MAGDALENAS Y MUFFINS

MUFFINS DE NARANJA Y CHOCOLATE

23:52:00 NIKICHAN ZAFEIRY 21 Comments

MUFFINS DE NARANJA Y CHOCOLATE
Lo primero que tengo que decir hoy es que para todo hay una primera vez. Estas navidades me auto regalé un libro con 100 tipos de muffins distintos para ir aprendiendo, hoy me he decidido a intentarlo con los primeros. Esta semana me ha llegado a casa una caja con unas naranjas estupendas, que mejor que utilizarlas con chocolate. 
La empresa que me ha concedido
muy amablemente este lote ha sido Naranjas Che. Todos sus cítricos son 100% Ecológicos y Productos Naturales.
Producción sostenible que no usa  productos químicos de síntesis. Además que mejor que sus productos sean de nuestra tierra, Naranjas de Valencia. Este invierno no pueden faltar las vitaminas diarias por eso entre las 5 piezas de fruta y verdura recomendadas, es importante no olvidarse de los cítricos. Por cierto las mandarinas riquísimas no pude evitar comerme alguna nada más llegar la caja a casa.  

MUFFINS DE NARANJA Y CHOCOLATE:


INGREDIENTES: (MAGDALENAS)
2 NARANJAS
125ml DE LECHE
225g DE HARINA BLANCA
55g DE CACAO EN POLVO
1 CUCHARADA DE LEVADURA EN POLVO
1 PIZCA DE SAL
115g DE AZÚCAR MORENO
150g DE PEPITAS DE CHOCOLATE
2 HUEVOS
85g DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES: (GLASEADO)
55g DE CHOCOLATE NEGRO
25g DE MANTEQUILLA
2 CUCHARADAS DE AGUA
175g DE AZÚCAR GLACÉ


PREPARACIÓN:
- RALLAR LA CASCARA DE LAS NARANJAS Y EXPRIMIR EL ZUMO.
- AÑADIR LECHE AL ZUMO HASTA LLEGAR A LOS 250ml.
- TAMIZAR LA HARINA, CACAO, LEVADURA Y SAL EN UN BOL.
- AÑADIR EL AZÚCAR MORENO Y LAS PEPITAS DE CHOCOLATE.
- BATIR LOS HUEVOS LIGERAMENTE, AGREGAR LA LECHE, LA MEZCLA CON LA NARANJA 
  Y LA MANTEQUILLA. 
- VERTEMOS LOS LÍQUIDOS EN EL CENTRO DE LA MEZCLA ANTERIOR.
- MEZCLAMOS PARA QUE SE LIGUEN PERO SIN TRABAJARLO DEMASIADO.
- REPARTIMOS LA MEZCLA EN LOS MOLDES.
- HORNEAMOS 20 MINUTOS.
- PARA EL GLASEADO TROCEAMOS EL CHOCOLATE EN UN BOL Y AGREGAMOS LA 
  MANTEQUILLA Y EL AGUA.
- LO DERRETIMOS TODO Y MEZCLAMOS, INCORPORAMOS EL AZÚCAR GLAS POCO A POCO.
- CUBRIMOS LAS MAGDALENAS CON LA MEZCLA AUN CALIENTE. 
- SE PUEDEN DECORAR CON AZÚCAR GLACÉ O VIRUTAS DE NARANJA.

BUEN PROVECHO!!!!





21 comentarios:

q ricas !!! yo también recibi las naranjas y eso... estan super ricas. Besos

Deliciosos solo con ver las fotos me llevo uno para el café besos

Pedro Saiz dijo...

Me encanta como te han quedado los muffins y la combinación de chocolate y naranja me parece exquisita, me gusta también la explicación de la elaboración y las fotos, enhorabuena por la entrada un 10.
Un abrazo.

Pedro

:) Muchas gracias por tu comentario, la verdad es que siendo tuyo ese 10 me sabe a gloria.

Muito, muito e muito gostosa essa combinação de laranja com chocolate. Os seus bolinhos devem ter ficado irresistíveis!
Beijinhos,
Fernanda.

Naranja y chocolate, una de las mejores combinaciones ever! Deben haber estado riquísimos (en pasado, seguro no quedó nada). Besos,

Jay dijo...

irresistable & drooolworthy...just love it..;)

Tasty Appetite

Me alegra saber que te has decidido con los MUFFINS, además a mi me has contentado porque la naranja y el chocolate son dos de mis ingredientes favoritos, en pastelería
PRECIOSAS NARANJAS, MANDARINAS Y LIMONES, un TRIO BENÉFICO de los que podemos abusar sin miedo en los meses de invierno.
GRACIAS GUAPA POR TU RECETITA, se la paso a BIBIANA, la pastelera de la familia.
CUIDATE y PÁSALO BIEN, te quiero mucho:)

Mary dijo...

Te quedaron magníficos y la combinación naranja-chocolate me parece una delicia, vaya ricura!!!

Deben estar bien ricos estos muffins, porque naranja y chocolate pegan mucho! :)

Lídia dijo...

Ñam!!!*_* Que buena pinta que tienen!!!*___* me encantan!!*_* Te han quedado estupendos!!:)
Ahora me paso a mirar lo del concurso :P Seguramente participe, a ver si hago alguna receta que me venga bien para el concurso jejeje.
Besos!!!:)

Solenoide dijo...

Qué divertidas!!!menudo atracón de chocolate jajaj!!, geniales nena!!. besicosss!!

Evelyn dijo...

Que lujo!!! Una mezcla irresistible, de vicio. Besiños, buen fin de semana.

garlutti dijo...

Es la tarde ideal para hacer muffins y si son de chocolate y naranja ..una exquisitez ..besos MARIMI

María dijo...

Que ricos y preciosos te han salido,has hecho un huso estupendo de tu regalito. Un besazo
cosicasdulces.blogspot.com

la comobinación me gusta mucho,, buenos amigos.... saludos

sofiaaurora dijo...

Nicki, unos estupendos muffins, que ricos con naranja y chocolate, disfruta de esas naranjas porque se ven estupendas, besos

Rebeca* dijo...

Vaya pinta tienen esos muffins, a parte de que tienen que estar riquísimos te han quedado muy bonitos!! La naranja con el chocolate queda genial!
Besos

maricarmen dijo...

La combinación genial y el regalo estupendo un bs feliz domingo

Dulcekoala dijo...

Guapa te han quedado con una pinta deliciosa, y esa combinación naranja chocolate me encanta!! me encantaria poder probarlos. Besos!!!

Paco Garcia dijo...

muy buena pinta!!! felicidades