LENTEJAS TRADCIONALES

CAZUELITA DE LENTEJAS

Hoy para cenar ya me apetecía un buen plato calentito... llevaba unos días pensando en hacerme unas lentejas y finalmente me decidí. Llamé por teléfono a mi madre, porque las suyas están riquísimas y le pregunte los ingredientes. No tenia la costilla salada ni la carne pero si el resto, quedaron muy buenas y repetimos plato. 

INGREDIENTES:

CEBOLLA

PIMIENTO

TOMATE

PATATAS GRANDES

ZANAHORIAS

HOJAS DE LAUREL

PANCETA IBÉRICA

CHORIZO

SAL

ACEITE DE OLIVA

PREPARACIÓN:

- SOFREÍMOS LA CEBOLLA, EL PIMIENTO Y EL TOMATE. LE PONEMOS SAL.

- AÑADIMOS EL CHORIZO Y LA PANCETA. REMOVEMOS BIEN.

- ECHAMOS EL AGUA EN LA OLLA E INTRODUCIMOS LAS LENTEJAS (SI LAS TENEMOS 

  EN AGUA DESDE EL DÍA ANTERIOR TARDA MENOS) 

- CUANDO YA CASI ESTÉN AÑADIMOS LA PATATA Y LA ZANAHORIA EN TAQUITOS. 

- DEJAR REPOSAR UNOS MINUTOS ANTES DE SERVIR.