MACARRONES CON ATÚN Y SALSA CASERA

MACARRONES CON BONITO

Hoy vamos a preparar una receta sencilla de pasta. Resulta un plato económico y apetecible tras las comidas pesadas de las fiestas. Lleva algunas verduras que seguro que nos ayudan a que los más pequeños coman de todo. Acompañada de una salsa casera, que espero, os guste mucho.

 

INGREDIENTES (2/3 RACIONES):

ACEITE DE OLIVA

3 TOMATES GRANDES MADUROS

2 ZANAHORIAS PEQUEÑAS

6 CHAMPIÑONES

2 LATAS PEQUEÑAS DE ATÚN O BONITO (EN ACEITE DE OLIVA)

1 PIZCA DE SAL

PIMIENTA

ORÉGANO

ALBAHACA 

QUESO EN POLVO

PREPARACIÓN:

- Empezamos por preparar nuestra salsa.

- Ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva.

- Picamos las verduritas.

- Empezamos por saltear las zanahorias y después los champiñones.

- Por último pondremos los tomates sin piel en trocitos.

- Ponemos sal y pimienta.

- Cocinaremos a fuego lento.

- El tomate se va a ir deshaciendo hasta que quede salsa.

- Si queremos que coja más color y se pinten más los 

  macarrones podemos ponerle un poquito de tomate frito de bote.

- Especiamos al gusto.

- Servimos calentita sobre nuestra pasta recién cocida y escurrida.

- Ponemos un poco de queso por encima y listo!

Buen provecho a todos!!