PIZZAS

PIZZA CON MASA TELEPIZZA

8:54:00 NIKICHAN ZAFEIRY 69 Comments

PIZZA ESTILO TELEPIZZA
Hoy vamos a preparar una pizza con una masa nueva. Todos conocéis mi pasión por las pizzas y hace tiempo que intento recrear la masa más parecida a la del telepizza. Por ahora esta es la que más se le parece, sin duda una de mis preferidas.


INGREDIENTES MASA:
250ml DE AGUA (TEMPLADA)
400gr DE HARINA DE TRIGO
50gr DE HARINA DE MAÍZ
12gr DE LEVADURA FRESCA
SÉMOLA DE TRIGO
50ml DE ACEITE DE OLIVA
1 PIZCA DE SAL 
1 PIZCA DE AZÚCAR

  
INGREDIENTES PIZZA:
TOMATE TRITURADO ESPECIADO
(KETCHUP, MIEL, ORÉGANO, ALBAHACA, SAL, AZÚCAR)
CEBOLLA
TOMATES
CHAMPIÑONES
JAMÓN COCIDO
BACON
1 BOLA DE MOZZARELLA FRESCA
QUESO DE CABRA EN DADITOS
MOZZARELLA RALLADA
ACEITUNAS SIN HUESO


PREPARACIÓN:
- Lo primero que vamos a hacer es preparar la masa.
- Mezclamos la harina de trigo con la de maíz, la sal y el azúcar.
- Disolvemos la levadura en agua templada.
- Añadimos el agua y el aceite de oliva.
- Mezclamos todo y amasamos bien.
- Hacemos una bola y dejamos reposar, yo 45 minutos.
- Mientras tanto preparamos los ingredientes.
- En cuanto la masa este lista  la vamos a estirar sobre la sémola 
  de trigo.
- Hacemos el borde y untamos el tomate.
- Ponemos los ingredientes al gusto de cada uno.
- Horneamos a 200ºc
- Podemos subir y bajar la bandeja del horno para tostar un poco 
  la base y acabar de dorar los ingredientes.
- Esperamos unos minutos para cortarla.
- Servimos calentita.

































BUEN PROVECHO!!

69 comentarios:

Mou dijo...

pues me voy a apuntar la idea xq viendo las fotos se dan un aire igualita. ya te contare.
saludos

Boris Jódar dijo...

¡Muy buena pinta! Y seguro que está mucho mejor que la masa industrial del Telepizza, algo que a mí, personalmente, me cuesta mucho digerir.

Vaya pizza rica, creo que me voy a apuntar la receta con tu permiso. Yo también tengo pasión por las pizzas, me encantan no lo puedo evitar. A esta le daba un buen mordisco :) Besitos

Mou dijo...

la verdad q me voy a apuntar esta receta. xq viendo las fotos se parece y muchisimo a la del telepi

Roser dijo...

cuando trabajaba haciendo aromas alimentarios, también hacia aromas (de carbonara, de boloñesa) para Telepizza! la ponen en su masa, imagina! me ha gustado tu receta, mas sana! besos

Ya he guardado la receta, esta masa no me la pierdo, tu pizza tiene una pinta exquisita y a estas horas ni te cuento!!

sofiaaurora dijo...

Nicky, que buena, que sepas que me han entrado ganas de preparar una pizza para esta noche, aunque ya tenía el menu, como me ha gustado esta pizza, besos
Sofía

Gema Lopez dijo...

Ñam ñam ñam, me encanta la pizza!!! y te ha salido increíble! lo del tomate especiado me lo apunto que suena genial también. Un besito enorme guapa

La verdad es que sí que tiene una pinta espectacularmente rica. A mi también me apasionan las pizzas, pero me las reservo para días especiales, que si no...

Nada más ver la foto de la pizza me ha llamado la atención.
La masa divina y el relleno estupendo.
Sabes, en la cocina árabe los panes se acaban también con la sémola de trigo, quedan geniales.
Un 10 por tu masa y por la pizza.
Un besin

CHARO dijo...

yo hago una masa muy muy parecida, sino igual, y la verdad es que es una masa que me encanta

Escuciplando dijo...

