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EMPANADA RUSTICA DE MANZANA

EMPANADA DE MANZANA
Empezamos el sábado con una receta dulce, porque el fin de semana está para darse algún que otro capricho ¿No os parece? Y además de la receta una pequeña sorpresa para mantenernos al tanto de todos los productos y novedades del mercado. Buen fin de semana a todos y muchas gracias por comentar! :) 


INGREDIENTES:
600gr DE HARINA NORMAL
200ml DE LECHE TEMPLADA Puleva Viva DE MI Disfrutabox
75gr DE AZÚCAR BLANCO
100gr DE MANTEQUILLA
10gr DE LEVADURA PRENSADA DE PANADERÍA
1 CUCHARILLA DE SAL
1 HUEVO PARA LA MASA
1 HUEVO PARA PINTAR
(RELLENO)
4 MANZANAS GOLDEN
1 VASO DE AZÚCAR MORENO
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA


Esta es mi primera disfrutabox, este mes contenía galletas, leche, zumos, humus, crema corporal y maquillaje. Muy completa!  Son como tres cajas en una: productos de belleza / cuidado personal, hogar y alimentación. En marcas con la mejor calidad.
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PREPARACIÓN:
- Mezclamos todos los ingredientes.
- Están escritos en el orden que yo usé.
- Trabajamos hasta formar una masa que no se pegue en las manos. - Añadimos mas harina si fuese necesario. 
- Después de amasar durante unos 10 min. 
- Dejamos reposar 1 hora. 
- Seguimos preparando el relleno. 
- Pelamos y descorazonamos las manzanas.
- Las cortamos como si fueran patatas para la tortilla.
- Las ponemos en una tartera y le incorporamos el azúcar moreno y 
  la mantequilla.
- Dejamos cocer a fuego medio-alto hasta que la manzana se vea 
  mas blandita y con un ligero color caramelizado. 
- Separamos la masa en dos partes.
- La estiramos con el rodillo hasta que quede bien finita.
- La ponemos en la bandeja de horno y añadimos el relleno de 
  manzana, tapamos con la siguiente plancha de masa.
- Pintamos con el huevo batido.
- Espolvoreamos con un poco de azúcar y unos copitos de 
  mantequilla. (Yo no lo hice)
- Metemos en el horno precalentado a 200 cº unos 40 min. hasta 
  que vemos que ya tiene un color tostadito.


Buen provecho a todos!!

37 comentarios:

Debora de lucas dijo...

que buena tiene que estar ¡¡¡¡¡una delicia guapa ,besotes

Chusa Tárraga dijo...

Tiene que estar buenisima, me encantan las empanadas y las de manzana son de mis preferidas, me llevo un trocito para el camino y te dejo a cambio un beso :)

Natalia dijo...

Un postre chulísimo, para la sobremesa del finde es ideal, con un buen cafetito de acompañamiento.

Besos

M A Y dijo...

Muy rica y me encanta ese color dorado de arriba, me llevaría un trocito ya mismo. Besos!!

nieves dijo...

que delicia de empanada, me la quedo! besitos

Elena dijo...

Qué empanada más rica!!, tiene que estar deliciosa!! besotes

Las Salsas De La Vida dijo...

Que buenísima te ha quedado Nikichan! si la ve mi mujer se echa a ella de cabeza, no hay otro dulce que le guste más que una tartita o empanada de manzana!
Un besiño.
Tito

Lola-PAN FRITO O REBANAS dijo...

Que empanada tan deliciosa, para la merienda estupenda.
Besos. Lola

Marisa G dijo...

Muy rica, tanto que me la llevo.Ya veré si la adapto a mi dieta porque yo mantequilla no puedo tomar. Y el relleno, delicioso. Un bsoooo

montsemorote dijo...

Estoy de acuerdo contigo, el fin de semana hay que darse un gustazo como esta rica empanada que has preparado, se ve deliciosa.
Besos
Cocinando con Montse

La Rosa Dulce dijo...

Ummm esta empanada debe estar de vicio, se ve deliciosa. Feliz finde.

Carmen Suarez dijo...

Receta ideal para éstas fechas, te salio muy apetecible y vistosa. Saludos.

Jose Padilla Rodriguez dijo...

Unmmmm, debe de estar buenisima esta empanada dulce, te la copio. Un beso !!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Si estaba muy rica Un beso!!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Me parece un buen cambio ;) Bss!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Claro además los fines de semana siempre aparece alguna visita o se queda con más gente. Bss

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Todo tuyo guapa :) un beso!!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Buen fin de semana nieves, un beso!!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Muchas gracias Elena me alegra que te guste.

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Si, los postres con manzana son muy agradecidos :) Biquiños!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Pues te pasas a merendar entonces ;) Besos!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Siempre se le puede poner a otro tipo de masa sin mantequilla el relleno. Un beso Marisa!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Así nos alegra un poco el descanso ;) Bss

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Muchas gracias guapa, me alegra que te guste. Besos!!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Si, ahora mismo en muchas casas hay un montón de manzanas Bss

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Me parece bien :) un besote Jose, ya me cuentas...

Roski Noia dijo...

Muy rica, un bico

Julia Romero dijo...

Me encantan los dulces con manzana, y hace mucho que no hago uno... me has dado envidia!! Bs.
Julia

Montse Cartanyà dijo...

una empanada de lo más rica
besitos

Dámaso Vélez dijo...

La manzana asi me encanta. Un besoooo

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Bicos Roski :) disfruta lo que queda de domingo!

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Pues a ponerse que las manzanas siempre dan muy buen juego :) Bss

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Muchas gracias Montse :)

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

El azúcar moreno y la mantequilla le dan muy buen sabor :)

La Empana Light de Bego dijo...

Riquísima empanada. Me encanta hacer las masas caseras y ésta tuya la tengo que probar. Sin duda con la manzana riquísima. Besos guapa¡¡¡

NIKICHAN ZAFEIRY dijo...

Entonces ya me contarás si te gusta :) Un beso!!

Sazono y me lo como dijo...

Esta empanada de manzana es muy típica aquí en Galicia, me ha hecho recordar viejos tiempos, además estamos en plena temporada, habrá que ponerse manos a la obra!!
Un besazo

Nikichan Zafeiry

authorHola! Espero que tu visita a mi web merezca la pena. Puedes encontrarme también en FitnomasFat.com
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