "Sabor a fresa" y llevo 4 años con él.
- ¿Cuál es ese ingrediente que te gusta poner en las pizzas siempre.
+ Orégano, nunca falta en mis pizzas!
- ¿Cuál es tu pizzería favorita?
+ Mmm... difícil pregunta... jeje. Me gusta mucho una pizería que
hay en mi pueblo llamada "Il vicolo".
- ¿En que lugar del mundo te gustaría compartir una pizza y con
quien?
+ En Roma con mi chico. Hace 3 años estuvimos allí de vacaciones
y nunca había comido pizzas tan ricas como las de allí!!
- ¿A que otra persona propondrías este reto?
+ Se lo propondría a Mila, del blog "Milicocinillas"
Muchas gracias a todos por dedicarle un ratito a leer este post, os animo a visitar el blog de Alicia y preparar esta pizza como hice yo! Si además también quieres participar puedes hacerlo pinchando Aquí.
Buen provecho a todos!!
#RetoNikichanPizzaNight #ViernesNochedePizza #PizzaNight
Hola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
14 comentarios:
Que rica , habrá que hacerla seguro me gusta mucho y la masa se ve estupenda, besos
Te ha quedado estupenda!! Me alegro que os gustara :) Y gracias por iniciar este reto, me ha encantado participar!! Estaré pendiente los próximos viernes para ver las pizzas que te han propuesto, que con lo que me gustan alguna hago fijo! Besos guapa
Muy buena pinta... tengo que ponerme las pilas... lo prometo.. jeje besitos bego
Bueno bueno,ya echaba de menos los retos,me uno a los viernes de pizzas,un besico!
Que buena pinta tiene esta pizza, se ve maravillosa, totalmente de mi gusto, lllla disfrutaria un monton en este momento, que rica...Bess
Guau!! Me flipan las salchichas frescas y seguro que estaba de miedo!! Apuntada esta pizza y genial el reto, besitosss
Me encantan las pizzas caseras y esta de salchicha tiene una pinta de lujo. Un besazo.
¡Hola!
pues que buena pinta tiene, seguro que te ha quedado de maravilla jeje,
Por cierto, acabo de seguir tu blog, ¿Podrías seguirme devuelta?
Un abrazo
Uummmmmmm pizza seguro que con las salsichas frescas esta de rexupete no lo siguiente , te ha quedado de relujo para no variar.
Pena de no poder dar cuenta de un caxito ñam ñam.
Bicos mil y feliz semana wapa.
que buena !!es lo que tiene la pizza ,que con un poco de imaginación sale una cena perfecta
bss
Me encanta cualquier tipo de pizza y hace mucho que no preparo una, así que ya estoy tardando, esta tiene una pinta estupenda, besos
Sofía
Esta receta me la guardo... Que rica!!!! :D
Un reto genial!!
Besazos preciosa!!
Esta receta me la guardo... Que rica!!!! :D
Un reto genial!!
Besazos preciosa!!
Tiene buena pinta, me la apunto, besos!!
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