CURIOSIDADES,

SOPA BRASILEÑA DE POLLO CON PICATOSTES

17:19:00 NIKICHAN ZAFEIRY 54 Comments

SOPA BRASILEÑA ADAPTADA
Hoy aquí hace un día bastante malo... de lluvia y granizo. Parece que en casa se intuyen ya los primeros resfriados. Así que cambiamos tenedor por cucharas y toca prepararse unas sopas bien calentitas. Que llenen el estómago y de paso nos aporten una buena dosis de vitaminas. Yo hoy voy a preparar una versión de una sopa de pollo brasileña que hace tiempo vi en un libro. Haber que os parece! 


INGREDIENTES:
- 1 CUARTO TRASERO DE POLLO
- 1 PATATA MEDIANA
- 1 PUERRO
- 1/2 PIMIENTO
- 1/2 CEBOLLA
- 1 TROZO DE CALABAZA
- ARROZ REDONDO
- 1 PIZCA DE SAL
- MAÍZ FRESCO TIERNO
- 1 HOJA DE LAUREL
- 1 RAMITA DE APIO TROCEADO
- 1 DIENTE DE AJO PICADO
- PICATOSTES AL NATURAL Esgir de mi Disfrutabox
- PUCHERITO DE PORCELANA Porvasal


PREPARACIÓN:
- Vamos a poner una olla bien amplia al fuego.
- Añadimos agua dejando 4 dedos de margen al menos.
- Echamos una hoja de laurel. 
- Vamos a poner el pollo bien limpio a cocer.
- No va a llevar aceite porque el pollo suelta su propia grasita.
- Picaremos las verduras empezando por aquellas que tarden más.
- Vamos añadiendo poco a poco.
- El caldo se va a ir cocinando a fuego medio. 
- Revisamos el punto de sal.
- Hay que ser pacientes para que el caldo tenga buen sabor y color.
- El pollo bien cocido se separa con facilidad la carne del hueso.
- Una vez este bien hecho lo retiraremos del fuego.
- En este momento añadimos el arroz.
- Con ayuda de un cuchillo y tenedor para no quemarnos 
  deshuesamos el pollo y picamos la carne.
- Añadimos a nuestra olla.
- Como es un caldo es importante que tenga bastante agua.
- Si por culpa del arroz no es así añadimos una poca.
- Una vez el arroz esté listo servimos calentito.
- Yo lo acompañé con unos deliciosos picatostes.


Los picatostes son de mi Disfrutabox de este mes. La caja contenía un montón de cosas estupendas como:

- PICATOSTES SIN GLUTEN NATURAL, AJO-PEREJIL Y CEBOLLA-PIMENTÓN
- CRUNCHY CRUMBS - PREPARADO PARA REBOZAR SIN GLUTEN
- CREMA DENTAL ORIGINAL Y ENJUAGUE ENCÍAS KEMPHOR
- AGUA DE OLIVA TONIFICANTE
- CREMA CUIDADO INTEGRAL PIELES ATÓPICAS
- MAEVA “PUSH & DROP” VINAGRETA
- ALBÓNDIGAS A LA JARDINERA
- TORERAS PICANTES CON ACEITE DE OLIVA Y ANCHOA NATURAL
- HUESITOS LECHE

Buen provecho a todos!!

54 comentarios:

Elena dijo...

Qué delicia de sopa!!! ahora que ha refrescado apetece un montón, te ha quedado riquísimaaaa...!!!! besotes.

Muchas gracias Elena :) me alegra que te guste! Un beso!!

Roser Font dijo...

me gusta todo lo que lleva esta sopa, se ve deliciosa! yo tambien soy una enamorada de probar cosas nuevas!! besos

La sopa de pollo que yo preparo es parecida a ésta, sin el maiz, y la verdad es que te doy la razón en lo apetecible que es ahora que está entrando el frío, lo bien que se queda el cuerpo, calentito y lleno sin sentir pesadez. Bienvenidos sean los platos de cuchara.
bss

Una sopa completísima, con su pollo, sus verduras y su arroz, riquísima.
besos,

Marisa G dijo...

Me gusta tu sopa y es verdad que incluso aquí, que todavía no hace frío, apetece ya un plato caliente. Me comería un buen cuenco ahora mismo. Bsos

Una sopa totalmente diferente a las que yo he tomado ,desde luego me atrae y la haré.
Somos bastante soperos en casa y en este tiempo.
Un besito
Lourdes

Alicia Agea dijo...

Esta noche me están dando unas ganas horribles de comerme una sopita de éstas, vengo del blog de Concha (la olla vegetariana) y ella tiene hoy otra sopa. Me gustará probar algún día la que nos has enseñado a hacer, hoy me quedo con las ganas pues me faltan algunos ingredientes. Gracias Nicky, besos.

Alicia Agea dijo...

¡Concha, no! Pilar. Concha es su hermana. Rectifico. Besos.

