RECETAS DULCES

TARTA DE NARANJA CON BIZCOCHO DE ALMENDRA BORRACHO

15:03:00 NIKICHAN ZAFEIRY 28 Comments

TARTA DE NARANJA
Esta semana tenía muchas ganas de preparar una tarta de frutas y no sabía por cual decidirme.. Final mente opté por preparar una de naranjas guiándome por diversas recetas de Internet y preparándola un poco a mi gusto. Esta entrada se la dedico a mi madre que cumplió años hace dos días. 


INGREDIENTES:
Bizcocho:
4 huevos
100gr de azúcar
75gr de almendra en molida
50gr de harina
25gr de maizena
1 sobre de levadura
Ralladura de una naranja
Unas gotas de limón
Cobertura:
Brandy
1 sobre de gelatina de limón
Zumo de naranja
2 cucharadas de azúcar  
Para decorar:
2 Naranjas 
Zumo de Naranjas 250ml
Nata para montar
1 cucharada de azúcar
virutas de chocolate  
Cinta azul STAR


PREPARACIÓN:
- Batimos las yemas con el azúcar.
- Añadimos la ralladura de la naranja y la mitad de la almendra.
- Integramos bien y reservamos.
- Montamos las claras con unas gotas de limón o aroma.
- Añadimos a la masa anterior junto con la otra mitad de las 
  almendras.
- Mezclamos con movimientos envolventes.
- Untamos un molde con mantequilla y ponemos la masa.
- Horneamos de 40ºm a 45ºm con el horno precalentado a 160ºC
- Dejamos enfriar y des moldamos.
- Mientras preparamos la gelatina con un sobre de limón, zumo de 
  naranja en vez de agua y unas gotas de brandy.
  (Seguimos los pasos del envase)
- Dejamos reposar 25m en el frigorífico solo para que enfríe.
- Pelamos dos naranjas y cortamos en rodajas. Yo las coloqué en 
  el mismo fondo del molde de mi bizcocho.
- Cubrimos con la gelatina.
- Ponemos nuestro bizcocho encima y pincelamos con un almíbar 
  de naranja y un poquito de brandy. (300ml aprox)
- Dejamos en el frigorífico unas 4 horas, yo hasta el día siguiente 
  que le daremos la vuelta.
- Montamos la nata con el azúcar y con la ayuda de una manga 
  pastelera ponemos al rededor del bizcocho. Unas virutas de 
  chocolate para decorar y listo.
Buen provecho!!












28 comentarios:

Que rica tiene que estar Niki, un día más te has lucido con esta estupenda tarta.
preparé una hace muchos años cogiendo varias ideas y al final se me olvidó apuntar los ingredientes jaja llevaba un bizcocho con naranja y una cobertura de chocolate, riquísima.
Mándame un trozo!

Muchas felicidades a tu mami y a ti por esta estupendísima tarta, es preciosa.Besos.

maricarmen dijo...

Felicidades para las dos!!!!!!La tarta deliciosa besos guapa

muchas felicidades a las dos, tiene que estar buenisima y la presentación es fantastica, bicos
estoy de sorteo por si te interesa.

Felicidades !! Estoy babeando, qué corte más espentacular. Un abrazo, Clara

Saukimoon dijo...

felicidades a tu madre perla. esa tarta tiene pinta de tener un punto ligero. yo voto por todos los postres con fruta. besis

Felicidades a tu madre!!! Vaya tarta mas rica, que pintaza madre mia!!

Chica.. te ha quedado de lujo...FELICIDADES A LAS DOS!!1
Quien pudiera pillar un trocito:(

montsemorote dijo...

Te ha quedado una tarta riquísima, me encanta con la fruta. Felicidades a las dos.
Besos
Cocinando con Montse

Tytania dijo...

Hola Nickichan!

Gracias por tu visita! Yo estoy igual que tú. Mientras más crece el blog, menos tiempo tengo de comentar... Pero estoy al tanto de tus recetas a través del móvil!

Por cierto, estoy de sorteo. Espero que participes!

http://micocinitadejuguete.blogspot.com.es

Afri & Loli dijo...

Antes de nada felicidades a tu mami,la tarta tiene que tener un sabor increíble y tiene una presentación que ni en la mejores pastelerías
bss

que rica!! me encanta la presentación!! sin duda se va a convertir desde ya en uno de mis pendientes!! un besico

CHARO dijo...

te ha quedado preciosa, menuda maravilla esta tarta, seguro que has triunfado y mucho

¡¡Qué delicia!! Me encanta la naranja, esta receta la tengo que probar, te ha salido con una pinta estupenda! Gracias por compartirla :-)
Besazos
www.lourdescookies.com

Tiene una pinta deliciosa, me ha encantado la decoración.
Un besito desde Las Palmas.

Além de linda, parece deliciosa!
Beijinhos,
Fernanda.

te ha quedado una tarta con una pinta..mmm....deliciosa

Pues que rica con esa capa de naranjas
Bss

Nicky primera cosa quiero pedirte perdon porque es mucho tiempo che no paso de aquì....esta torta con las naranas es espectacular un besos tres Cuatro de tua amica Simmy

Marivi dijo...

te ha quedado muy bien, la verdad...
http://inukares.blogspot.com/

Que rica! tiene una pinta estupenda y mucha vitamina C je je. Felicidades

NENALINDA dijo...

Ummm quien pudiera catar un trocin ,seguro que esta de muerte relenta ,ese corte dice comemeeee.
Bicos mil wapa,

Menuda pintaza tiene esta tarta, Niki y el sabor tiene que ser inigualable.
Un biquiño

Roser dijo...

deliciosa mezcla de sabores y además borracho! genial! jeje besos

Marga dijo...

pero que pintaza si señora deliciosa y buenisima
saludos

Tiene una pinta estupenda, tiene que estar de vicio!!!Que pena no poder catarla, jijiji. Un beso

www.cocinandoentrefogones.blogspot.com

Cosa rica, ummmm, me la comía ya, cositas ricas que haces, estan para chuparse los dedos, un beso guapetona.

raquel galin dijo...

Umm, tiene que estar deliciosa, me quedo con tu receta, gracias
Un beso