SOPAS Y CALDOS

ESPECIAL SOPAS

10:47:00 NIKICHAN ZAFEIRY 6 Comments

ESPECIAL TOP 12 SOPAS!!
Hoy en el blog tenemos un especial de cuchara. Las 12 sopas más vistas! Aun que hay unas cuantas más... ya en nuestro repertorio casero. Así que vamos a ver algunas de las preferidas. ¿Cual es vuestra favorita? 


Una sopa es una preparación culinaria que consiste en un líquido con sustancia y sabor. Es un recurso estupendo para hideratarnos, sobre todo en invierno que bebemos menos líquidos. Una de sus características principales es que se ingiere con cuchara.
Si no tuviera ingredientes sólidos (vegetales o productos cárnicos) se considera un caldo, base de todas las sopas. 
Si se clarifica será un consomé
Si procede de una preparación culinaria con evaporación el cocido, y mediante retención de vapores estofado.
Se suele servir generalmente al inicio de cada comida. La primera clasificación suele hacerse en función de la temperatura de servir, es decir en sopas frías, o sopas calientes.

6 comentarios:

Soy de mucho cuchara y si me dejas en verano tb! me gustan mucho tus sopas gracias

Las chachas dijo...

A cual más buena... menudo recopilatorio!!!
Un saludo de las chicas de Cocinando con las Chachas.
Pásate por nuestro blog. Estamos de concurso por nuestro 2º aniversario. Verás que premios, anímate y participa.

Bueno bueno, si al final me has hecho entrar... cada sopa que has publicado me ha encantado soy una sopera nata...y vengo ya salivando... y aunque te sigo por google+ ahora me dado cuenta que no te seguia en el blog... así que me quedo disfrutando de tus recetas. Besos¡¡¡

Toñi dijo...

Que ricas!!! a mi me gustan todas.
Besitos.

Hola guapa!! pues viene perfecto esto, porque aquí hace frío oye. Mira que me gusta Mafalda, pero no entiendo como puede odiar tanto la sopa!!!!jajajaja

Un besito fuerte

ufff esa sopa de tomate es para mí!!! besotes guapa.