FRUTA

Mermelada de Pera y chocolate con canela

21:26:00 NIKICHAN ZAFEIRY 16 Comments

MERMELADA DE PERA Y CHOCOLATE CON CANELA
Esta es una de esas mermeladas que se preparan sabiendo que la utilizaremos en un capricho. Pues no es una mermelada para usar a diario... pero en cuanto se abre todos quieren probarla. 




INGREDIENTES:
900GR DE PERAS
70GR CHOCOLATE NEGRO (70% CACAO)
ZÚMO DE 1 NARANJA
RALLADURA DE UNA NARANJA
1 RAMA DE CANELA





PREPARACIÓN:
PELAMOS LAS PERAS.
LAS TROCEAMOS FINAS Y LAS PONEMOS EN UNA CAZUELA JUNTO CON EL JUGO DE UNA NARANJA.  AÑADIMOS LA RALLADURA Y UNA RAMA DE CANELA.
HACEMOS DURANTE UNOS 25 MINUTOS REMOVIENDO.
RETIRAMOS LA RAMA DE CANELA Y AÑADIMOS EL CHOCOLATE EN TROCITOS.
REMOVEMOS HASTA QUE SE FUNDA POR COMPLETO Y DEJAMOS 20 MINUTOS A FUEGO LENTO REMOVIENDO.
PODEMOS PASARLO POR LA BATIDORA Y HACERLA MÁS CREMOSA O PICARLA MÁS PEQUEÑA, VA SEGÚN LOS GUSTOS. A MÍ ME GUSTA ENCONTRARME LOS TROCITOS DE PERA. FINALMENTE RELLENAMOS LOS TARROS O BOTES Y CERRAMOS BIEN LA TAPA.
YO LO GUARDÉ EN LA NEVERA PERO SI QUERÉIS HACER VACÍO LOS BOTES SE COLOCAN BOCA ABAJO Y YA CERRADOS SE CALIENTAN A BAÑO MARÍA HASTA QUE HACEN CLACK SI LA TAPA ES DE METAL. YO COMO SOLO TENÍA ESTOS NO LO INTENTÉ.

16 comentarios:

que buena pinta !!!!! besitos

Uhmmmm que rica combinacion.. Bss

Madre mia! Es la primera vez que veo esta mermelada y tiene que estar buenisima. Un beso :)

sofiaaurora dijo...

Es la primera vez que veo una mermelada con chocolate tiene que estar fantastica, besos
Sofía
milideasmilproyectos.blogspot.com

Wow!.....esto se ve maravilloso.....pera y chocolate debe ser una mezcla deliciosa....que rico se ve......Abrazotes, Marcela

esta mermelada es para darnos un capricho y un festin! buenisima. bicos

Mary dijo...

Qué original!!! tiene una pinta barbarísima, tiene que estar de muerte lenta...

Que mermelada mas rica. Para untar pan....

Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

Marisa dijo...

Hola guapa. Menuda mermelada, me encanta la combinación y es verdad que es una mermelada para ocasiones especiales. Yo también he preparado una especial que aún no he publicado y me pasa lo mismo, creo que es especial. Un besito y me llevo la receta.

Lorelai dijo...

Que mermelada más buenas la de hoy, que ganas de tomarme una tostadita con un poquito de tu mermelada. Genial.

Besitos

muy original la verdad¡¡¡¡

Jana ★ dijo...

Me acabo de reincorporar del veranito :D
Que recetita mas buena linda!
Un besito ^^
http://janakitchen.blogspot.com

DULCE dijo...

que mermelada mas buena, besos

Pues la mezcla original es la verdad ... me alegro que la disfruteis...

Ohhh. que delícia!!! :)

Niki esto es un peligro, entre el chocolate y la canela ................. no se como voy a terminar jajajajaja bst y me la llevo