Trenza de hojaldre y manzana al ron

TRENZA DE HOJALDRE Y MANZANA AL RON

Hoy vamos con una receta dulce muy fácil y rápida de preparar. Todos sabemos que en verano apetece menos pasar tiempo en la cocina ¿No os parece? Así que hoy os voy a quitar muy poco tiempo.

 

INGREDIENTES:
1 LÁMINA DE HOJALDRE
3 MANZANAS ÁCIDAS
AZÚCAR
1 CHORRITO DE ZUMO DE LIMÓN
UVAS PASAS
3 O 4 NUECES
1 CUCHARADA DE MANTEQUILLA
BRANDY O RON
CANELA
1 YEMA PARA PINTAR

PREPARACIÓN: 
(Hidratamos las pasas en ron con 2 horas de antelación)
- Pelamos y cortamos las manzanas.
- Ponemos en un bol y le añadimos un poquito de zumo de limón. 
(Así no se oscurecen)
- Removemos bien.
- Añadimos la canela, mantequilla en trocitos, un poco de ron y espolvoreamos 
  azúcar por encima.
- Hacemos en el microondas y removemos de vez en cuando.
- Escurrimos bien el liquido que han dejado.
- Añadimos las pasas y las nueces en trocitos.
- Preparamos la lámina de hojaldre para hacer la trenza.

(Este es un esquema sencillo que podéis seguir para hacerla)
- En el centro va el ingrediente.
- Doblamos la parte superior e inferior hacia dentro para que no se 
  salga nada.
- Trenzamos simultánea mente los lados cruzando las tiras.
- Si es necesario se tira un poco de masa, en caso de que sobre 
  para cerrarla y que nos quede bonita.
- Pintamos con la yema batida y espolvoreamos azúcar.
- Decoramos con nueces y horneamos a 180ºc hasta que el 
  hojaldre esté bien dorado.
- Dejamos enfriar. (Se puede tomar templado)

Buen provecho!!!