BIZCOCHO DE LIMON CON SEMILLAS DE AMAPOLA

BIZCOCHO CON SEMILLAS DE AMAPOLA

Hoy con vuestro permiso vamos a empezar con el desayuno. ¿Os apetece? Es una de las comidas más importantes del día... y muchas veces nos olvidamos de ella. Por eso vamos a empezar bien el día con un trocito de este bizcocho, nada de bollería industrial, un zumito y un poco de leche. Si somos previsores podemos dejarlo listo la noche anterior para toda la familia. 

INGREDIENTES:

4 HUEVOS M

90gr DE SIROPE DE ÁGAVE

200gr DE HARINA

150gr DE ALMENDRA MOLIDA

100ml DE LECHE SEMI DESNATADA

40gr DE SEMILLAS DE AMAPOLA

MANTEQUILLA PARA EL MOLDE

2 CUCHARADAS DE ZUMO DE LIMÓN

RALLADURA DE LIMÓN

1 SOBRE DE LEVADURA 

PREPARACIÓN:

- Encendemos el horno para que se vaya calentando. 

- Batimos los cuatro huevos con. 

- Añadimos el aceite y el sirope.

- Mezclamos todo bien.

- Después ponemos el zumo y la ralladura del limón. 

- Y por último agregamos los ingredientes secos: la almendra 

  molida y la harina junto con la levadura. 

- Mezclamos todo bien y echamos en el molde.

- Deberá estar bien engrasado con un poco de mantequilla.

- Meterlo en el horno alrededor de 50 minutos a 180ºc

 (El tiempo depende de cada horno).

- Pinchamos con un palillo para ver si está listo.

- Dejamos enfriar.

- Listo para comer cuando más nos apetezca.

 

 

Para esta receta yo utilicé Sirope de Ágave Sunny Vía. Si no tenéis en casa podéis poner 150gr de azúcar. Pero seguro que una vez conozcáis este sirope os encanta. Yo lo he usado ya en un montón de recetas. Es 100% natural, su textura fluida y líquida, hacen de él el compañero ideal para los momentos más dulces. Se mezcla fácilmente y no altera el sabor de los alimentos.

Cada día podemos encontrarlo en más formatos, ahora en cómodas bolsitas que podemos adaptar a cualquier lugar de nuestras lacenas.

Buen provecho a todos!!