TIMBAL DE ARROZFLORAL

TIMBAL DE ARROZ FLORAL

Este es un plato ligero para dos personas, no llena mucho pero está muy rico.  A pesar de llevar huevos y patatas no lleva apenas aceite.

INGREDIENTES:
1 HUEVO
1 LATA DE ATÚN PEQUEÑA
PATATAS
PIMENTON
SAL
ACEITE DE OLIVA
PIMENTÓN DULCE
ROMERO
TOMILLO
PIMIENTA
ARROZ INTEGRAL ECO SALIM
1 AJO
1 BOTE DE GUISANTES
1 ZANAHORIA
1 TOMATE

PREPARACIÓN:
- EN UNA SARTEN CON UNAS GOTAS DE ACEITE DE OLIVA PICAMOS EL AJO, LA ZANAHORIA 
  Y EL TOMATE. DEJAMOS QUE SE HAGA DURANTE UNOS MINUTOS Y AÑADIMOS 1 VASO DE 
  ARROZ Y DOS DE AGUA. LO DEJAMOS A FUEGO LENTO  Y AÑADIMOS UNA PIZCA DE SAL. 
  CUANDO EL ARROZ ESTE LISTO AÑADIMOS LOS GUISANTES Y REMOVEMOS.
- PARA HACER EL TIMBAL PASAMOS UN RECIPIENTE POR AGUA FRÍA Y AÑADIMOS EL 
  ARROZ, ASÍ AL GIRARLO NO SE NOS PEGARÁ.
- PELAMOS UNA PATATA Y LA CORTAMOS EN RODAJAS. LAS PONEMOS EN UNA FUENTE 
  PARA HORNO LIGERAMENTE ENGRASADA Y LAS PINTAMOS CON UNA MEZCLA DE ACEITE, 
  PIMENTÓN DULCE, ROMERO, TOMILLO Y PIMIENTA. CON MUY POCA CANTIDAD SERÁ 
  SUFICIENTE PARA PINTARLAS.
- PONEMOS EL ATÚN EN UNA SARTEN, NO NOS VA A HACER FALTA ACEITE. EL PROPIO ATÚN SIN ESCURRIRLO DEMASIADO NOS VALE. ROMPEMOS UN HUEVO ENCIMA, DESHACIENDO LA YEMA, PERO NO BATIDO Y LO HACEMOS TODO REMOVIENDO UNOS SEGUNDOS A FUEGO FUERTE.