MAGDALENAS Y MUFFINS

Muffins de moscatel y chocolate con pepitas

10:04:00 NIKICHAN ZAFEIRY 25 Comments

MUFFINS DE MOSCATEL Y CHOCOLATE
Hoy vamos a empezar el día con una receta muy dulce... Unos muffins o magdalenas de chocolate con trocitos y un buen toque de Moscatel. ¿Os apetecen? Os aseguro que recién salidas del horno os van a hacer suspirar.


INGREDIENTES:
280gr DE HARINA
150gr DE AZÚCAR
2 HUEVOS
1 SOBRE DE LEVADURA SECA
1 CUCHARADITA DE BICARBONATO
1 PIZCA DE SAL
1 YOGUR NATURAL SIN AZÚCAR
1/4 DE VASO DE LECHE
MEDIO VASO DE ACEITE
80gr DE COLACAO NUTREXPA
1/2 VASO MOSCATEL ORO VALDEPABLO
125gr DE PEPITAS DE CHOCOLATE   


PREPARACIÓN:
- NECESITAMOS DOS BOLES AMPLIOS.
- UNO PARA INGREDIENTES LÍQUIDOS Y OTRO PARA SECOS.
- EN LÍQUIDOS PUSE: LOS HUEVOS BATIDOS, EL YOGUR, LA LECHE, ACEITE Y EL 
  MOSCATEL. (MEZCLAMOS TODO BIEN)
- EN SECOS PUSE: LA HARINA, AZÚCAR, LEVADURA, BICARBONATO, SAL Y CACAO.
  (MEZCLAMOS TODO BIEN)
- UNIMOS LOS LÍQUIDOS CON LOS SECOS, CON UNA LENGUA DE SILICONA.
- SE TRATA DE UNIR HASTA CONSEGUIR UNA MASA HOMOGÉNEA PERO SIN 
  BATIRLOS. 
- POR ÚLTIMO PONEMOS LAS PEPITAS DE CHOCOLATE.
- RELLENAMOS LOS PAPELES O MOLDES PARA MAGDALENAS.
- SOLO 2/3 PORQUE VA A SUBIR BASTANTE.
- HORNEAMOS A 180ºC
- PODEMOS COMERLAS CALENTITAS DESPUÉS DE 5 MINUTOS O FRÍAS.
- NOS VAN A DURAR VARIOS DÍAS SI LAS GUARDAMOS BIEN.



Van a quedar muy esponjosas y si las comemos recién hechas las pepitas de chocolate van a estar ligeramente fundidas. 


Buen Provecho!!

Para esta receta he utilizado Moscatel Oro Valdepablo. Vino de Licor elaborado con la variedad de uva Moscatel de Alejandría.
Es fantástico tanto para tomar en una copita como para aderezar nuestros platos. Me encanta con el contraste del chocolate.
Es un Vino de color oro brillante. En nariz muestra recuerdos a miel de azahar, naranja y mandarina junto con notas balsámicas. En boca resulta goloso, suave y aterciopelado.

25 comentarios:

Elena P dijo...

Muy ricas! El vasito de moscatel ñam ñam! Un saludo desde El recetario de Elena!

Tienen una pinta deliciosa!!! se ven super jugosos!!!!!

Me han encantado!!!

Un beso!

qué puntito más bueno le da el moscatel a todo, me encanta :D y qué rebonitos los muffins!

Besos, ya queda menos para vernos ;D

hola nikichan, que puntito más bueno tienen que tener estos muffins con el moscatel, esto lo tengo que probar :)
un besote y enhrabuena por la receta.

Silvia Tc dijo...

un aroma hmmm, que buenos se ven!
besos

nati dijo...

que buenas con el moscatel le tiene que dar un rico sabor bsssss

Qué ricos se ven, el Moscatel ha de darles un buen punto.
Besos.

Evelyn dijo...

Yo no me resisto y te cojo la prueba para la merienda! Un besiño.

el puchero de la bruja dijo...

Madre mía que buenísimas tienen que estar, guardarme alguna que voy para tu casa ya.
Un abrazo grande

Qué vida le da el moscatel a cualquier postre eh? Yo lo uso sobretodo en frutas, pero me gusta la idea de meterlo en las madalenas!!!

Hola estos muffins se ven realmente delicioso! :)
Quiero intentar hacer lo mismo, gracias por la receta!!
Desculpame por mi terrible español ^_^

Toñi dijo...

ñammm, que jugositos se ven estos muffins, yo quiero probarlos, a ver si consigo una botellita y los pruebo
besosss

Gema Lopez dijo...

menuda combinación y yo a dieta! ainsss guárdame unaaaaaaa. Besosss

Afri & Loli dijo...

Suspirar no,pero llorar sí joooooo ahora con el cafecito vendrían de perlas ..suertuda!! se ven super esponjosos
bss

perfetti per un abella colazione o merenda. Molto golosi! Ciao!

muy, muy rica!! seguro que el toque del moscatel le vienen genial

NENALINDA dijo...

Ummmm llego a tiempo para la merienda ,seguro estan de vicio no hay mas que ver los ingredientes y fotos.
Bicos mil wapa.

Eniko Ostafi dijo...

Ajj pues yo si que estoy suspirando..solo en pensar que no puedo probar tus deliciosos muffins!!
un beso , guapa!!

Me estoy imaginando el aroma de moscatel en estos muffins, qué buenos!

Aly's Cakes dijo...

Que pinta tan rica, se ven jugositos. Creo que tengo una botella de moscatel por casa, igual pruebo, o me tomo un chupito jajajajaja!! Me quedo a seguirte. Un beso. Aly's Cakes. http://alyscakes.blogspot.com.es/

Agnes dijo...

uuuuuy tiene cierto parecido a una que se me ocurrió a mí, pero sin chocolate, a ver si tengo tiempo y pruebo a hacerla!

Nuria M. dijo...

Vaya pintaza que tienen esos muffins, niña, te han salido impresionantes asi que me imagino que no ha quedado ni las migas!!
Un besito

tienen una pinta fantastica estos muffins! y con el toque del moscatel tienen que estar deliciosos, bicos

Rematamos lo japonés con un muffin; y todos contentos!!! :))))

Ana Wizner dijo...

Vengo corre que te corre para probar uno, espero que aún queden....