MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA Y HUEVO

MINI HAMBURGUESAS DE TERNERA Y HUEVO
Hoy tocaba noche de cine en casa. ¿Que mejor que unos refrescos y unas hamburguesas caseras para la cena? Pequeñas pero matonas.
Nadie se quedó con hambre y para los muy glotones dos!



INGREDIENTES (2 hamburguesas):
1 HUEVO
2 RODAJAS DE TOMATE
2 HOJAS DE LECHUGA
2 HAMBURGUESAS DE TERNERA
( CARNE DE TERNERA, PEREJIL, PIMIENTA, CLAVO, ALBACA, ORÉGANO, NUEZ MOSCADA, SAL, AJO, VINO BLANCO, AGUA )
MAYONESA
KETCHUP
2 PANECILLOS PEQUEÑOS
4 SABANITAS HOCHLAND



PREPARACIÓN:
- Lo primero es preparar la carne para la hamburguesa.
- Desmenuzamos bien la carne si está apelmazada.
- En un mortero ponemos un poco de vino blanco con agua.
- Añadimos el perejil y el ajo bien picado.
- Ponemos la sal y el resto de especias.
- Removemos bien y añadimos a la carne.
- Mezclamos para que quede homogéneo el sabor en toda la carne.
- Hacemos volitas de tamaño pequeño.
- Colocamos las bolas en film transparente y hacemos un sándwich.
- No las aplastamos mucho porque queremos que salgan gorditas.
- Se unen las puntas del film y se aplasta la bola de carne.
- Dejamos reposar en la nevera un par de horas por lo menos.
- Mientras tanto cortamos y lavamos los vegetales. (lechuga, 

  tomate, .. y preparamos el resto de   cosas para tenerlas a mano) 

- Hacemos la carne a la plancha y tostamos el pan.
- En la parte inferior colocamos por orden: 1 loncha de queso, 

  tomate, lechuga, mayonesa,la carne, otra de queso, ketchup y la 

  tapa)

- Servir calentita con bebida fría y patatas.