PIZZA CON MASA DE ESPELTA SEMI INTEGRAL DE CARNE

 PIZZA DE TERNERA

Hoy vamos a preparar una pizza con masa de Espelta Semi-Integral. Todos sabemos que a nadie le amarga un dulce.. y con las pizzas pasa algo parecido. ¿A quién no le gusta? Esta va a salir realmente sabrosa tanto por el ingrediente como por el contraste de sabor que nos da la masa. Podéis ver también la otra versión de Verduras!!

INGREDIENTES:

TOMATE TRITURADO
KETCHUP
MOZARELLA
PIMIENTOS MORRONES
TOMATE NATURAL
CARNE PICADA DE TERNERA
SALCHICHAS FRANKFURT
ORÉGANO
AJO EN POLVO LA DALIA
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
1 PIZCA DE SAL
HARINA PARA PIZZAS CONASI
175ml DE LECHE
3 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:

- Empezamos por preparar la masa.

- Ponemos la harina en un bol.

- Mezclamos con el aceite y la leche templada.

  (Se puede cambiar por la misma cantidad de agua templada)

- Amasamos bien.

- Estiramos sobre una superficie enharinada.

- Yo hice 2 pizzas redondas con ella.

- Si queremos hacemos los bordes para que queden crujientes y 

  esponjosos.

- Untamos la base con tomate triturado.

- Ponemos la mozzarella.

- Cortamos el tomate en rodajas finas y colocamos sobre el queso.

- Añadimos el pimiento cortado en tiras.

- Por último ponemos la carne picada y las salchichas en rodajas.

- Especiamos por en cima y ponemos un poco de sal.

- El último paso es darle un toque con salsa de ketchup en hileras 

  finas por toda la pizza.

- Horneamos a 220ºc en la parte baja del horno ya pre calentado.

- La base se va a inflar y tostar un poco.

- Si queremos una vez lista subimos para dorar un poco.

- Servimos bien calentita. 

Buen provecho a todos!!