PAN Y EMPANADAS

Pan de Chocolate, Cerveza Negra y Trocitos de Avellanas

16:24:00 NIKICHAN ZAFEIRY 12 Comments

PAN DE CHOCOLATE Y CERVEZA
Ya iba teniendo ganas de preparar un pan casero en casa... y tenía ganas de hacerlo con masa de cerveza. Me decanté por la negra y que le iba mejor que el chocolate! pero tenía que ponerle unos trocitos de algo también. Pues unas avellanas... y poco a poco fue tomando forma este pan. El cual tiene un sabor propio y auténtico.
Vamos con la receta!!


INGREDIENTES:
300ml DE CERVEZA NEGRA 0,0 BUCKLER DE MI DEGUSTABOX
200gr DE HARINA INTEGRAL DE FUERZA
70gr DE HARINA BLANCA DE CENTENO
200gr DE HARINA DE TRIGO NORMAL REYBAR
60gr DE CHOCOLATE A LA TAZA
25gr DE LEVADURA
50gr DE AVELLANAS EN TROCITOS FINCA LA ROSALA
1 PIZCA DE SAL
1 PLATO GRANDE DE PORCELANA PORVASAL


PREPARACIÓN:
- En un bol ponemos la cerveza y añadimos la levadura, 
  desmenuzada. 
- Removemos para que se disuelva.
- Añadimos la harina, el chocolate y la sal, y las mezclamos bien.
- Ponemos la mezcla de la cerveza.
- Amasamos un poco para ir mezclando.
- Ponemos los trocitos de avellanas y seguimos amasando.
- Dejamos reposar hasta que doble el volumen.
- Damos la forma deseada.
- Colocamos en una bandeja y dejamos reposar tapada.
- Precalentamos el horno a 220º, calor arriba y abajo.
- Hacemos unos cortes.
- Metemos la masa en el horno y cocemos durante unos 50 minutos.
- Transcurrido el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar por 

  completo sobre una rejilla.


Buen provecho a todos!!

12 comentarios:

Uau, que aspeto fantástico!

María E. mg dijo...

Qué rico estará...sólo hay que ver las fotos ¡está que se sale de bueno!
Un beso.

Raquel Galin dijo...

Vaya que rico un pan de chocolate!!
Un beso

Pamela dijo...

Un pan de lujo! Sabroso y con un corte que lo dice todo. Me llevo tu receta. Besos

Que bueno y que original Nikichan!!! Me encanta!!!! y lo que más me gusta es el factor sorpresa que lleva, que lo ves por fuera y parece una bolla de pan moreno, y al meterlo en la boca.... tachánnnnnnn!!!!! golosadaaaaaa!!!! issssss que bueno!!!

Besiños salseros amiga!!!

Muackssssssss!!!

Tito

Vaya pan más estupendo, llama la atención de lo rico que debe estar!!
Besos

Mil gracias, delicioso, lo prepararé, un abrazo.

Que ricura de pan - bizcocho - dulce - salado...? lo que sea, vamos que tiene que estar para comerse una rebanada detrás de otra sin parar, ja, ja, ja..Besos guapa!!!

VISCalacuina dijo...

Qué pan tan sabroso nos has preparado!

Evelyn dijo...

Qué pintaza tiene, aunque con lo nada que me gusta la cerveza la noto cuando nadie lo hace, jeje. Besiños.

María dijo...

Madre mia con tantos panes que he visto en mi vida, pero ninguno con estos curiosos ingredientes, te ha quedado de cine. Mil besicos cielo

Tytania dijo...

Qué ricoooo!! Debe estar de muerte! Lo voy a probar seguro. Esa combinación de cerveza y chocolate me ha ganado...

Tengo nueva receta:

http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es/2015/03/fideua-con-sepia-y-tintorera.html