TARTA DE LIMÓN Y NATA

Dulce Fantasía de limón

Hoy os traigo una nueva creación, una rica crema de limón, bizcocho y nata. Es muy ligero y refrescante. También se hace rápido que eso aveces es importante. 

INGREDIENTES:

NATA PARA MONTAR

1 CUCHARADA DE AZÚCAR

1 ONZA DE CHOCOLATE

12 BIZCOCHOS CORAL

BRANDY

RASPADURA 2 LIMONES

200ML DE AGUA

6 HUEVOS

100ML DE ZUMO DE LIMÓN

200GR DE MANTEQUILLA

430 GR DE AZÚCAR

PREPARACIÓN:

- MONTAMOS LA NATA CON 1 CUCHARADA DE AZÚCAR. LA DEJAMOS 
  LIGERAMENTE LÍQUIDA  PARA QUE QUEDE MÁS SUELTA A LA HORA DE 
  EXTENDERLA.

  RESERVAMOS EN LA NEVERA HASTA QUE NOS HAGA FALTA.

- HACEMOS LA CREMA LIGERA DE LIMÓN:

  COLOCAMOS EL AZÚCAR EN UN CAZO, LOS 430G Y LE PASAMOS LA BATIDORA 
  PARA QUE QUEDE MÁS FINO. AÑADIMOS LA MANTEQUILLA, EL ZUMO DE LIMÓN, 
  EL AGUA, LA RASPADURA DE LOS DOS LIMONES. PONEMOS A FUEGO BAJO Y 
  DEJAMOS QUE SE MEZCLE Y DERRITA TODO. 

- CUANDO NUESTRA MEZCLA ESTE LISTA BATIMOS LOS HUEVOS Y AÑADIMOS 

  PASÁNDOLO TODO POR UN COLADOR.

- REMOVEMOS BIEN Y DEJAMOS QUE SE HAGA A FUEGO LENTO. NOTAREMOS UN 

  CAMBIO EN EL COLOR. DEJAMOS QUE SE HAGA UNOS MINUTOS Y DESPUÉS 
  DEJAMOS ENFRIAR.

- MEZCLAMOS EL BRANDY CON AGUA Y AZÚCAR.  LO PONEMOS A FUEGO BAJO Y 

  DEJAMOS QUE REDUZCA Y EVAPORE ALCOHOL.

- CUANDO ESTE LISTO MOJAMOS LOS BIZCOCHOS Y COLOCAMOS EN UN MOLDE.

- AÑADIMOS LA CREMA DE LIMÓN YA FRÍA PASÁNDOLA POR EL COLADOR.

- VAMOS HACIENDO CAPAS.

- DEJAMOS ENFRIAR EN LA NEVERA Y DESPUÉS LE DAMOS LA VUELTA.

- COLOCAMOS LA NATA POR ENCIMA Y DECORAMOS CON CHOCOLATE RALLADO 
  Y PIEL DE NARANJA O LIMÓN. 

- LO MEJOR ES COMERLO FRESQUITO DE LA NEVERA.

COLABORACIONES:

Desde Galletas Coral me han enviado unos paquetes con sus galletas y con ellas he hecho esta receta. Poco a poco os iré mostrando más posibilidades. Cuentan con una gran cantidad de productos que a todo nos gustan. Os invito a conocer su web y las diferentes galletas que tienen.