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ENSALADA DE ALUBIAS FITNESS

ENSALADA DE ALUBIAS BLANCAS
     Hoy para comer he preparado una rica ensalada de Judías o Frijoles blancos. No hay que descuidar las legumbres en una alimentación saludable, aun que en esta época del año es mucho más fácil comerlas ya que apetecen más los Potajes.
     Se deben de comer al menos Tres Veces a la semana y las ensaladas son una buena forma de incluirlas si quieres algo Rápido. Yo os voy a dejar mi propuesta sana de hoy a ver si os gusta! No es una ensalada de las más comunes pero está muy rica.
     He de decir que desde que como sano me han empezado a gustar los pimientos ¿Te lo puedes creer? Ahora me parecen dulces, crujientes y una parte Fundamental de esta ensalada... vamos con la receta para no demorarme más.

  
INGREDIENTES:
♦ 1/2 Cogollo de Lechuga
♦ 60gr Couscous
♦ 60gr Alubias
♦ 1/2 Pimiento Rojo
♦ Vinagre se Manzana
(Para hacer el Boniato al Horno) 
♦ 1 Boniato Lavado 60gr en la ensalada*
♦ 1 Cucharadita de orégano
♦ 1 Cucharadita de tomillo
♦ 1 Cucharadita de albahaca
♦ 1/2 Cucharadita de pimienta
♦ 1 Cucharadita de pimentón @pimentonvera
♦ Aceite de Oliva en spray
♦ Sal


PREPARACIÓN:
- Lavamos y cortamos la lechuga, después la escurrimos bien.
- Yo usé el couscous frío y lo puse encima pero si lo usas caliente  
  es mejor debajo para que no se mustie la lechuga.
- Sigue las indicaciones de tu envase para cocinarlo, aun que la 
  proporción suele se 1:1 con el agua.
- Al mío le puse sólo una pizca y mantequilla ligera una 
  cucharadita pequeña.
- El boniato yo lo asé a 180ºC durante 22 minutos. 
- En la ensalada usé un poco del día anterior.
- Añadimos las alubias y el pimiento cortado a tiras y listo.
- Solo te queda aliñar la ensalada a tu gusto.
- Una opción muy sana puede ser una Salsa de Yogur, pincha para    ver la receta que yo suelo usar. 


¿Tu sueles preparar ensaladas de legumbres? ¿Que ingrediente te encanta ponerle para acompañar? Puedes dejar un comentario en esta entrada y estaré encantada de leerte! Buen día y...
Buen Provecho!!

RECETA DE FITNESS KEBAB DE POLLO

KEBAB DE POLLO CASERO FIT
Hoy para comer me preparé este delicioso Enrollado de pechuga de Pollo Asado al horno y ensalada. La salsa es tipo Tzatziki casera de yogur (lo prefiero a las mayonesas). Las tortillas que yo usé son Integrales de mercadona pero para mi gusto son un poco pequeñas. Hay otras un poco mas grandes que tengo que ver si las encuentro otra vez. El resultado os puedo asegurar que es muy rico y Sano.
Os dejo los ingredientes por si vosotros también queréis hacerlos.


INGREDIENTES:
♦ 100gr Pechuga de Pollo Asado
♦ 1 Tortilla Integral de Trigo
♦ 1/2 Tomate para Ensalada
♦ 1 Trozo de Cebolla Dulce
♦ 1 Puñado de Espinacas
♦ Rúcula
♦ Lombarda
(Para la salsa)
♦ 1/2 Yogur Natural 0% sin Edulcorar
♦ Ajo
♦ Eneldo
♦ Zumo de Limón
♦ Sal y Pimienta
♦ Hierbabuena

                    

PREPARACIÓN:
- Colocamos las verduras en nuestra tortilla de trigo estirada.
- Es importante repartir bien el ingrediente.
- Colocamos el pollo cortado en tiras gorditas.
- Añadimos nuestra salsa de yogur por encima.
- Doblamos como más nos guste.
- A modo de tacos o tipo burrito.
- Si te resulta complicado puedes montarlos sobre un papel de  
  aluminio que lo sujete y después retirarlo según vas comiendo.
- Con práctica cada vez salen mejor. 


Buen provecho a todos!!
¿Os gustarían más recetas sanas como esta? ¿En que momentos os resulta más difícil comer sano?
Puedes dejarme abajo tus comentarios y estaré encantada de leer tu opinión. 

32 MENÚS DE CHOQUE PARA ADELGAZAR MÁS

TODOS LOS CHOQUES PARA ADELGAZAR
     Las dietas de choque son dietas que se ponen en práctica por un Período corto de tiempo. El objetivo es adelgazar una pequeña cantidad de peso sobrante. Son dietas recurrentes, aunque bastante Polémicas. Los profesionales de la nutrición no las aconsejan, por no considerarse demasiado saludables.
    Están basadas en ingerir Pocas Calorías y por eso se consiguen resultados. Son dietas para cuándo ha habido excesos. En ningún caso debe ser un plan para adelgazar de forma Saludable.
    La mejor forma de adelgazar es Cambiando de Hábitos. Ésta nos enseña a comer, se desintoxica, se siente mejor y se evita el temido Efecto Rebote.
     Días con dietas de choque. Es muy importante mantener un suministro de dos o más litros de agua. Si decide seguir alguna de las dietas de choque, hágalo de Forma Puntual  y si quiere repetirla, deje pasar al menos 10 días de dieta sana. Pero es más inteligente aprender a comer de forma sana siempre. Una dieta rica en frutas y verduras, evitando grasas saturadas, azúcares, harinas refinadas, fritos, rebozados, comidas con mucho aceite y sofritos, postres, etc. 