Una pinta deliciosa, me encanta esta masa y como siempre intento como tú acercarme a la perfección, tomo nota de ésta que está diciendo cómeme!!. Bs.

Mari Carmen dijo...

Me llevo la receta de la masa a ver si me animo a prepararla. Tiene muy buena pinta. Besitos.

Si es cierto que la masa se parece a la de Tele Pizza te la copio, que a mi hijo es la que más le encanta.
Besos.

Una pizza fantástica¡¡¡ te quedo estupenda, yo me apunto a un trocito, UMMMM, que rica. Un beso.

Yo por ahora practico con las masas finas de pizza, son las que más gustan en casa. De todas formas no creas que no llevo pensando en esta tipo Telepizza desde hace bastante y tengo pendiente empezar a animarme con ella pues de vez en cuando viene bien un cambio.

A juzgar por las fotos, te salió una réplica! Enhorabuena y un besín.

Lourdes dijo...

A mi tb. me apasionan, pero me gusta que la masa sea finita, me gustaría animarme a prepararla pero con los bordes finitos jejej
Un beso de mil colores.

que buenaaaaaaaaaaaaa, me gusta tu masa y el resultado muy muy apetecible.
besote!!!

Merche dijo...

que ricaaa!!!! MMMmmm
Saludoss

Anónimo dijo...

mira nena si tu preparas una igual me da igual aquí hemos venido a ver la de este blog, así que ya puedes irte a comer la tuya y a callar que si quieres que la gente pruebe la tuya la cuelgas en internet y yasta, no vallas alardeando por ahí de que haces una igual.

Anónimo dijo...

callatee

Anónimo dijo...

A mi hijo le chiflan las de telepizza y esta ha salido rica, riquísima siendo la primera vez que me he animado a hacerla. Por tanto, animo a los que les guste la pizza porque sale espectacular!!!

¡Hola! Con tantos buenos comentarios estoy deseando hacerla! Pero tengo un problemilla, a lo mejor me puedes resolver la duda, ¿se puede hacer la masa por la mañana y preparar la pizza por la tarde-noche? Con mi horario de trabajo no puedo hacerla al llegar a casa y dejarla reposar. Enhorabuena por el blog, he apuntado más recetas. Un saludo

Hola Ana. Yo las pizzas suelo hacerlas para comer en el momento. Pero alguna vez que me sobro masa la guardé en la nevera con film y la preparé en otro momento tras dejarla a temperatura ambiente unos 10 0 15 minutos. De todas formas lo que puedes hacer es un pre-horneado si tienes tiempo por la mañana. Estiras la base y la haces en el horno con un poco de tomate. Así por la noche solo tienes que colocar los ingredientes hornear un poco y lista para comer. Siento no ser te de más ayuda.

Me alegra mucho saber que la preparaste :) y que te gustó. Un saludo!

Jorge dijo...

Qué buena pinta tiene. ¡Felicidades!

Jorge
nudel.es

Espero que te guste Mou! :)

A mí me gustaban pero ahora despues de dos trozos se me hacen ya aburridas.. prefiero las caseras.

Ok! Espero que te guste :) nosotros la disfrutamos mucho. Un beso!

Ya me contarás entonces ;)

Cada vez es todo más industrial.. una pena Un beso!

jaja cuando ya toca comer es malo ver blogs a mí también me pasa :)

jaja Eso sí que son ganas :) me alegra que te guste. Un besazo!

Aun que no lo parezca ayuda mucho con el sabor :) Un besito!

Nos ponemos redondos jaja yo para el fin de semana casi siempre cae una. Un bss

Muchas gracias María Teresa :) Un beso! lo cierto es que me gustó mucho ponerle la sémola.

Muchas gracias Charo :) yo la voy a preparar en muchas ocasiones.. me quedé muy contenta con el resultado Un beso!

Yo aun que sigo mejorando me quedo lejos aun así que a seguir estudiando jaja Un bss

Claro, seguro que te gusta. Un beso!

Claro, a ver que le parece a nuestro crítico gastonómico ;) jaja Un besito!

Muchas gracias Azucena :) un beso!

