Arroz con leche de coco

Arroz con Leche de Coco

Hoy si os parece empezamos por el postre... un típico, muy típico de nuestra cocina con un sabor nada tradicional. ¿Os apetece un poquito? Nos ponemos manos a la obra y preparamos nuestras cazuelitas de barro para la ocasión. A que pronto más de uno se anima! si es que hay que animarse a probar de todo.

INGREDIENTES:

150 gr DE ARROZ REDONDO

500 ml DE LECHE ENTERA

200 ml DE LECHE DE COCO

SIROPE DE AGAVE Sunny Via

25gr DE COCO RALLADO 

AGUA

PREPARACIÓN:

- Ponemos una olla pequeña al fuego.

- Añadimos el arroz y agua hasta cubrir.

- Cocinamos durante 10 minutos y lo escurrimos.

- Mezclamos la leche normal con la leche de coco.

- Añadimos el arroz y media ramita de canela a la leche.

- Ponemos el sirope de agave a nuestro gusto y el coco.

- Se puede poner más sirope si es necesario al final.

- Cocinamos y cuando rompa a hervir removemos sin parar.

- Es importante que no se pegue.

- Una vez listo ponemos en las cazuelas individuales.

- Reservamos en la nevera para que enfríe.

- Servimos como postre o merienda.

Buen provecho a todos!!