Arroz de Domingo con Pimientos de colores y Carne

Paella rápida de Arroz para Salir del Paso

Hoy vamos a preparar un rico arroz casero para comer. Vamos a disfrutar de lo poquito que nos queda de fin de semana, con este plato de ingredientes sencillos. Podemos animarnos a hacerlo en familia y después dar un buen paseo. ¿Os apetece?

INGREDIENTES:
GUISANTES
1 CEBOLLA GRANDE
1 DIENTE DE AJO 
PIMIENTOS TRIBELLI MINI
PIMIENTOS ROJOS
PIMIENTOS AMARILLOS
PIMIENTOS NARANJAS
1 TOMATE
1 CHORIZO AHUMADO
1 TROZO DE LOMO EN DADOS
COLORANTE ALIMENTICIO
ARROZ LARGO
ACEITE DE OLIVA
AGUA Y SAL

PREPARACIÓN:
- Empezamos por limpiar y trocear todas las verduras.
- Ponemos la paellera o una sartén amplia al fuego.
- Dejamos que se caliente y ponemos el aceite de oliva.
- Preparamos un sofrito con todas las verduras para la base de 
  nuestro arroz.
- Cocinamos lentamente hasta que queden bien tiernas.
- Removemos de vez en cuando para que no se pegue.
- Añadimos la carne y doramos.
- Ponemos el arroz, damos una última vuelta y ponemos agua.
- 1 de arroz por 2 de agua más un poco más por lo que absorben los 
  otros ingredientes.
- Os recomiendo leer lo que aconseja el envase de vuestro paquete.
- Cocinamos a fuego medio hasta que el arroz termine de cocinarse.
- El agua va a desaparecer por completo.
- Dejamos 5 minutos reposar tapada con un paño.
- Listo para comer.

Buen provecho a todos!!