En casa sobre todo por las noches nos gusta tomarnos una sopita calentita y como bien dices va apeteciendo cambiar el tenedor por la cuchara, aquí también hemos tenido un día con lluvia y en vez de granizo, viento pero se lleva mejor con esta sopa de pollo y picatostes que rica me llevaba ahora mismo esa sopera llena para la cena, gracias por pasarte por mi blog me hizo mucha ilusión leerte un fuerte abrazo guapa bst

Estupendo, estos platos de cuchara ahora sientan divinamente, que buen plato de cuchara, ahora calentita sentaria genial.
Un beso.

VISCalacuina dijo...

Una sopa perfecta para los primeros fríos!

daniela64 dijo...

Deliziosa la tua zuppa di pollo, un piatto ideale per questa stagione . Un abbraccio, Daniela.

Se descubren muchas cosas nuevas y ricas :) Un beso!!

Maria Jose dijo...

Como apetecen ya verdad??? hoy tambien comimos una sopita de verduras, ya que aqui hubo un cambio frutalY hace un frio que pela, bsss

Se queda uno muy a gusto :) tienes razón. Un beso!

Con muchas vitaminas para afrontar lo que venga ;) Un beso

Para tomar sopa no hace falta un frío tremendo pero se sopla menos para que no queme ;) jeje Un besito!

Yo es la primera vez que la preparo y nos gustó mucho Bss

Me paso a ver su blog!

el puchero de la bruja dijo...

Si que apetece mucho las sopas, esta me la apunto para prepararla muy pronto, en casa nos gustan mucho las sopas.
Un beso muy fuerte

jaja Una sopa muy rica la de Pilar tenía buena pinta Bss

Siempre que se pueda :) el tiempo no siempre permite visitar a todos pero me gusta ver que cocinan los demás! Besos

Muchas gracias Azucena :) me alegra mucho que te guste. Un beso!!

Sienta de maravilla Besos!

Muchas gracias Daniela :) Un abrazo

Por aquí también :) igual estamos cerca jaja Bss

Muchas gracias guapa :) un besazo!!

Lo que me parece es que es una sopa muy apetitosa, sobre todo en un día como hoy que de repente ha empezado a hacer frío. Este plato te da vida.
Besos.

Neus dijo...

no soy muy fan de las sopas, al contario que mi familia..
el gentilicio no-oficial de Lanjarón, el pueblo de mi madre, es el de "come-sopas" y allí hay sopa todo el año de todo lo que te puedas imaginar :)
esta se parece un poco a una que prepara mi madre y está muy rica, seguro que la tuya también estaba muy muy buena =)
*Por cierto... no he podido evitar reírme cuando he visto la entrada, proque me ha recordado a las sudamericanas de las telenovelas con el "ayy te preparo tu sopita de pooollo" x) lo sé, estoy fatal, pero es que me muerto de la risa x)
un besote guapi

pues con tu permiso me la voy a apuntar xq se ve de lo mas rica la verdad!!! y sencillita de hacer. y xa los frios q vienen ahora viene q ni pintado.

Vaya que sopita tan reconfortante.
Gracias por compartirla.
Un saludo.

Este plato si te entona el cuerpo¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡muy bueno, besos

Que sopa mas buena y con picatostes y todo.Genial guapa.Besossss

Te quedo genial una receta estupenda te felicito guapa.MUCHOS BESOS DE LAS RECETAS TRADICIONALES DE COCINA

nati pastor dijo...

`me encantan las sopas para este tiempo ideales y con esos picatostes ricos ricos yo si le pongo maiz a las sopas hace dias hice pero la puse en instagram me encanta un beso guapa

Esta mañana ya toco sacar una buena capa de hielo del cristal del coche... Un beso!

jaja no tenía ni idea de que significaba eso :) Un beso!!

Me alegra que te guste Sergio , buen día!!

Muchas gracias a ti por pasarte a verla :) Bss

Muchas gracias Adita :) Un beso!!

Si esta salio super completa :) Bss

Muchas gracias Francesca me alegra que te guste Bss

En instagram no te tengo :) yo las fotos las subo a pinterest. Un beso!!

Realmente deliciosa, apetece y mucho!

Que sopa tan rica y diferente!! Apetece un montón, ahora que el invierno ha empezado de repente y viene con fuerza!! Se ve deliciosa, besos!!

Tienes razón, con este frío apetece una rica sopita.

pedro perez dijo...

Me quedo por tu blog que me encanta ,
http://carew82000.blogspot.com.es/2014/11/dulces-navidenos-caseros.html

Eniko Ostafi dijo...

Hola, gatita. Acabo de enterarme que ademas de degustabox hay un disfrutabox!!! jaja esto mola. probar productos nuevos, a precios muy económicos jeje
La sopa de pollo super rica, me encanta. Y si añades los picatostes, ummm, te pones las botas jeje
besos

Muchas gracias Elena :)

Muchas gracias Marta :) aquí por la noche ya caen casi de continuo.

Muchas gracias :) buen día!

Me alegra que te guste :) me paso a visitarte!

Trae cosas estupendas y si quieres estar al tanto de todo también suelen incluir productos de belleza, higiene..