CHOQUE DE GAZPACHO:
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- Un biscote integral con un quesito desnatado
  Media mañana:
- 2 kiwis o 2 rodajas de piña o 3 mandarinas o un zumo de naranja
Comida: 
- Una taza de gazpacho
- Pescado blanco a la plancha o al vapor
- Infusión
Merienda: 
- Piña o melón o naranja o pera o melocotón.
- Un yogurt bio desnatado
Cena: 
- Una taza de gazpacho
- Revuelto de verduras (con huevo)
- Infusión

INGREDIENTES:
1 kg de tomates
1/2 litro de agua
1 pimiento verde
1 pepino pequeño
1 diente de ajo
1 cebolleta
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de vinagre
sal
pimienta
tabasco


CHOQUE DEPURATIVO:
Desayuno: 
- Leche desnatada o yogur bio desnatado
- 6 galletas integrales o 3 biscotes integrales con confitura light
Media mañana: 
- 2 kiwis
Comida: 
- Una ración de puré depurativo
- Pollo, pavo, conejo o pescado blanco
- Infusión
Merienda: 
- 2 frutas del tiempo
- Yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
Cena: 
- Una ración de puré depurativo
- Pescado blanco o pollo, o pavo, o huevos, o revuelto de verduras o queso fresco
- Infusión

INGREDIENTES:
1 kg de col
2 ramas de apio
3 cebollas
3 pimientos verdes
2 tomates maduros 
1 pastilla de caldo vegetal


CHOQUE DE NARANJA:
Desayuno: 
- Café con leche desnatada
- 2 biscotes integrales con jamón york o 6 galletas integrales
Media mañana: 
- 1 pera
- 1 yogur bio desnatado con 2 cucharadas de fibra
Comida: 
- 3 o 4 naranjas medianas
- Pechuga de pollo a la plancha, al vapor o al horno
- Infusión
Merienda: 
- 1 naranja
- Yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
Cena: 
- 3 o 4 naranjas medianas
- Pescado blanco a la plancha, al horno o al vapor


CHOQUE DE ENDIBIAS
Desayuno: 
- Café con leche desnatada
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 1 yogur bio desnatado
- 2 rodajas de piña
Comida: 
- Ensalada de endibias con manzana y queso fresco desnatado
- Pescado a la plancha, vapor u horno.
Merienda: 
- Zumo de naranja
- 1 yogur bio desnatado
Cena:
- Ensalada de endibias con vinagreta
- Tortilla francesa de 1 huevo y 1 clara

VINAGRETA 

Vinagre, un poco de agua, perejil, orégano, ajo, tomate rayado, cebolla picada, especias (por ejemplo pimienta) y un poquito de aceite.


CHOQUE DE CREMA DE CALABACIN Y PUERROS: 
Desayuno: 
- Zumo de naranja o 1 naranja o 2 kiwis
- Café con leche desnatada
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 1 pieza de fruta
Comida:
- Crema de calabacín y puerro
- Bistec de ternera
- Infusión
Merienda: 
- 1 vaso de leche desnatada con café o descafeinado o un yogurt desnatado
Cena: 
- Crema de calabacín y puerro
- 1 barrita
- Infusión

INGREDIENTES: 
1/2kg de calabacín pelado
2 puerros
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1 pastilla de caldo vegetal


CHOQUE DE MACEDONIA:
Desayuno: 
- Yogur bio desnatado con dos cucharadas de fibra.
- Macedonia  (Un kiwi, medio pomelo, una mandarina y el zumo de una naranja.)
Media mañana:
- Dos rodajas de piña natural.
- Infusión
Comida: 
- Una taza de caldo de apio
- Pollo a la plancha
- Macedonia de frutas ácidas (Un kiwi, medio pomelo, una mandarina y el zumo de una naranja.)
Merienda: 
-Yogur bifidus desnatado con 2 cucharadas de fibra
- Infusión
Cena:
- Una taza de caldo de apio
- Macedonia de frutas (Un kiwi, una manzana, una mandarina y el zumo de naranja.)

CALDO DE APIO Y CEBOLLA:
Hervir 1,5 l. de agua con 3 ramitas de apio y 3 cebollas durante 20 minutos.
Triturar y colar. Añadir limón al gusto


CHOQUE DE PESCADO:
Desayuno: 
- Café con leche desnatada con café o descafeinado.
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 1 ó 2 piezas de fruta: kiwi, naranja, fresas, piña natural, sandía, melón, mandarina, manzana, pera...
Comida: 
- Espárragos o lechuga
- Todo tipo de pescado blanco a la plancha (la cantidad que desee)
- Infusión
Merienda: 
- Un yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
- Infusión
Cena: 
- Lechuga o espárragos
- Todo tipo de pescado blanco que desee a la plancha.
- Infusión


CHOQUE DE CREMA DE CALABAZA Y CALABACIN:
Desayuno: 
- Zumo de naranja o 2 kiwis
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes integrales con confitura light  o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 1 yogur bio desnatado
- 2 mandarinas
Comida: 
- Calabacán a la plancha
- Conejo o pavo a la plancha
- Infusión
Merienda: 
- Un yogur bio desnatado
Cena: 
- Crema de calabaza y calabacín
- Emperador a la plancha con ajo y perejil (o cualquier pescado blanco)
- Infusión

CREMA DE CALABAZA Y CALABACÍN 
Medio kilo de calabaza
1 calabacín grande
1 cebolla grande
1 pimiento verde
1 zanahoria
1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta


