BIZCOCHO RAPIDO Y FACIL DE COCO

BIZCOCHO DE YOGUR Y COCO

Hoy vamos a preparar un bizcocho de coco fácil y rápido para desayunar por la mañana ¿Os apetece? Para empezar el día de maravilla aun que se nos peguen las sábanas. 

INGREDIENTES:

1 YOGUR NATURAL

1 MEDIDA DE YOGUR DE ACEITE DE GIRASOL

2 MEDIDAS DE YOGUR DE AZÚCAR

3 MEDIDAS DE YOGUR DE HARINA

3 HUEVOS

1 MEDIDA DE YOGUR DE COCO 

1 SOBRE DE LEVADURA EN POLVO

MANTEQUILLA PARA ENGRASAR

PREPARACIÓN:

- Precalentamos el horno a 180ºc.

- Mezclamos los huevos, harina, yogur, levadura y azúcar.

- Incorporamos el coco poco a poco.

- Por último ponemos el aceite para que quede más suelto y 

  removemos hasta que se integre por completo.

- Engrasamos con mantequilla un molde apto para el horno.

  (si espolvoreamos un poco de harina en el molde ayuda a que no 

  se pegue)

- Añadimos toda la masa del bizcocho con la ayuda de una 

  espátula de silicona.

- Horneamos a 180ºc durante 40 o 45min.

- Podemos pinchar con un palillo para ver si está listo.

- Si sale el palillo limpio es que está bien hecho.

- Dejamos enfriar en una rejilla y des moldamos.

- Listo para comer!!

- Si lo guardamos en un lugar seco y bien tapado puede aguantar 

  varios días.

Buen provecho a todos!!