PAN Y EMPANADAS

EMPANADA RUSTICA DE MANZANA

10:19:00 NIKICHAN ZAFEIRY 37 Comments

EMPANADA DE MANZANA
Empezamos el sábado con una receta dulce, porque el fin de semana está para darse algún que otro capricho ¿No os parece? Y además de la receta una pequeña sorpresa para mantenernos al tanto de todos los productos y novedades del mercado. Buen fin de semana a todos y muchas gracias por comentar! :) 


INGREDIENTES:
600gr DE HARINA NORMAL
200ml DE LECHE TEMPLADA Puleva Viva DE MI Disfrutabox
75gr DE AZÚCAR BLANCO
100gr DE MANTEQUILLA
10gr DE LEVADURA PRENSADA DE PANADERÍA
1 CUCHARILLA DE SAL
1 HUEVO PARA LA MASA
1 HUEVO PARA PINTAR
(RELLENO)
4 MANZANAS GOLDEN
1 VASO DE AZÚCAR MORENO
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA


Esta es mi primera disfrutabox, este mes contenía galletas, leche, zumos, humus, crema corporal y maquillaje. Muy completa!  Son como tres cajas en una: productos de belleza / cuidado personal, hogar y alimentación. En marcas con la mejor calidad.
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PREPARACIÓN:
- Mezclamos todos los ingredientes.
- Están escritos en el orden que yo usé.
- Trabajamos hasta formar una masa que no se pegue en las manos. - Añadimos mas harina si fuese necesario. 
- Después de amasar durante unos 10 min. 
- Dejamos reposar 1 hora. 
- Seguimos preparando el relleno. 
- Pelamos y descorazonamos las manzanas.
- Las cortamos como si fueran patatas para la tortilla.
- Las ponemos en una tartera y le incorporamos el azúcar moreno y 
  la mantequilla.
- Dejamos cocer a fuego medio-alto hasta que la manzana se vea 
  mas blandita y con un ligero color caramelizado. 
- Separamos la masa en dos partes.
- La estiramos con el rodillo hasta que quede bien finita.
- La ponemos en la bandeja de horno y añadimos el relleno de 
  manzana, tapamos con la siguiente plancha de masa.
- Pintamos con el huevo batido.
- Espolvoreamos con un poco de azúcar y unos copitos de 
  mantequilla. (Yo no lo hice)
- Metemos en el horno precalentado a 200 cº unos 40 min. hasta 
  que vemos que ya tiene un color tostadito.


Buen provecho a todos!!

37 comentarios:

que buena tiene que estar ¡¡¡¡¡una delicia guapa ,besotes

Tiene que estar buenisima, me encantan las empanadas y las de manzana son de mis preferidas, me llevo un trocito para el camino y te dejo a cambio un beso :)

Natalia dijo...

Un postre chulísimo, para la sobremesa del finde es ideal, con un buen cafetito de acompañamiento.

Besos

M A Y dijo...

Muy rica y me encanta ese color dorado de arriba, me llevaría un trocito ya mismo. Besos!!

nieves dijo...

que delicia de empanada, me la quedo! besitos

Elena dijo...

Qué empanada más rica!!, tiene que estar deliciosa!! besotes

Que buenísima te ha quedado Nikichan! si la ve mi mujer se echa a ella de cabeza, no hay otro dulce que le guste más que una tartita o empanada de manzana!
Un besiño.
Tito

Que empanada tan deliciosa, para la merienda estupenda.
Besos. Lola

Marisa G dijo...

Muy rica, tanto que me la llevo.Ya veré si la adapto a mi dieta porque yo mantequilla no puedo tomar. Y el relleno, delicioso. Un bsoooo

montsemorote dijo...

Estoy de acuerdo contigo, el fin de semana hay que darse un gustazo como esta rica empanada que has preparado, se ve deliciosa.
Besos
Cocinando con Montse

Ummm esta empanada debe estar de vicio, se ve deliciosa. Feliz finde.

Receta ideal para éstas fechas, te salio muy apetecible y vistosa. Saludos.

Unmmmm, debe de estar buenisima esta empanada dulce, te la copio. Un beso !!

Si estaba muy rica Un beso!!

Me parece un buen cambio ;) Bss!

Claro además los fines de semana siempre aparece alguna visita o se queda con más gente. Bss

Todo tuyo guapa :) un beso!!

Buen fin de semana nieves, un beso!!

Muchas gracias Elena me alegra que te guste.

Si, los postres con manzana son muy agradecidos :) Biquiños!

Pues te pasas a merendar entonces ;) Besos!

Siempre se le puede poner a otro tipo de masa sin mantequilla el relleno. Un beso Marisa!

Así nos alegra un poco el descanso ;) Bss

Muchas gracias guapa, me alegra que te guste. Besos!!

Si, ahora mismo en muchas casas hay un montón de manzanas Bss

Me parece bien :) un besote Jose, ya me cuentas...

Roski Noia dijo...

Muy rica, un bico

Julia Romero dijo...

Me encantan los dulces con manzana, y hace mucho que no hago uno... me has dado envidia!! Bs.
Julia

una empanada de lo más rica
besitos

La manzana asi me encanta. Un besoooo

Bicos Roski :) disfruta lo que queda de domingo!

Pues a ponerse que las manzanas siempre dan muy buen juego :) Bss

Muchas gracias Montse :)

El azúcar moreno y la mantequilla le dan muy buen sabor :)

Riquísima empanada. Me encanta hacer las masas caseras y ésta tuya la tengo que probar. Sin duda con la manzana riquísima. Besos guapa¡¡¡

Entonces ya me contarás si te gusta :) Un beso!!

Esta empanada de manzana es muy típica aquí en Galicia, me ha hecho recordar viejos tiempos, además estamos en plena temporada, habrá que ponerse manos a la obra!!
Un besazo