CHOQUE DE ESPÁRRAGOS:
Desayuno: 
- Café con leche desnatada
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado de Burgos o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 1 yogur bio desnatado
- 1 naranja
Comida: 
- Espárragos
- Parrillada de pescado (1 sepia, 1 calamar o 4 gambas)
- Infusión
Merienda: 
- Macedonia de frutas naturales: Zumo de naranja, 1 kiwi y media granada.
- 1 yogur bio desnatado
Cena: 
- Espárragos
- Pechuga de pollo a la plancha
- Infusión 

CHOQUE DE SANDÍA
Desayuno: 
- 3 biscotes integrales con queso de Burgos
- Un yogur bio desnatado con 2 cucharadas de fibra
- Una rodaja de sandía
Media mañana: 
- Una rodaja de sandía
Comida:
- Dos rodajas de sandía
- Pollo o pavo a la plancha
- Un yogur bio desnatado con 2 cucharadas de fibra
Merienda: 
- Una rodaja de sandía
Cena: 
- Dos rodajas de sandía
- Tortilla de una yema y dos claras
- Infusión


CHOQUE DE ESPINACAS:
Desayuno: 
- Café con leche desnatada
- 6 galletas o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Comida: 
- Espinacas rehogadas con ajos tiernos
- Pescado blanco a la plancha o al vapor
- Infusión
Merienda: 
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Cena: 
- Revuelto de espinacas con un huevo y gambas
- Yogur desnatado con 2 cucharadas de fibra
- Infusión


CHOQUE DE CHAMPIÑON:
sxcv 
- Café con leche desnatada
- 6 galletas o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Comida: 
- Champiñones salteados con ajo y perejil.
- Pollo, pavo o conejo sin piel a la plancha
- Infusión:
Merienda: 
- Zumo de frutas natural o 1-2 piezas de fruta del tiempo
Cena: 
- Crema de champiñones
- 1 huevo duro o en tortilla o pescado blanco
- Yogur desnatado con dos cucharadas de fibra

ELABORACION DE LA CREMA:
En una cucharada de aceite, saltear media cebolla y 100g de champiñones troceados. Añadir el caldo vegetal y hervir unos 15 min.
Pasar por la batidora, salpimentar y servir caliente.


CHOQUE DE PURÉ DE BERENJENA:
Desayuno: 
- Zumo de naranja o una naranja natural o 2 kiwis
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes integrales con confitura Light o 60g de queso fresco de burgos desnatado o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 1 pieza de fruta
Comida: 
- Puré de berenjena
- Conejo o pavo a la plancha 
- Infusión
Merienda: 
- Yogurt Bio desnatado o 1 pieza de fruta
Cena: 
- Puré de berenjena
- Infusión 

INGREDIENTES: 
1 berenjena
2 puerros
2 zana
horias
Perejil picado
1 cubito de caldo vegetal


CHOQUE DE CENA SIN COCINAR:
Desayuno: 
- Infusión
- Fruta variada hasta 1/2 Kg.
Media mañana: 
- Yogur Bio desnatado natural o de sabor con 2 cucharadas de fibra
Comida: 
- Verduras libres
- Carne, pescado o pollo (sin pesar, una cantidad normal)
- Infusión
Merienda: 
- Una pieza de fruta
- Un café con leche o yogur Bio con fruta. .
Cena:
- 1-2 piezas de fruta
- 100gr. de fiambre de pavo o 100gr. de queso fresco
- Infusión


CHOQUE DE PURE DE ESPARRAGOS:
Desayuno:
- Café con leche, 6 galletas o 2 biscotes con mermelada o jamón york o pavo o queso fresco
Media mañana:
- 2 Kiwis
Comida:
- Una ración de puré de espárragos
- Pescado blanco
- Infusión
Merienda:
- 2 Kiwis
Cena:
- Una ración de puré de espárragos
- Pescado blanco
- Infusión 

PURÉ DE ESPÁRRAGOS: 1 lata de espárragos blancos o 1 manojo de espárragos trigueros, 2 cebollas, 1 pastilla de caldo y 1,5L de agua. Hervir, triturar y añadir 2 0 3 espárragos blancos troceados.


CHOQUE DE PURE DE LECHUGA:
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 Galletas integrales, o 2 biscotes con confitura light o queso fresco con jamón york o de pavo
Media Mañana:
- 2 kiwis
Comida:
- Puré de lechuga
- Pescado blanco
- Un yogur desnatado Bio
- (Opcional una lata de espárragos)
Merienda:
- 2 Kiwis
Cena:
Puré de lechuga,
Pescado blanco
Infusión
(Opcional: una lata de espárragos)

COMO HACER EL PURÉ
1 lechuga iceberg, 1cebolla 1 pastilla caldo vegetal y 250ml de agua
Trocear un bote de espárragos blancos y agregar al puré.
Decorar con albahaca.


CHOQUE DE CREMA DE TOMATE:
Desayuno:
- Leche desnatada con café, 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura kiluva o queso fresco de burgos desnatado o jamón de york o fiambre de pavo
Media mañana:
- 2 kiwis o 1 naranja
Comida:
- Crema de tomate
- Pescado blanco (200g) con espárragos o lechuga
- Infusión
Merienda:
- 2 kiwis o 1 naranja
Cena:
- Crema de tomate
- Pescado blanco (200g) con espárragos o lechuga
- Infusión

INGREDIENTES DE LA CREMA DE TOMATE: 
-500g de tomate maduro, 200g de cebolletas, 1 cucharada de zumo de limón, 1 litro de agua, 1 cucharadita de perejil picado, pimienta negra molida, guindilla y sal.
-En el momento de servir aderezar con pimienta molida y sal


