PIZZA TONNO (MASA FINA)

PIZZA DE BONITO CON ALCAPARRAS Y ACEITUNAS

Hoy vamos a preparar una pizza para la cena. En este caso la vamos a hacer de bonito, con mucho sabor y un punto saladito que seguro que os gusta. Es muy importante cuidar los ingredientes, que sean frescos y que combinen bien. Espero que os guste!

INGREDIENTES:
MOZZARELLA FRESCA
ALCAPARRAS
ACEITUNAS NEGRAS
CEBOLLA MORADA
TOMATE TRITURADO
BONITO DEL NORTE EN ACEITE DE OLIVA SULTAN
CHAMPIÑONES
ORÉGANO
ALBAHACA
BASE DE PIZZA GIOVANNI RANA

PREPARACIÓN:

- Sacamos nuestra masa de pizza de la nevera.

- Si os apetece hacerla sin problema, a vuestro gusto.

- Dejamos reposar unos minutos y le ponemos harina.

- Estiramos hasta conseguir el grosor y tamaño adecuado.

- No hacer con ella una bola porque después no seréis capaces de 

  estirarla bien.

- Una vez conseguida la forma preparamos los ingredientes.

- Cortamos el queso, aceitunas...

- Ponemos una base de tomate triturado con las especias.

- Añadimos los ingredientes al gusto menos el queso.

- Horneamos a 230º C unos 5 minutos.

- Sacamos y ponemos rápidamente el queso encima.

- Acabamos de hornear.

- En cuanto el queso esté bien fundido y la masa doradita 

  retiramos del horno.

- Dejamos reposar unos minutos para así cortarla mejor.

- Servimos calentita.

Foto en el 1º horneado y con el queso recién puesto. Aun le falta el segundo horneado. Sin duda es una pizza que se puede hacer muy fina sin problemas. Tiene un punto curioso a medias entre masa normal y masa de hojaldre.

Buen Provecho a todos!!