PIZZA DE TERNERA Y PIMIENTOS CON DOBLE DE QUESO

PIZZA DE CARNE PICADA 

Hoy si os parece bien vamos a preparar una pizza. Pero como a muchos les da pereza el amasado y casi siempre las solemos hacer 100% caseras desde que le cogimos el gustillo a la cocina. Pues vamos a partir de una base de pizza margarita de buena calidad. Para que veáis que le podemos sacar buen partido. Y en las casas en las que hay muchos niños y poco tiempo se agradece un descanso... Mimando como siempre, mucho la calidad de los ingredientes que vamos a usar. No por llevar más cantidad tiene que salir una pizza más sabrosa.

INGREDIENTES:
1 BASE DE PIZZA MARGARITA Sempreteca
ACEITE DE OLIVA
TOMATE TRITURADO
SAL
PIMIENTA
LAUREL
AJO
CEBOLLA
PIMIENTO ROJO
ORÉGANO
CARNE PICADA



PREPARACIÓN:
- En una sartén ponemos unas gotas de aceite de oliva.
- Hacemos la cebolla y el pimiento picado en tiras finas.
- Añadimos la carne con el ajo picado.
- Ponemos sal y pimienta.
- Doramos solo un poco para que no pierda jugosidad.
- Añadimos el tomate con el Laurel y orégano.
- Integramos todo bien y en cuanto el relleno este a punto quitamos 
  la hoja del laurel.
- Pre calentamos el horno.
- Extendemos la mezcla tibia sobre la pizza.
- Esta ya lleva queso y tomate en su base.
- Nosotros le pondremos más mozzarella por encima.
- Si queréis podéis añadirle más especias por encima.
- Horneamos según las indicaciones de la base de pizza.
- Cortamos en porciones y servimos bien calentita.

El resultado es una pizza de lo más jugosa, con una base rápida de pizza fresca que no contiene gluten y que se puede usar para celíacos. ¿Os apetece un trocito?

Buen provecho a todos!!