CHOQUE DEL MELOCOTÓN:
Desayuno:
- Café con leche desnatada o yogur BIO desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra, 2 biscotes integrales con mermelada light o queso fresco o pavo
Media mañana:
- Un melocotón
Comida:
- Ensalada de melocotón con manzana y queso fresco: lechuga (50g), un melocotún (150g), media manzana y una tarrina de queso fresco de Burgos (75g) cortada en daditos
- Tortilla francesa (2 claras y una yema)
- Infusión
Merienda:
- Yogur BIO desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas soperas de fibra.
Cena:
- Melocotón con zumo de naranja y yogur
- Sandwich de queso
- Infusión


CHOQUE DE PIÑA:
Desayuno: 
- Café con leche desnatada o yogur desnatado
- 6 galletas o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco o jamón de york o fiambre de pavo
- Zumo de naranja
Media mañana: 
- Una rodaja de piña natural o en su jugo.
Comida: 
- 3 / 4 rodajas de piña natural o en su jugo
- Pechuga de pollo a la plancha
- Infusión 
Merienda: 
- 2 rodajas de piña natural o en su jugo.
- Yogur bifidus desnatado con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 2 ó 3 rodajas de piña natural o en su jugo
- Huevo duro (dos claras y una yema) o en tortilla
- Infusión


CHOQUE DE KIWI:
Desayuno: 
- Café con leche desnatada
- 2 biscotes integrales con queso fresco o 6 galletas
Media mañana: 
- Una manzana mediana
Comida:
- 3 / 4 kiwis
- Pollo, pavo, conejo o pescado blanco
- Infusión
Merienda:
- Una manzana mediana
- Yogur bio desnatado natural o de sabores con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 3 / 4 kiwis
- Tortilla a la francesa (2 claras y 1 yema)
- Infusión


CHOQUE DE ALCACHOFAS:
Desayuno: 
- Zumo de dos naranjas
- Café con leche desnatada o yogurt bio desnatado
- 6 galletas integrales
Media mañana: 
- 1 manzana
- Infusión
Comida:
- 6 corazones de alcachofa con un huevo escalfado y guarnición de arroz integral (40 gr en crudo aprox)
- 1 yogurt bio desnatado con dos cucharadas de fibra
Merienda: 
- 1 yogurt bio desnatado o una pieza de fruta
Cena: 
- 6 corazones de alcachofas
- Queso fresco o sándwich de queso
- Infusión

CHOQUE ANTICELULITIS
Desayuno: 
- Café con leche desnatada o yogur desnatado
- 6 galletas integrales o un sándwich integral con jamón
Media mañana: 
- 2 rodajas de piña o 2 kiwis o 1 pomelo o 1 naranja
Comida: 
- Una taza de caldo de apio y cebolla
- Ensalada con pescado blanco o marisco o pulpo
- Yogur Bio desnatado
- Infusión
Merienda:
- 3 rodajas de piña o una taza de fresas o 2 mandarinas o 1 pomelo
Cena:
- Ensalada
- Un huevo duro con 4 palitos de cangrejo o con una lata de atún natural
- Infusión


CHOQUE SOPA JULIANA
Desayuno:
- Café con leche desnatada
- 6 galletas Integrales o 2 biscotes con mermelada ligth  o queso Burgos o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Una manzana o una naranja o un kiwi
Comida:
- Sopa de verdura fresca juliana o verdura cocida (de las permitidas)
- Pollo, pavo o ternera
- Yogur Bio desnatado
Merienda:
- Una manzana o una naranja o un kiwi.
Cena:
- Sopa de verdura fresca juliana o verdura cocida (de las permitidas)
- Atún al natural con ensalada o pescado blanco
- Infusión


CHOQUE DE MELÓN
Desayuno:
- Café con leche desnatada o yogur BIO desnatado natural o de sabores + 2 cucharadas soperas de Fibra
Media mañana:
- 6 galletas fibra o 2 biscotes integrales con mermelada light o queso fresco o pavo
Comida: 
- Melón con jamón: 2 tajadas de melón y dos lonchas de jamón serrano magro 50g
- Sopa o Batido
- Infusión
Merienda:
- Melón con yogur: 1 rodaja de melón, un yogur desnatado y el zumo de 1/2 limón + 2 cucharadas soperas de Fibra
Cena:
- Ensalada de endibias con queso fresco: 2 endibias y una tarrina de queso fresco 75g cortada en daditos
- Melón con jamón: 1 tajada de melón y una loncha de jamón serrano magro 25g
- Infusión


CHOQUE DE FRESAS
Desayuno:
- Fresas (libre)
- Café con leche
Media mañana:
- Fresas
- Infusión
Comida:
- Fresas (cantidad libre)
- Pescado o carne
- 2 tomates abiertos a la mitad
Merienda:
- Yogur y fresas (libre) o bien un batido de fresas (con leche desnatada)
Cena:
- Pescado, carne o pollo
- Yogur
- Fresas


CHOQUE DE LA PAPAYA 
Desayuno:
Café con leche desnatada.
Pan integral o galletas integrales (2 biscotes) con queso Blanco tierno o pechuga de pavo, mermelada
Media mañana:
Media papaya con jugo de limón
Comida:
Media papaya con jugo de limón
Pechuga de pollo, pavo o pescado blanco a la plancha
Infusión de tú verde rojo o de frutas
Merienda:
Media papaya con jugo de limón
Yogur bio con dos cucharadas de fibra
Cena:
Media papaya con jugo de limón
Huevo duro (dos claras y una yema) o en tortilla
Infusión de tú verde rojo o de frutas


