ENSALADA NAVIDEÑA

ENSALADA CON HUEVOS Y BACON

Hoy vamos a preparar una ensalada sencilla pero muy vistosa, con un fin solidario. Que nuestras mesas y las de quien menos tienen se puedan llenar de platos ricos y económicos. Os animo a participar en #RecetasSolidariasParaNavidad, una iniciativa muy bonita en la que se quiere compartir recetas económicas no solo en ingredientes sino en consumo de energía a la hora de prepararlas. Y si son vistosas mejor que mejor. ¿No os parece? Seguro que todos podemos aportar nuestro granito de arena.

INGREDIENTES (4 PERSONAS):

4 HUEVOS

AGUA

SAL

VINAGRE

1 COGOLLO DE LECHUGA GRANDECITO

1 MANZANA

4 LONCHAS DE QUESO

4 LONCHAS DE BACON (JAMÓN, CHOPED..)

REBANADAS DE PAN DEL DÍA ANTERIOR

ORÉGANO

PIMIENTA

ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:

- Para esta receta vamos a usar muy pocas cosas:

  Una sartén para tostar el pan y dorar el bacon.

  Una olla para hacer los huevos.

- Empezamos por lavar y cortar la lechuga.

- Ponemos el queso y la manzana en trocitos.

- Hacemos los huevos partiendo de agua ya caliente 

  (consumimos menos)

- Ponemos vinagre en el agua para que los huevos se asienten y no 

  rompan.

- Cuando comience a hervir añadimos los huevos sin cáscara.

- Van a estar listos en muy poco tiempo, no queremos que la yema 

  cuaje.

- Los sacamos con una cuchara o escurridor y ponemos sobre la 

  ensalada.

- Tanto el bacon como el pan y el huevo los pondremos calentitos.

- Es ideal como acompaña miento o primer plato ligero.

Espero que muchos blogs se sumen a esta bonita iniciativa para que todos puedan llenar sus mesas aun en los peores momentos. Intentaré sumarme a esta causa con más recetas económicas en las entradas Navideñas de este año.

Buen provecho a todos!!