DESAYUNOS,

Tortilla Francesa Dulce de Pan y Fresas

9:24:00 NIKICHAN ZAFEIRY 42 Comments

Tortilla Dulce de Pan
Hoy vamos a darle la vuelta a la tortilla! ¿Que os parece si hacemos una tortilla dulce? Os aseguro que después de probarlas veréis una nueva posibilidad ante las típicas torrijas de semana santa. 
Una receta vistosa y original sin duda... son ideales par el desayuno, merienda o como postre. Una forma estupenda de sorprender a todos en casa. 
Podéis rellenarlas como hice yo, Tenéis distintas opciones con mermeladas, chocolate, miel, siropes... O incluso ser atrevidos y jugar con los contrastes dulce y salado
Anímate a prepararlas porque merece la pena, vamos con la receta!!


INGREDIENTES:
2 HUEVOS M
75gr DE PAN
6 CUCHARADAS DE LECHE
1 CUCHARADA DE VINO TINTO
2 CUCHARADAS RASAS DE AZÚCAR
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
MERMELADA DE FRESAS HERO  DE TEMPORADA
1 PIZCA DE CANELA EN POLVO
1 SARTEN BRA ANTIADHERENTE DE ALUMINIO FORJADO


 PREPARACIÓN:
- Desmigamos el pan en trocitos pequeños.
- Batimos los huevos con el azúcar.
- Incorporamos la leche y el vino, mezclamos.
- Añadimos el pan y empapamos con la mezcla.
- Removemos un poco para que se integre bien y coja textura.
- Ponemos canela a nuestro gusto.
- Calentamos una sarten bra antiadherente al fuego.
- Yo le puse solo un par de gotas de aceite. 
- Añadimos la mezcla y aplastamos con una lengua de silicona.
- Queremos que quede una capa fina e uniforme.
- Una vez tostada por debajo se harán unas pequeñas burbujas en 
  la superficie de la masa.
- Añadimos la mermelada y cerramos la tortilla.
- Damos la vuelta para sellarla bien.
- Servimos calentita con azúcar por encima. 


CONSEJOS:
Utiliza al menos uno de los huevos caseros o camperos para que la tortilla tenga más color.
Con una sarten bra antihaderente evitarás poner mucho aceite en las recetas.
Usa utensilios de madera o silicona para que tus sartenes duren más en perfectas condiciones. 



Buen provecho a todos!!!

42 comentarios:

Gema Lopez dijo...

Uhmmmm yo me apunto a este delicioso desayuno!!!! Ve preparandome una! Besosssss

Muy buena idea , tiene que estar riquisima , besos !!

CHARO dijo...

me ha encantado tu idea, aún sin haberla probado nunca me da la sensación de que tiene que ser deliciosa

nunca habia visto esta receta y desde luego q me la apunto xq se ve maravillosa a mas no poder!!! esto tiene q estar de muerte y poder rellenarla de lo q quieras... bufff deliciosa

Qué buena idea! Lo voy a probar en casa en breve, esa tortilla dulce debe estar deliciosa. Un beso

Muchas gracias Gema :) me alegra que te guste! Un beso

Muchas gracias Jose :) que pases un buen día!!

Si te gustan las torrijas doy fe que esta receta te gustará también. ;) besos

Tiene tantas combinaciones como nuestra imaginación Sergio ;) Buen día!!

Espero que te guste mucho :) ya nos contarás que te parece. Besos!!

Qué buena debe estar esta tortilla dulce!! Buena idea!!!
Un beso

Muchas gracias Nuri :) anímate a prepararla sale muy rica. Besos

Hola guapa, qué tal la entrada del año nuevo??
Quién se puede resistir a algo dulce?? Esta tortilla debe de ser una maravilla en el paladar. Me encanta la idea y la pondré en práctica!!

Sutöbu dijo...

Disculpa mi intromisión pero el azúcar está muy quemado. Existe un truco muy sencillo para que esto no ocurra, se trata de pasar la mezcla de huevo y azúcar por un colador después de batirlo. De este modo las pequeñas burbujas de aire desaparecen de la mezcla, con esto conseguiremos que el azúcar no se queme, ya que el oxígeno de las burbujas favorece a que el azúcar se queme, amargue, y aparezcan estas zonas oscuras. Es un truco de la tortilla japonesa; si quieres, en nuestra web podrás encontrar más recetas japonesas, asiáticas y del mundo.
Un saludo!

Qué delicia!!
Menuda pinta... Jo, he llegado tarde... Yo vengó a por mi tortillita de la merienda... Aún queda? ^_^
Un besazo, preciosa!!

Hola guapa!!! Me alegra volver a verte... :) Muchas gracias por tu visita, si te animas a prepararla nos cuentas. Un beso

Gateta dijo...

Muy original, la probare tiene buena pinta. Gracias.

Pero a ti no se te resiste nada reina!! que rica tiene que estar, desde luego jamás se me ocurriria hacerla así,eres un genio...Bess

Es una tortilla muy original, la veo ideal para el desayuno.
Besos.

Que buen desayuno, no descarto hacérmelo un dia de estos. Es super rico.
Un beso.

Tiene que estar buenísima.
Un Beso
http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

Una pinta estupenda!! tomo nota!

hola! estoy flipando, que buena idea de tortilla dulce, y es que además queda muy vistosa y preciosa, me ha gustado mucho, un besote!

montsemorote dijo...

Deliciosas para el desayuno, me encanta esta tortilla dulce.
Besos
Cocinando con Montse

Anónimo dijo...

CUANDO LA LEÍ SE ME HACIA AGUA LA BOCA. MUY EXQUISITA.
DE PRIMER NIVEL.
GRACIAS POR LA RECETAS TE FELICITO.

Gnomito dijo...

Que tortilla mas apetitosa te ha quedado, me parece una idea genial para disfrutar del dulce sin pasarnos demasiado. Te felicito y me quedo con la idea. Besicos

Marga n.a dijo...

jolin que buena idea .ñ debe estar deliciosa un beso

Las Bollis dijo...

que rica y original, me parece una idea estupenda. un besito

Muchas gracias por tu recomendación! No amargaba pero al salirse la mermelada por fuera ayudo a que el color quedase más oscuro... Buen día!

Muchas gracias Tara :) me alegra que te guste, un besiño!!!

Muchas gracias :) ya nos cuentas si la preparas besos!!!

Muchas gracias Esther :) Un beso guapa!!!

Muchas gracias :) me alegra que te guste Besos!!

Si lo preparas ya nos cuentas que te parece... un beso!!!

Muchas gracias Tita :) Buen dia

Gracias me alegra que te guste Bss

Muchas gracias Silvia :) además es muy sencillita de preparar. Un beso!!!

Muchas gracias Montse :) Un beso y que pases un buen día!!!

Muchas gracias :) me alegra mucho que te guste!!

Muchas graacias Gnomito :) un beso!!!

Muchas gracias Marga :) que pases un buen día guapa!!

Muchas gracias por pasaros chicas, me alegra que os guste!! Bss