CHOQUE DE NECTARINA
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 2 Biscotes integrales con jamón de york
Media Mañana:
- 1 tazón de fresas
Comida:
- 2 nectarinas medianas
- Pechuga de pollo a la plancha, al vapor o al horno
- Infusión
Merienda:
1 barca de sandía y un yogur Bifidus desnatado con 2 cucharadas de fibra
Cena:
- 2 nectarinas medianas
- Pescado blanco a la plancha o al horno o al vapor
- Infusión

CHOQUE HIPERPROTEICO
Desayuno:
- Café con leche desnatado con 2 cucharadas de Fibra
- 2 biscotes integrales con confitura light o 6 galletas integrales
Media mañana:
- 2 piezas de fruta de temporada
Comida:
- Carne magra o pavo o pollo sin piel (150 gr) o pescado blanco (200 gr) con verdura (poca) de guarnición
- Batido
Merienda:
- 2 piezas de fruta de la temporada y 2 cucharadas de Fibra
Cena:
- Revuelto de 1 huevo+2 claras con verdura (espinacas, acelgas, espárragos, calabacín)
- Batido
- 2 cucharadas de Fibra
- Infusión


CHOQUE MARINERO 
Desayuno:
- Zumo de frutas o dos piezas de fruta
- Vaso de leche desnatada con café
- 6 Galletas integrales o 2 biscotes con mermelada light o con jamón dulce o de pavo
Media mañana:
- 1 ó 2 piezas de fruta
- Infusión
Comida:
- Ensalada Marinera: 3 palitos de mar, clara de huevo cocida, lechuga, cebolla, tomate, pimiento verde, espárragos, 5 gambas cocidas y 5 mejillones cocidos
Calamares con cebolla a la plancha
- Yogur desnatado con dos cucharadas de Fibra
Merienda:
- 1 ó 2 piezas de fruta
- Infusión
Cena:
- Ensalada de lechuga y cebolla o espárragos
- Revuelto de bacalao (2 claras+1 yema)
- Yogur desnatado con dos cucharadas de Fibra


CHOQUE LIPOLITICO DE PIÑA
Desayuno: 
- Leche desnatada con café o descafeinado o 6 galletas fibra o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco de Burgos o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana: 
- 2 rodajas de piña
Comida: 
- Piña natural o en su jugo 3 o 4 rodajas
- 1 batido preparado con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
Merienda: 
- 2 o 3 rodajas de piña
Cena: 
- 2 o 3 rodajas de piña
- 1 batido con 250ml de agua
- infusión con 2 cucharadas de fibra


CHOQUE LIPOLITICO DE MANZANA
Desayuno:- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas Fibra o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco de Burgos desnatado o jamón york o fiambre de pavo
Media mañana:
- Una manzana mediana (o media manzana grande)
Comida:
- 2-3 medias manzanas
- Sopa preparado con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
Merienda:
- Una manzana mediana (o media manzana grande)
Cena:
- 2 ó 3 manzanas
- sopa preparado con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra


CHOQUE LIPOLITICO DE NARANJA
Desayuno:
- Leche desnatada con café o descafeinado
- 6 galletas integrales o 2 biscotes integrales con confitura light o queso fresco de Burgos desnatado o jamón de york o pavo
Media mañana:
- 1 ó 2 naranjas
Comida:
- 3 naranjas medianas
- Dieta hipocalórica o sopa con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra
Merienda:
- 1 ó 2 naranjas
Cena:
- 2 naranjas medianas
- Dieta hipocalórica o sopa con 250ml de agua
- Infusión con 2 cucharadas de fibra

¿Conoces algún choque más que podamos añadir a los que conocemos? ¿Hiciste alguno y cómo fueron los resultados? Puedes dejar tu opinión en comentarios.

20 CALDOS DEPURATIVOS PARA ESTE INVIERNO

CALDOS DETOX Y CALDOS DE DIETA
     Ahora que llega el frío apetecen cada vez más platos calentitos. Una opción a tener en cuenta son los conocidos como Caldos Depurativos. No es necesario estar a dieta para tomarlos, aun que
pueden sernos muy útiles para este fin.
     Una depuración de caldos va a recargar nuestro cuerpo de Minerales y Vitaminas. Además, todos los caldos depurativos son ricos en Antioxidantes, por lo que además de ayudar a la (Eliminación de Grasas), son una fuente de salud.

     Estos caldos y sopas adelgazantes y Quemagrasas son perfectos para la eliminación de esos kilitos que nos sobran. Están preparados con alimentos Diuréticos y depurativos, por consiguiente se convierten en platos ideales para cualquier dieta de adelgazamiento.


     Se debe tener en cuenta que los caldos depurativos no tienen fama de un sabor delicioso, no son caldos de restaurante pero si son remedios caseros estupendos. Es importante que encuentres el que mejor le va a tu cuerpo y (El que más fácil de tomar te resulte)
     Estos caldos antes de la comida y la cena van a ayudar a Saciar nuestro apetito. Se recomienda tomar unos 300ml antes de estas comidas y no prolongarlos más de 9 días. Es bueno descansar.