Claro lo mejor es ir variando para no cansarse :) masa fina, gordita, esponjosa, con bordes, sin bordes... jaja Para gustos hay montones. Un beso y muchas gracias!

La estiramos un poquito más y listo jaja Un besito!

Muchas gracias :) Un beso!

Muchas gracias Merche :)

Muchas gracias Jorge, Un saludo!

Felipe&Ana dijo...

Me encanta! Pero no se dónde comprar la sémola de trigo ni cuanta poner :(

Felipe&Ana dijo...

Pero en qué momento poneis la sémola y en qué cantidad? Pleaseeee

La puedes encontrar en mercadona o en algún centro comercial grande.. Un puñadito pequeño para estiral la pizza. Si ves que se te pega pones más. Un saludo!!

Felipe&Ana dijo...

Gracias! Nunca la había utilizado

Mar dijo...

Holaaa Nikichan, la hicimos ayer. y decirte que salió muy rica! Es parecida pero la del telepizza lo que tiene es que es en general una pizza más grasienta. Le faltó la sémola que no teníamos en casa, el próximo día no se nos olvida!Gracias por compartirla!

Apolo Toro dijo...

Esta tarde me pondre mano a la masa (Nunca mejor dicho) Me encantan las pizzas del telepizza, y esta se la ve casi identica, asi que provare a ver que tal me sale.

Muchas gracias por compartirlo con nosotros. Saludos desde Malaga

Apolo Toro dijo...

Esta tarde me pondre mano a la masa (Nunca mejor dicho) Me encantan las pizzas del telepizza, y esta se la ve casi identica, asi que provare a ver que tal me sale.

Muchas gracias por compartirlo con nosotros. Saludos desde Malaga

Anónimo dijo...

Menuda pinta más buena, la semola de trigo se puede sustituir por harina?, aqui no la consigo,gracias.

El tipo de queso que le pongas puede influir mucho en eso y si le añades alguna salsa a la base más rica aun ;)

Ya nos contarás que te ha parecido :)

La sémola ayuda a que la masa sea más crujiente y se estire mejor. Si no encuentras puedes hacerla igualmente sin ella :) Saludos!

Zatu dijo...

Tiene una pinta impresionante! esta semana la pruebo sin falta. Por cierto, estupendo blog! directo a favoritos :D Un saludo.

Anónimo dijo...

Soy la anónimo de la sémola, al final la encontré sin problema, se ve que nunca me dio por mirar mejor, gracias, este finde la pruebo y te cuento, un saludo!

Muchas gracias por la receta, ha tenido mucho éxito, pero podrías poner la receta de la salsa de tomate especiada conla cantidad exacta de los ingredientes.

mferrus dijo...

la acabo de hacer y ha salido fantástica! muchas gracias por la receta, un éxito asegurado :D

Lamento mi ignorancia en temas culinarios, pero me estoy apuntando la receta y me ha surgido una duda: ¿En que proporción van las especias de la salsa de tomate? La que mas me preocupa es la miel, el resto creo que sabré mas o menos a ojo.

Toño Corral dijo...

Vaya pinta la pizza! Por cierto la salsa de tomate que cantidades utilizas aproximadamente? Mial albahaca etc..

Anónimo dijo...

Mis felicitaciones!!e probado la receta y esta buenisima!!muchas gracias por compartirla,un saludo!!me llamo mary :)

Anónimo dijo...

el tomate triturado especiado de la receta se hace con los ingredientes que pones debajo entre parentesis? o es tomate triturado mas los ingredientes?
gracias

Anónimo dijo...

Tengo una pequeña duda ya que en otra pagina web he encontrado exactamente la misma receta pero ahí dice que es para 2 masas no para 1, ¿tiene que ver el tamaño? ES URGENTE TENGO QUE HACERLA ESTA NOCHE PARA UNOS INVITADOS MUY IMPORTANTES.

cecy dijo...
Este comentario ha sido eliminado por el autor.
Anónimo dijo...

¿Cuanta semola de trigo debo añadirle?

Vivi Taboada dijo...

la pinta no puede ser mejor y seguro que el sabor aun lo mejora, biquiños