Pizza due gusti / Pizza dos gustos

PIZZA DUE GUSTI

Hoy vamos a preparar una pizza con dos estaciones. Cuidando mucho como siempre los ingredientes que vamos a usar, pues es importante que sean lo más frescos posibles. ¿Os apetece un trocito? 

INGREDIENTES PIZZA:

TOMATE TRITURADO

ORÉGANO

ALBAHACA

PIMIENTA

TOMATE NATURAL

PIÑA 

CHAMPIÑONES

ACEITUNAS NEGRAS

CALABACÍN

MAÍZ TIERNO FRESCO

MOZZARELLA FRESCA 

QUESO GOUDA

CEBOLLA 

SALCHICHÓN

BACON

INGREDIENTES MASA:

250 gr HARINA

135 gr AGUA TEMPLADA

12 gr LEVADURA FRESCA

10 gr ACEITE DE OLIVA

7 gr SAL

5 gr AZÚCAR 

 

 

PREPARACIÓN:

- Como siempre vamos a empezar por preparar la masa.

- Mezclamos la harina, sal y azúcar.

- Hacemos un volcán y añadimos el aceite y el agua templada con 

  la levadura ya disuelta.

- Amasamos hasta conseguir una mezcla homogénea.

- Hacemos una bola y dejamos reposar tapada.

- Yo la dejo de 35 a 40 minutos.

- Mientras esperamos vamos preparando los ingredientes.

- Los ponemos a la vista y cortamos si es necesario.

- Estiramos la masa y ponemos una capa de tomate triturado 

  especiado con orégano, albahaca y un poco de sal.  

- Encima ponemos los quesos.

- Yo por un lado puse los vegetales y en el otro el salchichón, 

  bacon, cebolla y pimienta. Pero se puede preparar como a uno 

  más le guste.

- Horneamos a 200ºC viendo que no se nos pase.

Buen provecho a todos!!