1. CALDO DEPURATIVO DE COL Y CAYENA

- 1 CEBOLLA MEDIANA
- 1 RAMA DE APIO PEQUEÑA
- 100 GR DE COL
- 1 PIZCA DE SAL MARINA
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 1 PIZCA DE PIMIENTA CAYENA
- 2L DE AGUA

2. CALDO DEPURATIVO DE ALGAS

- 1 NABO
- 1 RAMA DE APIO
- 4 HOJAS DE ACELGA
- PEREJIL
- 2 LÁMINAS DE JENGIBRE
- 1 PUERRO
- 1 TIRA DE ALGA KOMBU
- 2L DE AGUA
- ZÚMO DE 1/2 LIMÓN

3. CALDO DEPURATIVO DE HINOJO Y TOMATE

- 6 TOMATES
- 1 HINOJO
- 1/2 APIO
- 4 CEBOLLAS
- 1 CLAVO
- 1 PUNTA DE JENGIBRE
- 2L DE AGUA

4. CALDO DEPURATIVO DE LECHUGA

- 1/2 LECHUGA
- 2 PUERROS
- 2 ZANAHORIAS
- 1 CALABACIN
- 1 RAMA DE APIO
- 2 NABOS
- 1/2 REPOLLO VERDE
- TOMILLO, LAUREL Y ESTRAGÓN
- 3 LITROS DE AGUA

5. CALDO DEPURATIVO DE MANZANA

- 2 RAMAS DE APIO
- 2 MANZANAS
- 2 CEBOLLAS
- ZÚMO DE LIMÓN
- 3 LITROS DE AGUA

6. CALDO DEPURATIVO  DE DESPENSA

- 1 CEBOLLA
- 1 DIENTE DE AJO
- 1 ZANAHORIA
- 1 RAMA DE APIO
- 1/2 COL
- 1 LITRO DE AGUA

7. CALDO DEPURATIVO DE ALCACHOFAS

- 1 ALCACHOFA PICADA
- 2 RAMAS DE APIO
- 1 ZANAHORIA
- ZÚMO DE 1 LIMÓN
- SAL Y PIMIENTA
- 1 LITRO DE AGUA

8. CALDO DEPURATIVO DE ALCACHOFAS PLUS

- 7 ALCACHOFAS
- 3 RAMAS DE APIO
- 250GR DE RABANITOS
- 2 LITROS DE AGUA

9. CALDO DEPURATIVO ORIENTAL

- 2 CUCHARADAS SOPERAS DE MISO
- 1/2  ALGA  WAKAME
- JENGIBRE
- 2 RAMAS DE APIO
- 1 CEBOLLA
- 1 PUERRO
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA

10. CALDO DEPURATIVO DE VERDURAS Y SOJA

- 4 DIENTES DE AJO
- 1 CEBOLLA
- 2 NABOS
- 2 ZANAHORIAS
- 1 RAMA DE APIO
- 2 PUERROS
- 1 PATATA
- 2 HOJAS DE LAUREL
- 2 CUCHARADAS DE SOJA
- 2 LITROS DE AGUA

11. CALDO DEPURATIVO DE CEBOLLA

- 1 KILOS DE CEBOLLAS
- 3 RAMAS DE APIO
- SAL MARINA
- 2 LITROS DE AGUA

12. CALDO DEPURATIVO DE PUERROS

- 6 PUERROS
- 1 RAMA DE APIO
- PEREJIL
- SAL MARINA
- 2 LITROS DE AGUA

13. CALDO DEPURATIVO ESTILO MARAVILLA

- 1 REPOLLO PEQUEÑO
- 6 CEBOLLAS GRANDES
- 3 AJÍES VERDES
- 1 TOMATE GRANDE
- 1 LITRO DE AGUA

14. CALDO QUEMA GRASAS DE LOS FAMOSOS 

- 1 REPOLLO GRANDE
- 2 TAZAS DE GUISANTES
- 2 PIMIENTOS VERDES
- 1 RAMITA DE APIO
- 1.100 GRAMOS DE ZANAHORIAS
- 1 LATA DE TOMATE NATURAL
- 1 SOBRE DE SOPA DE CEBOLLA
- SAL 
- PIMIENTA

(Con las verduras picadas se usa para hacer las comidas)

15.  CALDO DEPURATIVO HEPÁTICO 

- 1 CEBOLLA
- 3 AJOS
- 1 PUERRO
- 150gr DE REPOLLO
- 1 RAMITA DE APIO
- 2 PATATAS
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 1 PIZCA DE SAL DEL HIMALAYA 

16. CALDO DEPURATIVO PARA GRASAS Y CANSANCIO

- 1/2 CEBOLLA
- 4 ZANAHORIAS
- 1 HOJA DE ESPINACAS
- 1 TOMATE
- 1 CUCHARADA DE LEVADURA DE CERVEZA
- UNAS RAMITAS DE PEREJIL
- 2 AJOS
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- SAL DEL HIMALAYA

17. CALDO DEPURATIVO HEPÁTICO Y BILIAR

- 1 RAMA DE APIO
- 1 TROZO DE LOMBARDA
- 4 ZANAHORIAS
- 1 CEBOLLA
- 2 AJOS
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- SAL DEL HIMALAYA

18. CALDO DEPURATIVO CON CÚRCUMA

- 2 PUERROS 
- 2 RAMAS DE APIO
- 1 CEBOLLA
- 1 ZANAHORIA
- 1 CUCHARADITA DE CÚRCUMA
- PIMIENTA
- 1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
- 2 LITROS Y MEDIO DE AGUA

19.  CALDO DEPURATIVO DE HINOJO AL TOMILLO

- 2 RAMITAS DE TOMILLO
- 2 HOJAS DE LAUREL
- 1 CEBOLLA
- 2 PUERROS
- 1 HINOJO
- 1 RAMA DE APIO
- PEREJÍL
- SAL MARINA
- 1 CAYENA

20. CALDO QUEMA GRASAS DUKAN

- 1 CEBOLLA
- 3 TALLOS DE APIO
- 2 ZANAHORIAS
- 300GR DE REPOLLO
- 1 PUERRO
- 1 DIENTE DE AJO
- 300GR DE CALABAZA
- 1 MANOJO DE PEREJIL
- 750 ML DE CALDO DESGRASADO EN OLLA NORMAL
- ESPECIAS AL GUSTO

¿Vosotros soléis tomar caldos depurativos? Me gustaría saber si has tomado alguno y cual ha sido el resultado. Nosotros en casa solemos hacerlo para dos o tres días después de excesos o para bajar algún kilo extra. 
Puedes dejar abajo tu opinión. 


