HUEVOS AL PLATO: SALSA DE NATA CON NUECES, BACON Y CHAMPIÑONES.

HUEVOS TRUFADOS AL PLATO: CON SALSA DE NATA, NUECES Y BACON

Ayer tenía muchas ganas de hacer una salsa de nata y viendo los ingredientes que tenía en mi nevera salió este plato. En casa fue un éxito. ¿Os animáis a probarlo? 

INGREDIENTES:

2 HUEVOS 

4 NUECES  CALIFORNIA

CHAMPIÑONES

200ml DE NATA

PEREJIL

PIMIENTA

NUEZ MOSCADA

UN POQUITO DE MANTEQUILLA

AGUA

ACEITE DE OLIVA

SAL

PASTA

PREPARACIÓN:

- COLOCAMOS UNA SARTÉN AL FUEGO CON UN POQUITO DE MANTEQUILLA.

- AÑADIMOS LOS CHAMPIÑONES Y EL BACON TROCEADITOS. 

- REMOVEMOS DE VEZ EN CUANDO Y LOS HACEMOS MUY BIEN.

- AÑADIMOS LA NATA Y LAS NUECES TROCEADAS MUY PEQUEÑITAS.

- COCINAMOS UNOS MINUTOS Y SERVIMOS EN 2 CUENCOS DE BARRO U APTOS PARA 

   IR AL HORNO.

- PONEMOS UN HUEVO EN EL CENTRO DE CADA UNO.

- INTRODUCIMOS EN EL HORNO UNOS 10 MINUTOS.

- DEJAMOS QUE CUAJE UN POQUITO Y LO SACAMOS.

- MIENTRAS TANTO COCEMOS LA PASTA CON UN POQUITO DE SAL Y 2 GOTAS DE 

  ACEITE. MEJOR PASTA GRUESA.

- ESCURRIMOS BIEN Y AÑADIMOS POR ENCIMA A NUESTRO PLATO.

- DEJAMOS LA PASTA AL DENTE.

- SERVIMOS CALENTITO Y NO NOS OLVIDAMOS DE PONER PAN EN LA MESA :)

EL PLATO SE PUEDE REMOVER TODO Y COMERLO MEZCLADO O MOJAR LA YEMA CON PAN PRIMERO Y DESPUÉS REMOVER EL PLATO. EN CASA LO HICIMOS CADA UNO DE UNA FORMA Y DE LAS DOS NOS GUSTO MUCHO.

PREPARACIÓN:

PARA ESTA RECETA HE UTILIZADO HUEVOS TRUFADOS. LOS PROBÉ DE VARIAS FORMAS Y DE ESTA PUEDO DECIR QUE CONSERVAN MUCHO EL SABOR COMO UN OLOR CARACTERÍSTICO EN LA YEMA. ES DIFÍCIL DE EXPLICARLO, HAY QUE PROBARLOS POR UNO MISMO. 

SEGÚN LOS VAYA USANDO IRÉ AÑADIENDO RECETAS Y DEJANDO COMENTARIOS. LOS HUEVOS SE PUEDEN ENCONTRAR EN EL CORTE INGLÉS, SANCHEZ ROMERO, PIRENNES Y TIENDAS ESPECIALIZADAS.