ENSALADAS

Ensalada de Otoño

16:06:00 NIKICHAN ZAFEIRY 14 Comments

ENSALADA DE OTOÑO
Hoy de primer plato preparé esta ensalada otoñal, muy rica y de gran colorido. Hace tiempo había visto una ensalada de naranjas y quise añadirle algunos gajos a ver que tal estaba. El resultado me gustó mucho.




INGREDIENTES:
1 TOMATE
QUESO FRESCO
1 NARANJA
4 NUECES CALIFORNIA
ESCAROLA
CANONIGOS
LECHUGA ESCAROLA
VINAGRE DE MODENA GIUSTI




PREPARACIÓN:
- LAVAMOS Y TROCEAMOS LA LECHUGA, LA ESCURRIMOS BIEN.
- ABRIMOS LAS NUECES Y LAS PARTIMOS EN TROZOS.
- PELAMOS LA NARANJA Y CORTAMOS EN GAJOS.
- COLOCAMOS UNA CAMA DE LECHUGA, LA NARANJA Y LAS NUECES YA LISTAS.
- MONTAMOS EN EL CENTRO UNA TORRE DE QUESO FRESCO Y TOMATE EN RODAJAS.
- ALIÑAMOS CON NUESTRO VINAGRE DE MODENA. 


COLABORACIONES:
Para esta receta he utilizado vinagre de modena de Giusti 1605 Auténtico de origen Italiano. Os invito a conocer su web y sus productos de gran calidad y tradición. 
Yo tengo estas dos botellitas:
El cásico, de buen cuerpo y espesor, envejecido en barricas de roble.
El Riccardo Giusti, a partir de uvas dulces y pasas, envejecido en barricas de roble para un resultado intenso de dulzura en el paladar. Premiado por: Der Feinschmecker y Specialty Food, revistas gastronómicas alemana y americana.

14 comentarios:

Anyol dijo...

Fantastica, la naranja con las nueces, esta combinacion me gusta mucho.

Sorteo de 3 copas MeLuna en
http://anyolcocina.blogspot.com.es/2012/11/sorteo-3-copas-meluna.html?utm_source=BP_recent

Con tanto colorido anima a tomarla.

Ohhh... QUE PRECIOSIDAD!!!
Ya has experimentado una cosa más querida niña
UN BESO GRANDE :)

Que delicia y que sana!....me encanta el colorido........Abrazotes, Marcela

mary dijo...

una combinacion perfecta ¡¡queda muy bien las naranjas con las nueces

un perfecta ensalada para estos días!!

DULCE dijo...

que buena tiene que estar, besos

Te he conocido por el puchero de la bruja, que me ha hablado fantasticamente de tí, y la verdad, tiene toda la razón.
Ya tienes una nueva seguidora, voy a seguir viendo tu blog y te invito a que te pases por el mio.
http://cocinasinproblemas.blogspot.com.es/
un abrazo.

Para mi la fruta en las ensaladas le queda muy bien y mucho mas frescas.. Bss

Afri & Loli dijo...

Una ensalada muy apetecible yo la suelo hacer mucho en verano tienes que probar la ensalada de naranja y bacalao
bss

Que ensalada más deliciosa y el toque de la naranja me ha gustado mucho.
Un besito desde Las Palmas.

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Acaramelada dijo...

Una estupenda idea, de las que apetece en cualquier época, aunque lo de los frutos secos es muy de esta época. bss Acarmaleada

Que rica ensalada,me encanta :)