Buen día a todos!!
Nikichan Zafeiry

Papilla de Ternera y Calabacines (Potito Bebe)

PAPILLA DE TERNERA Y CALABACINES
Hola a todos!! Seguimos con las recetas para nuestra pequeña. Hoy preparamos un Puré de Ternera y Calabacines con Patata. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno. Yo compre ternera para guisar muy blanda y sin grasa.
La receta de hoy es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes.
La receta de hoy es para 2 Raciones.




INGREDIENTES:
- 200gr de Patatas
- 240gr de Calabacín
(Yo sin piel)
- 50gr de Ternera
- 2 Cucharaditas de Aceite



PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar la patata en trozos regulares.
- Lavar y cortar el calabacín en rodajas.
- Cocer la patata y calabacín en un cazo con agua durante unos 15 minutos.
- Nosotros las cocinamos al vapor 20 minutos.
- Añadir la ternera, cortada en pequeños dados sin mucha grasa y cocer 3 minutos más.
- Triturar el calabacín, la patata y la carne con el aceite hasta conseguir una textura muy fina y sin grumos. 
- Probar antes de ofrecer al bebe.
- Servir caliente.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos leche en función de la textura que se quiera conseguir para el bebe.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!! No te olvides de comentar que te parece.

Papilla de Boniato y Judías con Pollo (Potito Bebe) Chamote y Vainitas

Puré de Boniato y Judías con Pollo
Hola a todos!! Seguimos con las recetas para nuestra pequeña. Hoy preparamos una Papilla de Boniato con Judías y Pollo para los más pequeños. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno.
El Boniato también es conocido como batata, papa o patata dulce, kumara y camote. Dicen que es el amigo de todos los niños: es rico, dulce, de fácil digestión y también nutritivo.
La receta de hoy es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra. 
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes.
La receta de hoy es para 1 Ración.


INGREDIENTES:
- 100 gramos de Boniato
- 60 gramos de Judías verdes
- 2 Cacitos de Leche de Inicio
- 60 mililitros de Agua mineral natural
- 1 Cucharadita Aceite de Oliva Virgen (Opcional)


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar el boniato en trocitos regulares.
- Lavar y cortar las judías verdes.
- Cocer la patata dulce y las judías verdes al vapor. 
- Yo también hice el pollo al vapor.
- 25 minutos.
- Triturar todo con la leche y el aceite poco a poco.
- Servir caliente.
- Probar antes de dar al niño.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos leche en función de la textura que se quiera conseguir para el bebe.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!! No te olvides de comentar que te parece. 

Papilla de Verduras (Potito Bebe)

Puré de Verduras
Hoy preparamos en casa una Papilla de Verduras para los más pequeños. De momento parece que a nuestra peque le van gustando todas las que nos deja el pediatra. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito Casero muy bueno. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra. Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 4 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma ya.

Nuestra niña está empezando a tomar Yogures para bebes también y parece que le encantan.. Vosotros que opináis ¿Se los dais a vuestros niños? ¿Les gustan? ¿Porqué no se los dais? 
 

 INGREDIENTES:
100 gramos de Patata
40 gramos de Calabacín
40 gramos de Calabaza
25 gramos de Judías verdes
50 gramos de Zanahoria
1 rodaja de Cebolla
1 cucharadita de Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Cocer todas las verduras al vapor.
- 25 minutos.
- Triturar con el aceite de oliva.
- Servir caliente.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.
- Yo le puse 3 Cucharas de Agua de Cocción.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la
textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!!

Papilla de Verduras y Pollo (Potito Bebe)

PURÉ DE VERDURAS Y POLLO
Hoy preparamos un Puré de Verduras y Pollo que encantará a los más pequeños de la casa. La receta es muy sencilla de preparar, os quedará un Potito Casero muy bueno. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor al igual que el Pollo, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 5 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma. Se puede conservar en frío 2 o 3 días y congelar en porciones individuales.


INGREDIENTES:
- 20 gramos de Pechuga de Pollo
- 100 gramos de Patata
- 90 gramos de Zanahoria
- 100 gramos de Puerro
- 200 gramos de Tomate
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
- 60 mililitros de Agua o Caldo


PREPARACIÓN:
- Lavar y pelar las verduras.
- Cortar la patata, el puerro y la zanahoria en trozos pequeños.
- En una máquina de vapor hacer las verduras y el pollo.
- Cocinar 25 minutos.
- Triturar con el aceite hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Añadir el caldo poco a poco para conseguir la textura deseada.
- Servir templado.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.
 

CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen provecho a todos!!

Papilla de Pavo y Arroz (Potito Niños)

POTITO DE PAVO Y ARROZ
Hoy preparamos un Puré de Pavo y Arroz, con Zanahorias y Calabacín que encantará a los más pequeños de la casa. La receta es muy sencilla de preparar y os quedará un Potito Casero muy bueno. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor al igual que el Pavo, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 6 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma. Se puede conservar en frío 2 o 3 días y congelar en porciones individuales.



INGREDIENTES:
- 240gr de Zanahoria
- 240gr de Calabacín
- 120gr de Arroz
- 120gr de Solomillo de Pavo Fresco Casa Matachin
- 6 Cucharaditas de Aceite de Oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Limpiar el pavo y hacer dados sin piel.
- Cocer todas las verduras y el pavo al vapor.
- 25 minutos.
- Poner en un bol con el arroz hervido en blanco.
- Triturar con el aceite de oliva y el agua o caldo necesario.
- Servir caliente.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.



CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la
   textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
   al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
   alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen provecho a todos!!


Potito de Judías y Calabacín (Papilla Bebé)

Puré de Judías, Calabacín y Zanahoria
Hoy preparamos una Papilla de Judías y Calabacín para los más pequeños. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno. La receta es apta de 4 a 6 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes. Esta receta nos da para unas 4 Raciones, pero depende de lo que nuestro bebe coma ya.



INGREDIENTES:
- 100 gramo/s Patata
- 40g gramo/s Calabacín
- 25 gramo/s Judías verdes
- 50 gramo/s Zanahoria
- 1 rodaja/s Cebolla
- 1 cucharadita/s Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Cocer todas las verduras al vapor.
- 25 minutos.
- Triturar con el aceite de oliva.
- Servir caliente.
- Probar antes de ofrecérselo al niño.
(Yo puse el calabacín sin la piel)

CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la
textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o
al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones
alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen provecho a todos!!



Puré de Calabaza y Zanahoria (Especial Niños) Potito

Potito de Calabaza y Zanahoria
Seguimos con las recetas para los más pequeños. Hoy preparamos un Puré de Calabaza y Zanahoria aprovechando la fiesta de Halloween, no nos podíamos olvidar de uno de sus ingredientes estrella. Vais a ver que con esta receta sale una crema de verduras muy buena, casera y sana. La receta es apta de 6 a 8 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra.
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes.



INGREDIENTES:
- 100 gramo/s Patata
- 100 gramo/s Calabaza
- 1/2 pieza/s Puerro (100 grs./pieza)
- 1/2 pieza/s Zanahoria (90 grs./pieza)
- 1 cucharadita/s Aceite de oliva


PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar las verduras en trocitos regulares.
- Cocer las verduras al vapor.
- 25 minutos.
- Añadir un chorrito de aceite de oliva.
- Triturar todo.
- Probar el sabor para ver que es correcto.
- Servir caliente.



CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la   textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o   al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones 
  alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!!

Puré de Judías Verdes y Patata (Especial Niños)

Potito de Judías Verdes
Hoy preparamos un Puré de Judías para los más pequeños. La receta es muy sencilla y os quedará un Potito casero muy bueno. La receta es apta de 4 a 6 meses pero lo mejor es seguir siempre las indicaciones de vuestro pediatra. 
Para la cocción de las verduras, sólo hace falta poner agua en un cazo hasta cubrirlas. Yo he preferido hacerlas al Vapor, así conservarán mejor todos sus Nutrientes


INGREDIENTES: 1Ración
- 100 gramo/s Patata
- 60 gramo/s Judías verdes
- 1 Cacito/s Leche de Inicio 
- 30 mililitro/s Agua mineral natural
- 1 Cucharadita Aceite de Oliva Virgen ( opcional)
  

PREPARACIÓN:
- Pelar, lavar y cortar la patata en trocitos regulares.
- Lavar y cortar las judías verdes.
- Cocer la patata y las judías verdes al vapor. 

- 20 minutos.
- Triturar.
- Mezclar las verduras con la leche preparada. (el polvo y el agua)
- Servir caliente.


CONSEJOS:
- Se puede añadir más o menos agua o leche en función de la 
  textura que se quiera conseguir.
- Se aconseja introducir los nuevos alimentos durante la mañana o 
  al mediodía, para intentar evitar que las posibles reacciones 
  alérgicas se produzcan durante la noche.

Buen Provecho a todos!!

ENSALADA DE ESPÁRRAGOS CON VINAGRETA DE CEREZAS, FRESAS Y TOMATE

ESPÁRRAGOS BLANCOS EN VINAGRETA
Los Platos de Primavera son muy agradecidos. Por lo general se preparan rápido, son ligeros, coloridos... da gusto poder mezclar frutas y verduras en Ensaladas Refrescantes
Nosotros hoy nos decidimos por una ensalada sencilla y rica, que sin duda nos entra por los ojos. Con ese toque dulce y ácido que a mí me encanta. 
Este San Valentín me regalaron un estuche de vinagres y vinos de cereza que me encantó, Productos Grumete hechos en Barcelona. Tengo que reconocer que los estamos disfrutando mucho.  


INGREDIENTES:
- ESPÁRRAGOS BLANCOS
(BROTES DE LECHUGAS)
- RÚCULA
- HOJA DE ROBLE
- CEBOLLINO
- BATAVIA VERDE
- ALMENDRAS PICADAS
- FRESAS
- TOMATE
- 1 PIZCA DE SAL
- ACEITE DE OLIVA
- VINAGRE BALSÁMICO DE VINO DE CEREZAS


El Vinagre Balsámico de Vino de Cereza, es un vinagre frutal, donde se puede distinguir entre la acidez acética y la acidez cítrica de la cereza, así como el sabor que heredó del vino de cereza y la dulzura de la reducción. Se puede encontrar en SIROT al igual que el vino de cereza que os mostraré más adelante, en próximas recetas ya que no me pude resistir a experimentar con el. 



PREPARACIÓN:
- Empezamos por preparar la vinagreta.
- Picamos el tomate y las fresas bien limpias en trocitos.
- Añadimos el aceite y vinagre.
- Ponemos una pizca de sal.
- Removemos todo y dejamos macerar. 
- Es bueno probar para saber si necesita más vinagre.
- Lavamos y escurrimos bien las lechugas.
- Ponemos sobre una fuente y añadimos los espárragos.
- Ponemos la vinagreta por encima con las almendras picadas.
- El jugo de la vinagreta  sobrante se pone sobre la lechuga. 
- Servimos frío. 


Buen provecho a todos!!